Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo foornada foornada! Cuntadani waa mid aan fiicneyn oo kaliya miisaska sanadka cusub, laakiin waxay noqon doontaa quruxda dhabta ah ee iidhehyada kale.
Sidee loo kariyaa goose foorno leh baradho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goynta Goose - 1 kg;
- baradhada - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- majones - 80 ml;
- dhirta;
- xawaashka for shimbiraha - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad dubeysin guska foornada, shimbirta waa la maydhaa, googooyaa oo si khafiif ah loo garaaco, lagu duuduubay filim cunto. Ka dibna waxaan diyaarinnaa marinade: majones isku darso xawaash iyo ku dar adjika. Waxaan hilibka u gelinaa isku dar ah oo isku dhafan, isku dar oo u dir marinade qaboojiyaha 3 saacadood. Dhanka kale, waxan nadiifinaa baradhada, ku dhaq, xoqin iyo xoqin isku marinimada. Ka dib markaa, wax waliba ku dhaji warqadda galka iyo si adag u duub. Waxaan u dirnaa bakeetka foornada oo dubi karno ilaa 75 daqiiqo, oo heerkulka cabbiraya 200 darajo. Cunto diyaarka ah ayaa la siiyaa miiska iyada oo ku jirta galaas khamri qallalan.
Sidee loo kariyaa goose foornada ku jirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goynta Goose - 2.5 kg;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- dhir - 50 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Goose ayaa la farsameeyaa, jarjaree oo qoyan habeenkii oo dhan biyo cusbo. Kadibna waxaannu qaadannaa hilibka waanana maydhaynaa. Wixii marinade ah, waxaan isku daraa iniin khardal, ukunta, majones, subag, dhir udgoon iyo xabuub ku jira baaquli, la jarjarey. Goose Goose ku rid isku dar ah, isku dar oo u dir qaboojiyaha ilaa 2 saacadood. Ka dib markaa, waxaan hilibka gelineynaa weelka oo ku shub wejiga marinka. Waxaan baaskiilada ugu dirnaa maacuunta sare iyo dubista foornada ilaa 2.5 saacadood 180 digrii.
Sidee loo kariyaa goose tufaaxa foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goose - 1 xabbo;
- Tufaaxu waa cagaar - 3 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- basil iyo dhar - dhadhamin;
- khamri - 100 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Tufaax iyo liin waa la maydhaa oo jarjaraa. Ku dar basil-cagaar jarjaran iyo toon. Goose waa la baaraandegay, gooyay daboolka, oo lagu xoostay dhir udgoon iyo ku buuxsamey buuxinta miro. Waxaan ku shubaa khamri oo si adag u dheji daloolka leh nalka gaarka ah. Digsiga waxaa lagu daboolay shumac, waxaanu ku faafinaa shimbirta, ku duub oo ku dubtaa foornada la dhalaaliyay heerkul ah 180 digrii 2 saacadood. Goose dhameysatay, googooyaa, loona googooyey boqoshaada pickled iyo baradhada la shiiday.