Lavash , pita, chapati, sida lagu magacaabo keega buunshaha ee adduunka oo dhan, oo waxay ku harayaan keega qamadiga ah ee ku haboon in loo isticmaalo sida muraayadda loogu talagalay duubka laga soo bilaabo wax ka badan. Waxyaabahan, waxaynu soo ururinnay cuntada sida loogu diyaar garoobo duubka dufanka leh dhar kala duwan: khudaarta, digaaga iyo kalluunka.
Lavash duub leh kalluunka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir barafaysan - 45 g;
- jiiska jiiska - 60 g;
- galley barafaysan - 45 g;
- salmon ama salmon qashin - 180g;
- majones - 25 g;
- karootada - 45 g;
- xaashida qashinka.
Diyaarinta
Inkasta oo foornadu ay kuleylayso heerkulka 165 digrii, ka taxadar khudaarta. Keen biyaha qaar karkariyo, iska tuur digirta, karootada hadhuudhka ah iyo digaagada, kadibna u diyaari ilaa 3 daqiiqo. Khudaarta ayaa ku tuura xayawaanka, ha daadin biyaha oo dhan, ka dibna ku dar kalluunka qasacadaysan, farmaajo iyo majones. Iska yaree ceelasha googooyo, mid kasta oo leh kalluun buuxa iyo laab. Roodhadhka duban 10-12 daqiiqo, ka dibna ku darso basaas ama maraqa kale ee la rabo.
Lavash duub leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 750 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- Oregano qalalan - 1 qaado shaah;
- toonta toon - 1 koob;
- 1/2 liin liin;
- champignons - 230 g;
- farabadan caleemo caano ah;
- basal khafiif ah - 45 g;
- qolfaha la jarjaray - 8-10 gogo ';
- majones - 55 g;
- Caanaha Feta - 65 g;
- hadhuudhka hadhuudhka - 10 g.
Diyaarinta
Iyada oo maqaarka digaag, ku shub hilibka saliid saytuun, kula saydhaa leh oregano qalajiyey, digaag cagaaran iyo cusbo badda. Daadi hilibka leh juuska nus nus liin iyo isku shiisho shiil ilaa inta la diyaarinayo. Kala qaybso hilibka.
Champignons ayaa sidoo kale jarjartey taarikada qaro weyn, ku rid shaashadda oo ha u daadinayaan dhammaan qoyaanka. Diyaarso caleemo salad, gooyaa basasha galay siddooyin, iyo dheryaha - caws.
Saliidda xabbad ee roodhida leh isku dar ah majones iyo hadhuudh sarreen ah, u qaybin salad, dusha sare - digaagga, iyo gadaashka boqoshaada iyo khudaarta. Qaado liiska oo cun cunno.
Dukumiinka dhirta laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jimicsi - 165 g;
- majones - 170 ml;
- fennel la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- xaashida qashinka;
- jiiska jiiska - 75 g;
- oo ah cantoobo bocoros ah iyo bacriminta qajaarka;
- karootada - 70 g;
- qajaar - 90 g;
- yaanyada - 90 g;
- basbaas macaan - 65 g;
- qalimaanta basasha cagaaran - 3daab.
Diyaarinta
Ka hor intaadan sameynin liiska duubka, ku dar broccoli iyo tayo. Karootada duban, iyo qajaar, basasha iyo yaanyada yaryar oo jarjartaa dhuuban. Isku dar khudaarta.
Saliidda caanaha leh maraqa laga sameeyo majones, dillada iyo jiiska, kalluunka oo dhan kula saydhaa oo dabool barkad qudaar ah iyo basasha. Is dabajooga liiska roodhida.