Hilibka digaag ee kareemka ku jira digsi qaboojin

Isku day inaad wax cunto karisid digaag leh oo dufan leh, kaddibna waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo saxan digsi qabow. Iyada oo la daaweynayo sida cajiib ah, waxaad quudin kartaa qoyska oo dhan, adoo ku daraya saxan leh saxanka aad jeceshahay .

Digaag digaag ah, oo ku tuujin leh boqoshaada iyo khudradda kareemka digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 450-500 g;
• Champignon - 220 g;
• kareecada - 120 ml;
• basasha (waaweyn) - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• yaanyada - 2 gogo ';
• Saliida qorraxda - 40 ml;
• basbaas, milix - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Waxan nadiifinno dhammaan baakidhyada oo ku qalaji yaraa shukumaan, ka dibna waxaannu hilib ku darsannaa qaybo qurux badan.
2. Waxaan u wareejinaynaa digsiga hore ee kuleylka leh ee saliidda leh qadar yar oo saliid ah iyo qiyaastii 6-7 daqiiqo oo laysku qurxiyo.
3. Basal jilicsan ayaa la jajabiyey rubuc ka mid ah giraangirta iyo maraq la jarjarey oo la jarjarey ku ridey wax kasta oo ku jira digsi qaboojin leh hilib.
4. Walaaq oo ku dhawaad ​​isla markiiba ku dar dabacasada dufan.
5. Ka dib laba daqiiqo ka dib waxaan ku faafinaynaa yaanyada jarjar xaleef khafiif ah oo la kariyey khudaarta.
6. Daadi saxanka leh cusbo kiilo fiican leh basbaaska madow oo qandac ah ku dhawaad ​​ugu yaraan kuleylka ugu yar ilaa 5 daqiiqo.
7. Waxaan ku shubaa lakabka dubaaxa kareemka dufanka iyo dufanka leh khudradda casiir leh ee kudhan leh meelo 10-12 daqiiqo ah.

Cuntada la kariyo ee raashinka leh ee kareemka iyo lafoor Bulgarian ah on digsi naxaas ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• balka (digaag) - 600 g;
• basasha - 1 xabbo;
• basbaas jaalaha ah - 1.5 rodol;
• basbaaska gaduudka cas - 1.5 rodol;
• kareem (25%) - 140 ml;
• saliid gabbaldayaha - 50 ml;
• cusbo miiska - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Digaag digaag la diyaariyey oo la jarjaray dhuuban khafiif ah oo khafiif ah, iyo basbaas macaan oo jarjaraya, guluubka sida dhuuban sida semicircles.
2. Waxaan ku faafin karnaa maraqa geedka saliidda gaaban ee hore loo kariyey ee digsi weyn, ka dibna waxaan u dhaqaaqnaa halkan luchok la jajabiyey oo isku shiish dhammaan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa qiyaastii 5 daqiiqo.
3. Hadda waxaan ku dhejin jirnay weelka basbaasiyanka Bulgarian iyo isla mar ahaantana waxaan ku rusheynaa waxyaabaha ku jira digsiga leh cusbada jikada karsan. Isku dey maadooyinka, sii wad shiishka ilaa 4 daqiiqo oo kale.
4. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, ku shub waxa ku jira digsiga qaboojiyaha leh kariim fiican oo tufaax ah iyo hoosta daboolka, daaqada ilaa 8-10 daqiiqo.