Sidee loo kariyaa maraq shimbir ah?

Hilibka ducks ee gudaha waxaa loola jeedaa noocyo mugdi ah hilibka digaaga, waa cunto qiimo leh oo qiimo leh, inkastoo ay kordheyso dufanka kordhaya. Guud ahaan, ducklings waxaa loo saari karaa alaabta cuntada (gaar ahaan hilibka ducks moos). Dabcan, nuucaan laguma talineynin isticmaalka joogtada ah ee maalinlaha ah, laakiin marar dhif ah oo joogtada ah ee ducklings ee cuntada ayaa saameyn ku leh saamaynta faa'iidada jidhka bini'aadamka. Hawlaha maskaxda, gobolka ee hababka neerfaha, hormoonka iyo qalabka wadnaha, iyo sidoo kale maqaarka maqaarka iyo unugyada muruqyada ayaa sii fiicnaanaya, aragga ayaa sii xumeynaya.

Hilibka duurku wuxuu si gaar ah ugu roon yahay ragga waaweyn, ka hortagga dhiig yari iyo qaaxada. Ducklings waxaa ku jira kiimiko badan oo muhiim ah, nafaqeeyayaal yar yar oo faa'iido leh, iyo sidoo kale fiitamiin A (oo tiro badan), E, ​​K iyo B. Kooxaha diyaarinta ee ducklings oo aan lahayn maqaarku waxay si yar u yareyneysaa content dufanka.

Mararka qaarkood waxaanu karaynaa duck, gaar ahaan hilib dufan leh maalmo qabow iyo kuwa ku bixiya tamar badan oo jireed.

U sheegi sida iyo nooca maraqyada la diyaarin karo duck, waxaa jira cuntooyin badan oo xiiso leh.

Maraq fudud oo nasiib ah oo leh noodleeyaha guriga ee qaabka rustic ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• duck - 1 xabbo;
• baradhada - 4-5 gogo ';
• karootada - 1-2 qaybood;
• basal - 1-2 suugaan;
• baasto guri (diyaar) - 1-2 cantoobo;
• dhirta qalalan (digrushka, basbaaska macaan-dhirta, xiiran, iwm);
• xawaashka cusub (basasha cagaaran, dhir, shiiran, basil, dill, iwm.);
• toon;
• basbaas kulul;
• basbaaska dhulka madow, jeex jeex;
• milix caadi ah.

Diyaarinta

Waxaanu gooyaa nuucyada diyaargarawga ah ee qaybo yaryar ah, maydh, ku rid tuubooyinka iyo buuxi biyo qabow. Isku kari kari si aad u yareyso kuleylka. Si tartiib ah uga saar maqaarka iyo dufanka leh qaadada. Karso ugu yaraan 1 saac (waxay ku xiran tahay dhalinyarada xayawaanka). Waxaan ku darnaa maraq foosto (oo dhan), karootada iyo baradhada, gooyaa halkii weyn, iyo sidoo kale laulle, basbaas-digir, gvozdichku. Mar labaad, isku karkari oo isku kari ilaa 20 daqiiqo (waxaan tuurnaa basasha).

Nudaha guriga lagu daro ayaa lagu daraa, marka ilaa maraqu uu diyaar u yahay 5-8 daqiiqo. Xilliga leh dhirta, salting yar. Waxaan ku shubi karnaa maraq u adeega taarikada ama koobabka maraqyada. Xilliga si xajmiga ah xayawaanka leh basbaas cas iyo madow, kula saydhaa caleemo la jarjarey.

Maraq dufan ah basaas la mooyee

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• duck - 1 xabbo;
• duxda dufanka;
• basal - 1-2 suugaan;
• oo dhir udgoon (oo kor ku xusan, iskuduwaha hore);
• baradhada - 4-5 gogo ';
• Madeira xoog leh ama shariib - qiyaastii 60 ml;
• boqoshaada cusub (caddaan, champignon, boqoshaada lohod) - qiyaastii 200-300 g;
• Saytuun madow oo aan lahayn godo - 10-15 rodol;
• Jinka yaanyo - 1-2 tbsp. qaadooyin;
• toon;
• Cagaarka cusub;
• liin.

Diyaarinta

Qiyaastii 1 saac, maraq maraq maraq, jarjar qaybo yar oo leh dhir udgoon . Mushrooms iyo basal, yar yar oo la jarjarey, khafiif ah ku shub digsi dufan dufanka dufanka, yareeyo dabka iyo brawn 15-20 daqiiqo oo lagu daro Madeira - waxay siin doontaa maraq khaas ah.

Waxaan barandhiga ku ridnaa xabadaha dhirta ama jarjar oo ku kari ilaa 20 daqiiqo. Ku dar basasha- miirta isku dar ah, jarjar xaleef ah ee saytuunka, buuxi jinka yaanyo. Si tartiib ah u dufan. Waxaan ku shubi maraq u adeegaya suxuunta, ku dar jeex ah liin. Xilliga si gooni ah maraq maraq leh basbaaska dhulka, toonta iyo cagaarka la jarjaray.

Waxaad ku dari kartaa 2-3 qajaarka qajaarka saliida ah ee saliida - waxay ku gooyeen wareegyada ama qaab kale.

Maalmaha khaas ah ee qabow, waxay u fiicnaan doontaa in ay karkariso hilibka maraq, ku dar xididka aan la jarjarin ee ginger (markaa waa in la soo saaraa buuq badan oo laga tuuraa ama mariya daadi) ama waxaad xilli ciyaareedka ku dhufan kartaa faashadda cantalyaaga dhulka.