Hilibku marwalba waa mid aad u dhadhan fiican leh, iyo hilibka ka soo baxa hilibka lo'da, hilibka maraqaysan waa mid aan la garaacin.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee hilibka lo'da ee digirta shaashadda - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 2 qaybood;
- Kiriimka - 2 laamood;
- toon - 6 ilkood;
- Suugo soya - 100 g;
- saliid saytuun ah - 60 g;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaas - 1 qaado shaah;
- oregano - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Dabcan, kakooban kani wuxuu bilaabmaa iibsiga hilibka, waa in la qaboojiyaa oo aan la qaboojin. Hadda dukaamada waawayn waxaa badanaa lagu iibiyaa buste la jarjaray, sidoo kale waxaa ku jira baakidh fara badan. Haddii aad kaliya iibsatay hilib ah hilib udgoon, markaa waa muhiim inaad si sax ah u gooyso. Taas waxaa lagu sameeyaa mindhicirka ballaaran (ballaaran) si loo sameeyo cutub isku mid ah, iyo dhumucda dhoobada ayaa sidoo kale waa inay noqotaa dhar labadaba. Tani waa habka kaliya ee looga fogaado in aan la cunin hilibka.
Sidaa daraadeed, ku dar saddex xabbo oo toon ah oo isku dhaji 40 garaam oo subag, ka dibna ku dar dhamaan waxyaabaha kale ee ka sameysan suugada iyo dhirta marka laga reebo thyme. Maraq walbana marar dhawr jeer oo fargeeto ah, ka dibna ku bood bac balaastiig ah oo ku dar shamiida iyo dhirta. Foomkan, hilibka waa inuu ku jiraa qaboojiyaha ilaa 8 saacadood. Ka dib markaa, dibadda u soo saar boogaha oo ku riday saacad nus ah, dheecaan ka dib, sidaa darteed dhammaan dareeraha marinade iyaga oo ka soo galaya muraayad, waxayna xitaa yar yar yihiin. Iskalaabi furayaasha haray ee toonta iyo ku rid digsi kuleylka kuleylka leh subag, ku rid boombaladaada, iyo badhkii daqiiqo oo isku walaaqaya. Waxay diyaar u yihiin 3 ilaa 5-8 daqiiqadood dhinac kasta, waxay ku xiran tahay dhumucda. Inta lagu jiro cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad ka qaaddo toonta digsiga si aaney u badin, adigoo ka tagaya ur aan fiicnayn. Ka dib markii loo wareejiyo saxan diiran oo dabool leh foorno 2-3 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 2 qaybood;
- subagga - 30 g;
- rosemary - 1 laanta;
- toon - 1 ilig;
- saliid saytuun ah - 20 g;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Doorashada hilibka ayaa sidoo kale muhiim u ah halkaan, tan iyo markii magaca "ribai" macnaheedu yahay in hilibka maqaarkan uu ka yimaado qaybta kharashka ee muuqaalka isha ama xusuusin. Qaybtani waa marble ugu badan, sidaas darteed kharashka lakabyada dufanka ah waxay soo baxday mid aad u casiir leh oo udgoon. Hilib cusbo, basbaas leh basbaaska dhulka kudhan, ka dibna saliida oo si siman u faafi balka. Noocyada qashinka lagu dubo ee birta ah