Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cunto karinta si aad u karisid saxan macaan iyo fudud - baastada leh yaanyada.
Baastada leh yaanyada iyo hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 250 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- hilibka duqadda ah - 250 g;
- toon - 3 xabo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkari bakeeriga ilaa uu diyaar u yahay biyo cusbayn. Tamaandho gooyaa xabadaha oo iyaga oo ku caleemo si aad u samayso saliin leh juice. In digsiga la qaboojiyey saliidda cuntada khafiif ah soo saaro fal waxashnimo leh, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan iyo isku shiishaa ilaa ay sameeyaan. Ku dar walxaha, ka dibna ku sii fidi caleemaha lakala jarjaray, isla markaana ku dar foornada isku shaandheey, isku shiil daqiiqadaha 2. Isku dar kalluunka hilib shiidan, geedo iyo toon. Sare ugu faafi yaanyada, walaaq oo isku afuuf dhammaan 5 daqiiqo, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Pasta leh hilib iyo yaanyo waa diyaar!
Macaroni leh shimbiro iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- spaghetti - 250 g;
- yaanyada waaweyn - 3 pcs;
- gawsaha diiray - 250 g;
- basil (geedo) - 30 g;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Boil spaghetti qadar weyn oo biyo ah cusbayn ilaa la kariyo. Kadibna waxaan ku tuurnaa suunka. Isku darida toon ah iyo basil ayaa la geliyaa blender, ku dar 80 ml saliid saytuun ah iyo qanjaruufo cusbo ah. Dhamaan tan waxaa loo yareeyaa tiro qoyan. Waxaan yareeyaa tamaandhada jeexjeexyada, iyo hal - xabadaha. Kareemadu waa la dhalaaliyay oo la shiilay saliid saytuun ah 2 daqiiqo, ka dibna podsalivaem. Gawrida waxaan ku riday saxan, iyo digsi qaboojiyaha ah waxaan dhignaa yaanyo, la jarjaray, ku dar milix iyo basbaas si dhadhanka u dhadhamo shan daqiiqo. Dabka dami, ku dar gawska iyo xaleef yaanyada oo isku dar. Kala bixi fuudka iyo walaaq. Baastadeena leh gawaarida waa diyaar!
Macaroni leh digaag iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha digaagga - 0,5 kg;
- Baastada - 400 g;
- basbaas macaan - 300 g;
- yaanyada - 400 g;
- toon - 3 xabo;
- cream - 200 ml;
- saliida saytuunka, cagaarka - dhadhanka;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Daqiiqada digaagaha googooyo, milix, basbaas iyo fasax ilaa 15 daqiiqadood: Tamaandhada waxaa lagu daboolaa biyo karkaraya oo ka saar iyaga diirka. Maqnaanshaha jarjar xabadaha. Sidoo kale, gooyaa iyo basbaas. Cuntada cagaarka. In digsiga qaboojiyaha, ku shub saliid saytuun, ku dar toonta la jajabiyey galay, shiili daqiiqadaha 2, ka dibna iska tuur toon. Saliidkan waxaan ku faafin karnaa shiilan oo qiyaastii 7 daqiiqo, kadibna waxay ku faaftaa basbaas macaan iyo yaanyo. Ku buuxi kareemka, diirran oo ka saar digsiga kudheer dabka. Ku dar mashiinka la kariyey ee digsiga oo qaso.