Kalluunkii la dubay ee foornada marwalba waa uu dhadhameynayaa. Suxuunta waxaa loo samayn karaa diyaafad fiidiyow ah, casho jaceyl ah ama si fudud si ay u xakameyso dadka aad jeceshahay leh daaweyn cusub oo xiiso leh. Ku kalluumo kalluunka, salad fudud, ama si fudud u waraabiyo suugada asalka ah.
Sidee loo kalluumeystaa kalluunka cas ee foornada?
Suxuunta kalluunka cas ee foornada waxaa loo diyaariyey sahlan oo ka dhaqso badan caddaanka. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in joogitaanka dulin-biyoodka laga reebay hilibka dadka badda badda, taas oo aan runta ka dhicin webiga. Iyo, intee in le'eg cunto kalluunka cas ee foornada, waxay ku xiran tahay qaybaha la soo xulay ee baqtiga, laakiin sida qaanuunku u karsado waxay socotaa ugu badnaan nus saac.
- Kalluunka oo dhan, oo la dubay foornada ayaa la kariyaa 30 ilaa 40 daqiiqadood, waxay kuxirantahay xajmiga baqtiga. Waxaa la geliyaa foorno, qaabka quraaradaha ama shooladda, laakiin 10 daqiiqo ka hor dhammaadka geedi socodka karinta, foomka waa la furay si loogu oggolaado kalluunka in uu madow yahay.
- Maraqyada wax yar ka dhaqaa, kari ilaa 25 daqiiqo, haddii qaybaha la mariyo maraqa, waxay qaadan kartaa 15-20 daqiiqo si aad u dubato.
- Kalluunkii kalluunka casaankiisu wuxuu diyaar u yahay rubuc keli ah oo keliya.
Kalluunka cas ee gudaha foornada
Salmon la dubay ee foornada foornada waa fudud oo waqti isku mid ah saxanka dhadhan fiican leh. Badanaa, barafku waa la kariyaa, marmarna gebi ahaanba. Salmon waxaa ku jira hilib dufan, sidaa daraadeed ma aha lagama maarmaan in la soo saaro, isku dar ah oo isku dhafan oo dhadhan qallalan. Fikradda ugu rosemary iyo thyme, haddii la doonayo, ku dar toonta la jarjarey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka salmon - 2 qaybood;
- cusbo, basbaaska madow ee dhulka;
- shimbiraha cusub iyo baradhada - 2 laamood oo kasta;
- toon - 2 ilkood.
Diyaarinta
- Kala raaci kalluunka, qalalan, saliid iyo cusbada.
- Qajaar garee oo waxaad u isticmaashaa boogaha.
- Salmon saliida ku shub xayeysiisyada, ku rid shimbirtaada iyo burdomka, baqshi xidh.
- Kalluunka casaanka ayaa lagu dubay foornada 190 digrii 25 daqiiqo.
Kalluunka casaanka ee suugada creamy ee foornada
Daawada dhabta ah ee daawada waa salmon ee maraqa shiidan ee foornada. Jidhka ayaa soo baxaya deliciously delicious. Cabbitaanka iyo la yaabka leh. Dhamaan martida ayaa u mahadcelin doona dadaalka takhasuska culus. Qalab gaar ah ayaa la samayn doonaa by cayayaanka la jarjaray iyo toonta, ku dar suugada. Cheese ayaa dooreysa doorka dhuxusha, wax kasta oo adag oo dhadhan dhexdhexaad ah ayaa sameyn doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacade ee salmon - 500 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- farmaajo - 150 g;
- kareem 10% - 200 ml;
- foosto - 4daab.
- cagaarka - 20 g;
- rosemary - 1 laan.
Diyaarinta
- Filet milixda, xilli oo dhir udgoon iyo go'aami foomka.
- In digsi qaboojiyaha kululee subagga, ka dhig toonta la jarjarey, isku shiisho ilaa dhalaalaya dhalaalaya.
- Shub kariimka, isku kari ilaa 7-10 daqiiqo.
- Iska tuur guluubka la jarjaray, jiiska, walaaq.
- Ku shub maraqa kalluunka, kula saydhaa cagaarka iyo cirbadaha dhabarka.
- Dubo muddo 15 daqiiqo ah 200 darajo, ka dib markaad daminatid, saxaneyso 15 daqiiqo oo kale foornada.
Cuntooyinka kalluunka cas ee foornada
Saacad badhkeedii, oo la siiyay wakhtigii diyaarinta kalluunka, waxaad ku dubi kartaa buste ah saliid ah foornada. Xitaa khabiir culus oo khabiir ah ayaa awoodi doona inuu diyaariyo daaweyn asalka ah oo casho ah jaceyl ah, iyo cadaykani saxan wuxuu sameyn doonaa aragti gaar ah. Salmonku wuxuu ka soo baxayaa jilicsanaan, iyo saxanka guud ahaanba wuxuu noqon doonaa iftiin, oo ku habboon raashin habeenkii ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 2 qaybood;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- Thyme qalalan - 1 tsp;
- cusbo, isku dar ah oo ah basbaaska dhulka;
- liin - 4 wareeg.
Diyaarinta
- Cuntada milixda leh milix iyo isku dar ah basbaaska.
- Isku qas saliida sayniska iyo kariimka, jaakad ku dar kalluunka, ku rid saxanka dubista.
- Iskuday oo leh wareeg ah liin, dabool dabool ama foorno.
- Kalluunka casaanka ah waxaa lagu dubaa foorno kulul ilaa 15 daqiiqo.
- Fur daboolka iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
Kalluunka cas ee leh barandhada foornada
Waxaa ugu wanaagsan in aad karisid kuleylka markaad gaajeysid. Cuntada la dubay ee barandhada foornada - daaweyn macaan oo dhadhan fiican leh, oo qof waliba jecel yahay. Marka la eego in kalluunka si dhaqso ah loo dubo khudaarta, qaybaha baradho ayaa si fiican u karsanaya ilaa inta la kariyo, sidaas awgeed dhammaan maaddooyinka waxaa la kariyaa isla waqtigaas isla markaana saxaradu waxay noqon doontaa mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 700 g;
- baradhada - 1 kg;
- basasha ku maraan siddooyinkooda - 1 pc;
- liin - ½ pcs;
- cusbo, isku dar ah oo ah basbaaska dhulka;
- saliid saytuun - 3 tbsp. l.
- xawaashka qalalan.
Diyaarinta
- Karkari barandhiga illaa badh la kariyey.
- On digsi, u qaybiyaan kalluunka iyo baradhada, xilli cusbo, kula saydhaa leh basbaas.
- Dusha sare, diyaarso siddabyada basasha, saliidda saxanka, jeexjeexa caleemaha, iyo rusheeyo liin.
- Kalluunka casaanka ah iyo baradhada waxaa lagu dubaa foornada ilaa 20 daqiiqo, 190 darajo.
Kalluunka cas ee leh khudradda foornada
Si aad u diyaariso saxan wax ku ool ah, oo ay weheliso saxan yar oo fudud, uma baahnid inaad abuurto cunto adag oo adag. Cajiin leh khudradda khudradda ah ee foornada foornada - daaweyn macaan leh, abuurista taas oo aan ka badnayn nus saac. Sidii loo heli lahaa khudradda cagaaran, isku-darka ganacsiga ee la heli karo ayaa sidoo kale shaqeyn doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabbadood oo xoqin - 700 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- toon - 4 ilig;
- milix, basbaas, kiriimka qalalan;
- yaanyada - 2 pcs;
- basbeelay - ½ pcs;
- isku dar ah khudradda.
Diyaarinta
- Isku qas subagga la jarjarey, toonta.
- Si cad oo dufan ketu leh isku dar ah tartan.
- Kalluunka ku rid foormo daboolan.
- Xagga sare, u qaybiyaan siddooyinka ah basasha pickled iyo ku shub isku dar ah khudradda.
- Ku dabool saxanka leh koolada yaanyada.
- Duub baqshiinka, isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Geli foornada, dubi 10 daqiiqo oo kale.
Kalluunka cas ee foornada leh jiiska
Salmon la dubay oo leh boqoshaada iyo farmaajo foornada. Saxan rasmi ah, oo la kariyey 30 daqiiqo oo keliya. Si aad u buuxisid isticmaalka boqoshaada cusub, iyo walxaha marinade waxay ku haboontahay ugu fudud - majones oo leh tiro yar oo dhir udgoon. Basasha waa in aan si adag loo dubin, marin-biyoodka fudud oo la isku qurxiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacadeeska salmon - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- farmaajo - 200 g;
- champignons - 8 gogo ';
- majones - 1 tbsp. l.
- cusbo, basbaas, xawaash la qalajiyey.
Diyaarinta
- Spasseruyte basal yar yar, basaas u qaab.
- Iskuday kalluunka kalluunka, cusbo, dufan leh majones iyo saydhaa oo leh roodhida.
- Xaji tubada musqusha iyo jeex jinsiga.
- Kalluunka casaanka ah waxaa lagu dubaa foornada ilaa 30 daqiiqadood 190 digrii.
Ku dabool foornada oo dhan
Haddii aad rabto inaad karsato kalluunka la kariyey, waxaad ku dubi kartaa tuunta foornada oo dhan. Si aad u buuxiso khudaarta aad jeceshahay, baradhada ama boqoshaada. Marka la maareynayo bakhtigu, hubi inaad ka saarto gillaha iyo mugdiga mugdiga ah ee caloosha, si aysan saxanu u soo baxin qadhaadh. Saytuun iyo yicibta waxay ku dari doonaan maraqa gaarka ah ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 1.5 kg;
- champignons - 400 g;
- Saytuun - 50 g;
- almonds - 50 g;
- liin - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid saytuun, cusbo iyo basbaas;
- Cagaarka dhir - 20 g.
Diyaarinta
- Kalluunka la qalajiyey, qallajin leh liin, cusbo, xilli leh basbaas.
- Basasha spasseruyte, ku dar boqoshaada, shiil ilaa dareeraha ka baxa.
- Iska tuur cagaarka la jarjarey, oo siddooyinkana la googooyey. Salt, xilli leh dhir udgoon.
- Waxaad shiishaa ilaa 5 daqiiqo oo meel dhig.
- Buuxi caloosha leh walax, si taxadar leh u xidh foornada.
- Dubo 30 daqiiqo 180aad.
Kalluunka kalluunka cas ee foornada
Diyaargarowga asalka ah ee laysku qurxiyo ee foornada ayaa ka caawin doonta qoyaanka hoos lagu sharraxay. Saabuunta ayaa loo adeegsan karaa kulul iyo qabowba, dhadhanka ayaa weli ah mid aad u fiican. Sida buuxinta, isticmaal farmaajo, adigoo dhadhan dhadhan leh. Dooro dhir udgoon, adigu waad xadidi kartaa cusbo, basbaas iyo dill.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maqaarka maqaarka - 1 kg;
- farmaajo - 150 g;
- casiirka liin;
- milix, basbaas, dill la jarjarey.
Diyaarinta
- Jilaab fiilooyinka miisaanka iyo lafaha, ku rid maqaarka maqaarka hoos.
- Salt, xilli leh dhir udgoon, dill, ku shub liin, ku duub oo marinate ilaa 40 daqiiqo qaboojiyaha.
- Ku rid farmaajada dufanka leh ee kalluunka kalluunka, ku dheji xargaha, ku dheji cadayga, ku rid qaboojiyaha ilaa saacad.
- Iska yaree qaybaha 2 cm qaro weyn.
- Ku duub qayb kasta oo ku jira sharoobada iyo dubitaanka 15 daqiiqo 190.
Skewers ee salmon ee foornada on skewers
Kebab qurux badan oo ka sameysan salmon on skewers ee foornada waxaa loo diyaariyey in daqiiqado ah, waxaad u baahan tahay oo kaliya kalluunka pre-dila ah ee isku dar ah kareysa. Nidaamka barxadku wuxuu socon doonaa ugu badnaan 10 daqiiqo. Horeyba, ulaha alwaaxa waa in lagu qooyay biyo dhowr saacadood si markaa loo diyaariyo inta aan la karinin oo aan la qallajin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacadeeska salmon - 1 kg;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, dhir udgoon;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
- Kalluun kalluunka, jarjar xabadaha iyo liinta ku jira siddooyinka waaweyn.
- Isku qas kalluunka iyo liinta, xilli leh dhir udgoon, ku shub saliid kuna bixi 20 daqiiqo.
- Isku dheji qaybaha salmon iyo liinta on skewers.
- Dubo 10 daqiiqo.