Sidee loo kariyaa duubka?

Suxuunta quraacda Japan ee 10 sano oo kaliya ayaa lagu guuleystay in ay ku guuleystaan ​​ciidamo wayn oo taageera dalkeenna. Suudhiga aan caadiga ahayn iyo suuliga yar-yar iyo duubisku waa nafaqo iyo waxtar leh. Hooyooyinka intooda badan waxay ku dadaalaan in ay bartaan farsamooyinka ah in ay guriga ka sameeyaan . Dad badani waxay xiiseynayaan su'aalaha - sidee bay ufilmaamadu uga duwantahay duubka iyo sida loo barto sida loo diyaariyo loolanka?

Rolls waa saxan gooni u ah cunnada Japan, nooca sushi. Rolls waxaa la jarjarey oo la yiraahdo oogada neefta oo leh walxo. Cuntooyinka qaarkood ee duubka, xaashida noriitiga waxay ku taallaa dibadda, kuwa kale - gudaha.

Waxaa jira noocyo badan oo duub ah, ku dhawaad ​​dhammaantood waxaa lagu tijaabin karaa makhaayadaha cuntooyinka Japan. Makhaayadaha qaar waxay xitaa ku qaadaan fasalo mihnadeed oo ku saabsan dukaamada cunto karinta iyagoo isticmaalaya sawirro iyo fiidiyoow. Qodobkani, waxaan sidoo kale dooneynaa inaan ku siino caawimaad sidii aad u sameyn laheyd naftaada.

Sida loo karsado bariiska loogu talagalay duubka?

Ka hor intaadan bilaabin bariiska barafka, waa in la dhaqaa oo lagu hayaa biyo qabow 20-30 daqiiqo. Taas ka dib, ku dar bariiska biyaha leh cabirka 1: 1.25, dabool, karkariyo oo kordhiya kuleylka. Bariiska kuleylka sarreeya waa inuu karkariyaa 1 daqiiqo, ka dib marka dabku yaryahay. Bakhaar yar oo yar yar waa in la kariyaa ilaa 15 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtiga karinta oo dhan, daboolka lama furi karo, saliidda iyo cusbada lagu darin bariiska. Bariiska ka saar dabka meel qabow ah 10 daqiiqo (ha furin daboolka!). Taas ka dib, ku dar 6 qaado oo ah khudaar bariis ah oo si tartiib ah ugu dhufo bariiska meelo badan oo leh qaaddo alwaax ah. Kaliya sidan ayaad sameyn kartaa bariis jilicsan oo dhab ah. Waxayna ku jirtaa bariiska noocaas ah in duubka ugu fiican la helo.

Sidee loo diyaariyaa liiska California?

Magacani waa mid loo yaqaan dad badan, maxaa yeelay waa caanahaas kuwaas oo ah caanaha ugu caansan maqaayadaha Japan. Sida buuxinta duubka Kaliforniya, hilibka digaagga iyo kalluunka duulaya ayaa la isticmaalaa.

Laga bilaabo inaad diyaariso duubista "California" waxaad u baahan tahay inaad si wanaagsan u diyaariso. Waxaad u baahan doontaa: 3 xabbo oo ah da 'ooge ah, 200 garaam oo bariis ah oo suudi ah, 1 qajaar, 1 avokado, 150 garaam oo hilib cusub, caviar kalluumeyaal duulimaad ah.

Bamboo nadiif ah oo loogu talagalay suunka waa in lagu daboolaa filim raashin ah, ku rid warqad asli ah, iyo dusha sare - bariiska. Bariisku wuxuu u baahan yahay in la dhajiyo si uu ugu jiro lakabka lebiska. Xaashida laydhka leh ee bariiska waa in loo rogo si ay bariiska ugu hooseyso, filimka cuntada. Daboolka Nori waxaa lagu daboolaa lakabka khafiifka ah ee saliidda, laga bilaabo kor ku xusan lakabyo dhuuban oo khafiif ah qajaar, avokado iyo hilibka digaagga. Ka dib markaa, caleenka leh buuxinta waa in lagu duubaa hal kobac iyo ka saar filimka cuntada. Dareerka waa in lagu qurxiyaa kawaawe duulaya, oo si siman u faafaya dusha oo dhan. Marka xigta, duubka waa in lagu rusheeyaa abuurka sisinta iyo jarjar 6 gogo '.

Cuntada loogu talagalay duubka "Philadelphia"

Si aad u diyaarisid duubista "Philadelphia" waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 150 garaam oo bariis ah oo loogu talagalay suudi, 1 buug oo seaweed nori, 1 avocado, 1 qajaar, 100 garaam oo salmon ah, 50 garaam oo jiis ah Philadelphia, iswiidh, suugo soy ah.

Ka hor inta aadan diyaarin duubka, waa inaad karisaa bariiska oo qabow.

Baasaboor khaas ah oo loogu talagalay suunka waa in lagu daboolaa filim raashin ah, ku rid baqa ka mid ah algae oo ku sii daaya xitaa lakabka sare ee bariiska. Wareegga Nori ee korka kiilada iyo hoos u dhig bariiska. On daacuun ah waa in lagu dabaqo yar yar oo wasaarada iyo gelin foornada jilaalka Philadelphia 2 cm ee xarunta. On farmaajada waa in la dhajiyaa dhowr strips oo qajaar la jarjaray iyo avokado, iyaga oo si siman u qaybiyaan jiiska. Taas ka dib, culeyska bamboo waxay u baahan tahay in si taxadar leh loo duubo si duubka gudaha uu u cufan yahay iyo xataa. Ka dib filimka cuntada ayaa laga saarayaa.

Salmon waa in la gooyaa taarikada yar yar ee khafiifka ah, ka soo bax oo duuduuban kuna riix gacanta. Ka dib markaa, duubka waa in la gooyaa baararka yar.

Rolls of Philadelphia waxaa lagu qurxin karaa qoyan Tobiko iyo adeega suugo subag.

Recipe for duubka kulul "Tempura"

Diyaarinta duubka kulul ayaa ah hawl aad u adag. Sida buuxinta lakabyada kulul, kalluunka la cunay, avokado iyo qajaar ayaa inta badan loo isticmaalaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 caleemo ah, 200 garaam oo bariis ah oo loogu talagalay suudi, 200 garaam oo qamadi cambare ah, qamadad khudradeed, milixda, milixda, walaaqka Tempura (isku darka isku dhafka Japan).

On matoorka bamboo, ku daboolay filim cunto, waxaa lagama maarmaan ah in la dhigo warqad ah nori oo ku fidisa bariiska on ku xitaa daaha. Caleenta bariiska waa in loo rogo si ay bariisku ugu hooseyso dhinaca hoose iyo nori ayaa kor ku yaal. On the nori waa in ay ku ridaan walxaha qalafsan ee xarunta - strips ee kalluunka qiiqa iyo qajaar. Marka xigta, adoo isticmaalaya sariirta bamboo ah waxaad u baahan tahay inaad ku duubto warqada asiiga adigoo buuxinaya liiska galka.

Iskudhufi Tempura biyo iyo dufan leh duub. Taas ka dib, duuduubka duudduubka leh ee xayawaanka ku dhex jira oo isku shiil digsi. Duufaan qabow si aad u qaboojiso oo googoosato 6 gogo '. Ku darso suunka iyo suugo subag.

Rolls - Tani waa saxan weyn, oo aad marti kartaa martida iyo fadlan guriga. Iyadoo loo eegayo liiska caloriyada yar iyo nafaqadooda, saxan Japanese ah ayaa si ammaan ah loo tixgelin karaa cuntada.