Laga soo bilaabo cuntooyinka hoos ku qoran, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo cake bake delicious cajiib ah. Iyadoo ku xiran buuxinta, waxay noqon kartaa macmacaan aad u fiican, iyo cunto fudud oo caan ah.
Cake qabatinka macaan leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii canjeelada:
- burka - 325 g;
- biyo (karkaraya) - 495 ml;
- kefir leh boqolkiiba sare ee dufanka - 240 ml;
- sonkorta granulated - 45 g;
- cunto soodhaha - 10 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- ukumo weyn oo digaag ah - 4 pcs;
- saliidda khudradeed oo aan lahayn caraf - 120 ml;
For cream for:
- labeen dhanaan oo leh dufan leh in ka badan 25% - 1 kg;
- sonkorta granulated - 265 g;
- vanillin - qanjaruufo.
Diyaarinta
Si aad u sameyso cajiinka for canjeelada, isku dar kefir leh soodhaha iyo ka tago shan daqiiqo for quusing. Waqtigaan, waxaan ugxan-dareynaa ukumaha, isku darka ka hor iyo sonkorta oo qanjaruufo. Waxaan isku xireynaa ukumaha iyo ukunta, oo u samee burka oo si fiican u walwal, helitaanka kala-soocidda dhammaan burooyinka iyo helitaanka muuqaal nadiif ah. Hadda waxaan ku shubi karnaa biyaha kulul ee cajiinka oo si joogto ah u walaaqaya waqti isku mid ah. Ugu dambeyntii, waxaan isku daraa saliidda qudaarta adigoon wax urin iyo dubid canjeelin jilicsan habka caadiga ah diirimaad diirran oo saliid ah.
In baaquli gaar ah waxaan uusoo jari karno labeen dhanaan leh qasacad, ku shubaan sonkorta habka iyo vanillin, oo waxaan ku guuldareysatay dhamaystiran dhammaan kalluumeysiga macaan.
Diyaar u noqo qaboojiye qaboojiyey qooyay leh labeen dhanaan oo labajibaaray oo midba midka kale isku darsaday, sameysashada cake. Waxaan u qurxineynaa alaabta si aad u jeceshahay.
Waxaad ku dhajin kartaa dhadhanka cake ka soo canjeelada adigoo ku karsanaya cherry. Xaaladdan oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in la kordhiyo macaan ee kareemka labeen dhanaan iyo faleebo bilaash ah oo kudub dhexaad u ah kareemaha.
Cake fudud oo canjeelo leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii canjeelada:
- caano dhan - 495 ml;
- ukumaha digaag weyn - 2 qaybood;
- burka - 170 g;
- sonkorta granulated - 25 g;
- saliidda cuntada aan qadhaadh lahayn - 20 ml;
- cusbo caadi ah - 5 g;
For cream for:
- digada naasaha digaaga - 680 g;
- champignons - 680 g;
- jiis adag - 240 g;
- farmaajo - 350 g;
- majones classic - 120 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 60 ml;
- yaanyada cusub - 240 g;
- guluubka basasha - 110 g;
- ukumaha digaag weyn - 2 qaybood;
- ilkaha qashinka - 5 nooc;
- cagaarka cusub;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka, ukunta waxaa lagu daraa sonkorta iyo granulated sonkorta ilaa dharka, ka dibna ku shub koob gal ah oo caano mar kale isku daraan. Haatan waxaannu ka baddelnaa burka oo isku dar ah oo u isticmaal dheriga loo yaqaan "corolla" si uu u helo maaddo dhar ah oo cajiinka ah iyo cufnaanta sida kareemka labka ah. Taas ka dib, waxaan ku ridaa caano ku hartay iyada oo isku daraan, helitaanka qoyaanka dareeraha ah ee lagama maarmaanka ah ee cajiinka qaboojiyaha. Hadda waxaan ku shubaa saliidda cuntada, isku daraan iyo shan iyo toban daqiiqo ka dib, dubi kariska mid mid ah mid ka mid ah digsi yar oo saliid leh oo saliid leh.
Si loo buuxiyo, waxaan karkarin karnaa digaagga horay u sii ogow in ay ku qaboojiso maraq. Ha ilaawin inaad ku darto biyaha markaad karisid iyo ku dar dhir udgoon. Taas ka dib, waxaan hilibka u kala jiidnaa fiilo gacmeed ama gacmo gooyo mindi yar. Mushrooms miino, shinkem jarjar oo isku shiishaa saliidda cuntada ku jirta digsi muddo toban daqiiqo ah, kareyso, ka dibna waxaan jarjarnaa jarjaran oo dhan isku dar ilaa jilicsan. Sidoo kale karkariyo, nadiif ah iyo dufan ukunta digaaga.
Inkasta oo dhamaan maaddooyinka loo yaqaan 'fill' loo diyaariyey, waxaan isku darnaa
Uruurinta cake, qallaji karis kasta oo isweydaar ah isku dar walbaha, kadibna gogolka ugu horeeya, digaagta labaad ee digaagga, yaanyada saddexaad, ka dibna mar labaad ku celceli lakabyada, baddalidda lakabyada lakabka ah iyo waxoogaa jeexa jiiska. Ku dabool cake leh bacdi ugu dambeeyey, ku dabool oo isku dar ah jel, isku rusheeyo ukumo iyo jajab si deeqsinimo leh.