Waxaa jira warar badan oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelada caanaha Georgian fermented ee cabitaanka Matzoni. Badeecada waxaa diyaariya halsano dabiici ah oo dabiiciga ah. Hase yeeshee maadaama uu yahay mid aad u dhaqso badan caanaha la jarjaray iyo heerkul sare, dadka qaarkood ayaa shaki ka qaba faa'iidadooda.
Sidee waxtar u leh mooska?
- Inkasta oo ay jiraan murugo, waxaa la ogaaday in mashiinku uu ku jiro bakteeriyada caanaha-caanaha, kaas oo caadi u ah microflora. Tani waxay saameyn ku leedahay muuqaalka quruxda iyo dhalinyarada maqaarka. Maqnaanshaha bakteeriyada faa'iido leh waxay yareyneysaa difaacida iyo caafimaadka sii xumaatay.
- Cabitaanka waxaa ku jira waxyaabo badan oo kalsiyum ah iyo fiitamiin D, taas oo keeneysa dheefshiidka wanaagsan ee ugu horreeya. Sidaa darteed, matsoni aad ayey faa'iido u tahay carruurta iyo dadka waaweyn oo leh kalsiyum la'aanta.
- Waxyaabaha ayaa caadi u ah microflora mindhicirrada iyo kicinta peristalsis. Hal koob oo cabitaankan cajiibka ah maalintii ayaa ka dhigi doonta suurtogal in la iloobo calool-fadhiga, ka-dillaac, qulqulo iyo raaxo la'aan. Cabitaanku sidoo kale wuxuu faa'iido u leeyahay beerka, maxaa yeelay waxay ka caawinaysaa in si fiican loo nadiifiyo.
- Waxyaabaha kale ee faa'iido leh ee matsoni waa macdanta potassium, kaas oo xoojiya muruqa wadnaha. Sidaa darteed, sheyga ayaa si ammaan ah u wada baabi'in kara dadka qaba dhibaatooyinka wadnaha. Wuxuu ka hortagaa horumarinta cudurka miyokardiyanka iyo xanuunka maskaxda.
- Halabuurka mooska waa borotiinka, taas oo si gaar ah loogu qiimeeyo cayaaraha iyo dadka u ekaado cuntadooda. Si aad u fekerto, laakiin hal galaas oo cabitaan ah ayaa ku qanciya gaajada, harraad, iyo sidoo kale dhiiri gelin!
Qodobka kalooriga ee Matzoni
Badeecadu waa doorasho aad u fiican oo lagu fulinayo maalmo aan la soo dejin . Waxay ka kooban tahay kalooriyooyin aad u yar - kaliya 60 per 100 g Matzoni waa weyn
Intaa waxaa dheer, cabitaanka wuxuu leeyahay saameyn nadiif ah oo wanaagsan - wuxuu ka saarayaa sunta sunta, sunta, kolestaroolka xad-dhaafka ah.
Mawduuc-cadeyn mugdi ah
Dadka qaarkiis runtii waa inay iska ilaaliyaan cabitaankaan. Kuwaas waxaa ka mid ah dadka qaba dhaawacyo soo gaadhay habka dheef-shiidka, gastritis iyo cudurada kale ee caloosha. Dadka qaba dhibaatooyinka noocaas ah ka hor intaan la isticmaalin mashiinka waa inay la tashadaan dhakhaatiirta daaweynaya. Marar dhif ah, waxaa jira dulqaad shakhsi ah oo sheyga.
Soo koobid, waxaan si ammaan ah ugu soo gabagabeyn karnaa in mishiinku uu faa'iido weyn u keeni karo jirka bini'aadamka. Laakiin waxaa muhiim ah in la xusuusto in badeecad kasta aan la isticmaalin, sidaas darteed laguma talinayo in la cabbo wax ka badan laba jeer maalintii. Heerka - isticmaalka xilliyaysan ee dhexdhexaad ah.