Diyaarso caanaha sida baakada sida hilibka baastada leh ay faa'iido u leedahay qadada qoyska: waa wax aad u firfircoon, waxay u fiicnaan doontaa dadka ku hawlan hawlaha jireed, iyo sidoo kale xilliga qaboobaha.
Sidee dhadhan fiican leh u kariyo baastada hilibka?
Aynu ogaanno sida loo kariyo baastada . Waxaan dooran karnaa waxyaabo tayo sare leh, ugu horreyntii, baastada laga helo noocyo caleenta ah oo adag (kuwan ayaa lagu calaamadiyey "alaabada A"). Ma aha lagama maarmaan in la keydiyo baastada, marka lagu daro, waa in la ogaadaa in cuntada cuntada kale ee sarreeya ee gluten-ka aysan wax ka tarin is-waafajinta shaxanka, laakiin waa mid soo horjeeda.
Ka hor inta aadan tuurin baastada karkariyaha, waxoogaa ku dar oo ku dar qaadada dufan leh (saliid sida caadiga ah), sidaa darteed bacda diyaarka ah ee la diyaariyay ma wadajiraan. Ku kari nadiifinta maqaarka dushiisa, taas oo micnaheedu yahay in haddii baakada ay "ku karsaneyso 5-15 daqiiqo ka dib karkarinta," markaa, sida caadiga ah, 7 daqiiqo ayaa ku filan. Marka xigta, iska tuur baastada caarada leh oo ha raacin. Hadda waxaad u adeegi kartaa hilib kasta oo la kariyey ama la kariyey.
Macmacaanka baastada leh hilibka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - qiyaastii 200-250 g;
- hilibka (hilibka doofaarka ah ee caatada ah, ama dufan, subag yar) - qiyaastii 500 g;
- basal - 1-2 suugaan;
- boqoshaada cusub (caddaan, champignon, boqoshaada lohod) - qiyaastii 200 g;
- saliidda cuntada;
- dhirta qoyan ee qallalan - sida ay tahay dhadhankaaga;
- xawaashyo cusub (dhir, dill, lafdhabar, basil);
- toon - 2-3 xabo;
- cusbo.
Diyaarinta
Sida loo doorto loona xiro baasto (baasto), waxaan hore u sheegnay. Taasi waa badhkii guusha. Waa in la ogaadaa in ay fiican tahay in la kariyo hilibka koowaad leh boqoshaada, iyo dhammaadka geedi socodkan, si markaa loo hadlo, la barbar dhigo baastada.
Mushrooms waa la dhaqay, la qalajiyey, loona jaray si aan fiicnayn. Waxaan ka nadiifin karnaa basasha isla markaana u gooyaa rubuc ka mid ah siddooyinka. Hilibku wuxuu jarjaraaba yaraa - sidaas awgeed waxay diyaar u noqon doontaa dhakhso, waana sahlan tahay. In digsi digsi qoto dheer diiran saliidda cuntada iyo khafiif ah isku shiishaa basasha illaa hoonka quruxda dahabka ah. Isku dar hilibka oo si tartiib ah u xaji isaga oo basbaas, si firfircoon u xakameynaya nabarada. Marka hilibka uu madow yahay, u yareeyo dabka ilaa ugu yar oo dabka ka samee daboolka illaa intaad diyaar u tahay marka lagu daro dhirta qoyan ee qoyan dhammaadka geedi socodka. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa biyo yar oo aan gubin. In digsiga qaboojiyaha, boqoshaada ayaa la shiilay. Markaan heysano hilib, boqoshaada iyo baastada, waxaan isku wada dhajineynaa qeybo kala duwan, xawaash iyo jarjar jarjaran. Weli waxaad u adeegi kartaa suugo iyo khamri miiska.
Waxaad karisaa baakada hilibka, yaanyada iyo khudaarta kale - isku dhafkaasi waa mid udhexeeya.
Macaroni leh hilib iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - qiyaastii 200 g;
- hilibka - qiyaastii 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- basbaas cas oo macaan - 2 pcs;
- zucchini - 1 pc. yar yar;
- yaanyada caanaha cas ee caanaha cas - 3-4 pcs;
- basbaas kulul;
- saliid saytuun;
- dhirta qalalan - dhadhanka;
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- toon - 2-4 xabo;
- liin.
Diyaarinta
Diiri oo la jarjarey oo la jarjarey si khafiif ah saliidda khudradda ee digsi qoto dheer. Ku dar hilibka, jarjaran
U adeegso waxyaabo badan oo cagaaran, dhadhanka iyo basbaas kulul.