Maanta waxaan go'aansannay inaan kula wadaagno dhowr cunto cajiib ah oo loogu talagalay pizza, kaas oo aan si faahfaahsan u sharaxno sida loo karsado cajiinka ugu fudud, suugada delicious iyo buuxinta unmatched.
Recipe for pizza ugu delicious leh ham iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 380 g;
- saliid saytuun ah - 3 qaado oo macaan ah;
- khamiir (qallalan) - 2/3 tsp.
- biyo kulul - 170 ml;
- cusbo wanaagsan - 1 qaado oo yar (oo aan lahayn buur).
Suugo:
- Ketchup classic - 3 tbsp. qaadooyin;
- saladh salad - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareecada dufanka leh - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii buuxinta:
- jelni kasta - 150 g;
- jiis adag - 70 g;
- Ham - 80 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo (dhexdhexaad) - 2 xabbo.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, halkaas oo aad u socoto si aad u cajiinka cajiinka, ku shub biyo diirran oo wanaagsan oo ku milmi waxa ku jira khamiir qalalan cusub. Waxaan siinnaa waxoogaa yar si aan u istaagno, illaa qadar yar oo khamiir leh oo biyaha ku dul yaal. Hada waxaan ku dhex mari karnaa burka shaandhada gaarka ah, oo ku dar milixda oo dhan cusbo fiican, ku shub qadarka saxda ah ee saliidda sayniska ah oo si taxaddar leh u walaaq dhammaan waxyaabaha maaddada ah. Marka la soo saaro waxaan heleynaa nadiif, laakiin buruun jilicsan ee cajiinka khamiir. Ku dabool foornada ay tahay, gooyaa filimka cuntada, wax waliba 50 daqiiqo ku rid meesha ugu kulul. Marka bararkayagu kor u kaco 2-2.5 jeer, waxaannu ku duubnaa saliida saliidda leh ee saliidda ah. Kadibna waxaad ku faaftaa dusha miiska iyagoo budada ku daadi doona oo ku billowda cajiinka si ay u egtahay mid la mid ah qaybta xaashidaada dubista. Waxaan udhaqaaqnaa cajiinka si aad diyaar u ahaato (saliideed) wax yarna kor u qaad cidhifyada.
Dhammaan dusha sare ee cajiinka waa mid aad u xajin leh oo isku dhafan oo si taxaddar leh isku dhafan oo loogu talagalay diyaarinta suugada. Qiyaastii masaafo siman, shaaha ayaa ku faafaya cajiinka jelni kasta. Intaa ka sii dheer waxaan u qaybinaynaa xaleef khafiif ah oo khafiif ah oo ah jajab wanaagsan, sidoo kale siddooyinka jar jartey ee basbaaska Bulgarian iyo yaanyo fareeshka ah. Isticmaal xawaash, ku rinji pizza oo dhan jiis adag oo u soo dir foornada foornada, kululeyn ilaa 185 digrii. 25 daqiiqo pizza ugu delicious ayaa diyaar u ah bilowgii dhadhanka.
Bariiska ugu fudud uguna delicious leh hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- dufanka kefir - 2/3 of st.
- ukunta digaaga (weyn) - 1 xabbo;
- bur (heerka ugu sareeya) - 320 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Saliida qorraxda - 1 qaado shaah;
- cusbada jikada waa faqri.
Suugo:
- Jinka yaanyo - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- cream cream - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii buuxinta:
- doofaarka duqadda ah - 220 g;
- saliid gabbaldayaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo kijada - dhadhanka;
- yaanyo - 1 pc .;
- jiis adag - 120 g.
Diyaarinta
Ukunta digaaga cusub ee podsalivayem qanjaruufo, cusbada, ka dibna ku dar wax yar kefir oo la isku daro. In burka ku shub qaado qaado oo budada dubista iyo horeyba leh waxaan wax walba ka saarnaa baaquli leh yogurt. Marka hore, adoo isticmaalaya qaadada, ka dibna gacmaha nadiifi, cajiin cajiinka jilicsan. Isla markiiba soo afjar, inta aan tijaabada siinayno qaab quruxsan oo wareegsan oo si taxadar leh ugu wareeji saxaarada wax lagu dubo.
In baaquli yar yar ah soo rogo yaanyo yaanyo ah, waxaan barnaa kareemka baruurta, iyaga isku kicin iyo
Ka dibna u kala qaybso saliidda saliidda qorraxda la shiilay oo cusbaynaya si ay u dhadhanaan fal waxashnimo oo wanaagsan. Si aad ugu darsato pizza casiir leh ee lakabka xiga, ku dhaji jilicsan khafiif ah ee yaanyo bislaaday. Hadda si siman u qaybin jiiska la jarijiray ee cabbir kasta oo ku rid saxankayaga dhexe ee qaboojiyaha ilaa 180 heerkulka heerkulka foornada. Meeshii 25 daqiiqo dhadhanka pizza ayaa buuxin doona gees kasta oo ka mid ah gurigaaga taasina waxay muujineysaa in ay tahay waqtigii ay cuni lahayd!