Hilibka la kariyey, la kariyey, la dubay ama la kariyay oo kale waa cunto aad u fudud oo la sameeyo, iyo suxuunta laga sameeyay hilibkani waa kuwo faa'iido leh oo kalooriye hooseeya, taas oo si gaar ah ugu farxi doonta dadka raacsan cuntada caafimaad leh. Waxaad cuni karaysaa daaweyn maalmeed fudud oo qurux badan oo marti ku ah cunnooyin aan caadi ahayn.
Sidee dhadhan fiican leh u kariyo lafaha xayawaanka - cuntada sida caadiga ah
Si aad u diyaarsatid cuntooyinka laysku qurxiyo ee turkey ah looma baahna! Cuntooyin kasta waxay u soo baxayaan inay noqdaan kuwo ku haboon, cunto yari iyo rafcaan u noqon doona cuno kasta. Hilibku waa mid aad u jilicsan, dufan yar, oo ka duwan tii digaag, waa jilicsanaan iyo caano badan.
- Cabbirada bilowga ah waxay diyaarin karaan suxuunta laga helo lafaha turkeyka sida waafaqsan cuntooyinka asaasiga ah: subagaha, qaababka ama goulash. Ka dibna bilow dubista ama sameynta daweyno badan oo adag.
- Si looga hortago hilibka qalalan, waxaad u baahan tahay inaad soo qaadato marinade wanaagsan oo loogu talagalay ukunta dhirta, inta badan naasaha waxaa lagu dhajiyaa cado isku dhafan waxayna tagtay nus saac si ay u dhadhamiyaan dhadhanka iyo jilicsan.
- Beer la kariyey, maraqa dhadhanka, tusaale ahaan, waxa fiican inaad kari kari weydo naaska. Hilibka lugaha ama baalasha ayaa sameyn doona wax dheeraad ah, sidaa darteed saxanka ayaa noqon doona mid daal badan.
Sidee loo kariyaa shandada dabeysha ee foornada?
Noodhada la kariyey ee loo yaqaan 'turkey turkey' sida waafaqsan hoosta, sida adoo raacaya cunto caafimaad leh, ku habboon cunuga cuntada. Qaabka kulul, naaska duban wuxuu u shaqeynayaa sida saxanka ugu weyn wuxuuna ku guuleysan doonaa dhameystirida waxkasta, iyo qabowgu wuxuu noqonayaa qayb aad u fiican oo caano ah, oo badalaya sausade aan faa'iido lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- liin - 2 tbsp. l.
- Basil, oregano, dermada liinta - for ½ tsp;
- cusbo.
Diyaarinta
- Isku qas kefir leh caleemo, casiir iyo milix.
- Jooji bacda, qalaji, samee xoogaa yar oo dusha sare ah.
- Gali hilibka marinada, u dir qaboojiyaha ilaa 1 saac.
- Naas nuugi foorno, shaabbadeey, dubi 30 daqiiqo 200.
- Demi dabka, sii dheeree karinta cuntada qasacadaysan ee qaada 20 daqiiqo kale.
Cutlets ka soo fillet turkey
Si aad u shiileyso xayawaanka Turkiga ee digsiga qaboojiyaha waa habka ugu sahlan ee si dhakhso ah loo quudiyo dadka guracan. Fursad wanaagsan oo loo diyaariyo saxan macaan ayaa noqon doona cutlets, waa in la sameeyaa la jarjarey, sidaa daraadeed daaweynta ayaa noqon doonta mid fudud, qaybaha ayaa la dareemayaa, waxaadna u adeegi kartaa gebi ahaan saxan kasta. Si aad si tartiib ah iyo si yaryar u gooyaa beetka, waxay u baahan tahay dhaxan yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 500 g;
- basasha - ½ pcs;
- dill cusub - 20 g;
- toon - 2 ilkood;
- paprika - 1 tsp;
- milix, basbaaska madow, xashiishka;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. l.
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka leh cube yar, ku dar basasha iyo dill.
- Isku qas hilibka adoo adeegsanaya geedo, basal, toon.
- Ku billow ukunta, labeen dhanaan, milix iyo dhir udgoon.
- Walaaq, ku dar bur, u dir qaboojiyaha 30 daqiiqo.
- Waxaad ku shiishaa saliid kulul, wax badan ku faafa qaadada (sida jajab).
- Brown ka soo labada dhinac ilaa brown dahabka.
Suugo Turki ah oo maraqa kiriim ah
Suugada Suugada Suugada ah ee Suugada Suugada ah ee Suugada Kareemka ah waa cuntada sida loo kala soocayo labadaba siman iyo waqti isku mid ah dhadhan jilicsan oo jilicsan. Waa kala duwanaansho aad u fiican oo daaweyn noocaas ah waa stroganoff hilibka lo'da leh boqoshaada. Codso saxan kan iyo kaynta, iyo bololka la qalajiyey, iyo qoryaha loo yaqaan 'champignons'.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- boqoshaada - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 200 ml;
- toon - 1 ilig;
- khamri cad - 50 ml;
- cusbo, basbaas, buro.
Diyaarinta
- Iska yaree bacaha ku rid dhuubka khafiifka ah, bunni leh saliid digsi qabow, ku rid bac ah, si aad u nuugto baruurta.
- In digsi isku mid ah, badbaadi basasha, ku dar boqoshaada, shiil ilaa dareeraha uumi.
- Ku noqo hilib digsi qabow, ku shub khamri, kareem.
- Salt, xilli leh dhir udgoon, isku kari tubada turkey ee leh boqoshaada, kareyso, ilaa Maraqa dhadhanka.
Root of fillet turkey
Diyaargaroobka ukunta dufan ee foornada ku jirta foorno waa suurtagal ayadoo la adeegsanayo qashin aan caadi aheyn, buuxinta duubka leh abrikotka la qalajiyey iyo lafa-beedka Faransiiska. Daaweyn noocan oo kale ah ma tagi doonto indho la'aan iyo hammiga ugu baahida badan. Qaybta dhaqameedka, saxankan ayaa dhadhamiya maraqa kareysa ee digsi qaboojiye, laakiin qaabka la dubay ayaa ah cunto yaryar oo dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta Turkiga - 1 kg;
- abrikot qallalan - 200 g;
- khamri cad - 200 ml;
- saliid jilicsan - 1 tbsp. l.
- French mustard - 2 tsp.
Diyaarinta
- Iska yaree abrikotta la qalajiyey, ku dar khamri, ka tag 30 daqiiqo.
- Iska yaree laalaabka leh taarikada, hal lakab saar oo ku yaal xaashi bireed.
- Saliid iyo dufan leh saliidda iyo iniin khardal le'eg.
- Si loo qaybiyo abrikotka la qalajiyey, xargaha duub.
- Ku shub khamriga intiisa kale, kaas oo ka hadhaya kadib markii la qallajiyo abrikotka la qalajiyey.
- Duub bokhshi, dubi ilaa 60 daqiiqo 180.
Dalagyo laga soo buuxiyo ukunta
Just, si deg deg ah oo ku dhowaad aan lahayn dhibaatada ah ee diyaarinta garoocad ka filimka turkey ee batter . Cajiinka waxaa la samayn karaa sida ku xusan cuntada 3 qaybood, laakiin sidoo kale waxaad ku bedeli kartaa halbeegga adoo ku daraya jajab, jinka iyo dhir udgoon. Si kastaba ha noqotee, waxaa jiri doona daaweyn casiir leh oo casri ah oo ku yaal qolof jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 1 kg;
- ukunta - 3 qaybood;
- mustard - 2 tbsp. l.
- labeen dhanaan - 2 tbsp. l.
- bur - 3 tbsp. l.
- jiis adag - 50 g;
- cusbo, budada paprika, isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
- Iska yaree bacda qayb ahaan, waxoogaa niyad jooji, cusbo, xilli leh basbaas.
- Beat ukun, ku dar labeen dhanaan iyo khardaar, ku dar jiiska iyo bur, jiilaalka leh cusbo iyo cusbo.
- Ku daadi bur, kudaji cajiinka, waxaad ku shiishaa saliida labada dhinac ilaa dahab madow.
Beerleeyda Turkiga baradho foornada
Waxaad ku dubtaa nacnaca geedka turkika ee foornada foornada maaha mid adag, sababtoo ah saxan aad u fiican ayaa soo baxaya, taas oo ku habboon dabaaldegga iyo cashada guriga. Si loo hirgeliyo manjo-gashigan wuxuu u baahan yahay shandado, daboolka ka kooban yahay wuxuu noqon karaa boqoshaada, dhammaan noocyada qudaarta. 20 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, xirmada waa in la gooyaa si ay qaybaha si sax ah loo dhalaalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha lafaha turkey - 1 kg;
- baradhada - 1 kg;
- milix, basbaas, paprika, kari;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka aan weyneyn.
- Baradhada Peel, jarjar, dhaq, oo qallalan.
- In baaquli, ku dar hilibka leh baradho ah, ku dar milix, xilli leh dhir udgoon, milix, subagga iyo toonta la jarjarey, isku daraan.
- Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ku jira shandada, shaabadda, korka kore waxay dhigi kartaa dhowr dhuumood.
- Dubo ilaa 40 daqiiqo, xir cutubka, kariyo 20 daqiiqo kale.
Turjubaanka Turkiga ee Faransiiska foornada
Nacnacyada lakabka ah ee roodhida ah waa cuntooyin aad u fudud in la fuliyo. Hilibka Faransiiska oo si dhakhso ah loo dubo, waxaa muhiim ah in aan la seegin xilligii diyaarinta, si ay ujoogsadaan ma dhicin. Basasha ayaa hore loo mariyey, khalka waa inay ahaataa ugu yaraan 2 saacadood, si ay u dedejiso geeddi-socodka, ka hor intaan la qaadin, ku shub biyo yar oo biyo ah karkaraya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 1.5 kg;
- basbeelo - 2 pcs;
- majones;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, curry, subagga.
Diyaarinta
- Iska yaree faylka saxanka leh, niyad-jabka.
- Gali xaashida dubista saliidda, ku dar milix, xilli ciyaareedka oo leh curry.
- U qaybi basasha, ku shub mesh madoay, kula saydhaa farmaajo.
- Foorno la dubay oo leh farmaajo foornada 30 daqiiqo.
Suugo Turki ah oo laga helo Suugo Soy
Suugada lakabka ah ee turkey ah ee suugaanta caramel waa saxan aan dhammaystirnayn, kaas oo lagu qadarin doono dadka jecel cuntooyinka Asian. Saldhigga marinade waa suugo soy ah, sidaa darteed cusbo aan loo isticmaali karin, for juiciness ee halabuurka waxaa jira juice orange iyo jajabyo shiilan, isku dhafkan ma ka tagi doonaan qof aan indho la'aan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- Suugo soya - 5 tbsp. l.
- malab - 100 g;
- casiir liin - 100 ml;
- saliid saliida - ½ tsp;
- istaarijka - 1 tbsp. l.
- duurjoogta kilyaha - ½ tsp;
- Toonta qallalan - ½ tsp;
- abuurka sisinta - 1 tsp.
Diyaarinta
- Isku dar maraqa soya, miraha iyo saliidda, toonta qallalan, casiir liin, bacar, malab.
- Iska yaree hilibka aan weyneyn, ku dar waxoogaa, ku dar suugo, ku dar istaarijin, qaso.
- Gali hilibka si aad u mariso ilaa 1 saac.
- On saliidda duban, dub hilib, ku shub hadhaaga marinade ah, dhumucda ilaa gawska iyo caramelization.
Turka Turkiga ku dhex miiro khudaarta
Diyaarso nacnaca turkey ee gacmaha ee roodhida waxay noqon kartaa shirkadda nooc kasta oo khudaar ah, walxad kasta waxay keeni doontaa daaweyn aad u wanaagsan oo xitaa gaajada ugu gaajeysan. Waxaad isticmaali kartaa khudaarta xilliyeed ama waxaad isticmaashaa isku-darka la qaboojiyey. Saxanka wuxuu diyaar u yahay 40 daqiiqo, isagoo tixgelinaya diyaarinta maaddooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste ee sinta of turkey - 1 kg;
- ratunda - 2 gogo ';
- karootada, basasha - 1 pc .;
- yaanyo - 2 pcs;
- basbaas kulul - 1 pod;
- orange - 1 koob;
- cusbo, curry, saliidda cuntada;
- hadhuudhka hadhuudhka - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- In baaquli, isku daraan si aan kala sooc lahayn khudradda, jarjar basbaas kulul, saxarka liin iyo xaleef shiilan.
- Xilliga leh dhir udgoon, milix iyo subag, ku dar qasaaro, walaaq.
- Dhammaan xajmiga ku rid kabaha, xidh, hakad geli.
- Dubo muddo 30 daqiiqo ah 200 darajo, gooy qashinka, kari 10 daqiiqo.
Maraq farmaajo turki ah - qaxwaha
Delicious, maraq diirka of fillet turkey waa in aan la kariyey la dubay, si aanay u lumiyaan hantida faa'iido leh. Maraq ayaa si dhakhso ah loo kariyaa, waayo wax soo saarkeeda waxaa suurtagal ah in laga buuxiyo nuujin naas, lugaha iyo baalashaba, sidaas darteed saxanka ayaa ka sii deynaya sunta. Laga soo bilaabo dhir udugga waxaa fiican in la isticmaalo cagaarka cusub iyo basil la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 300 g;
- biyaha - 4 litir;
- basasha, karootada - 1 pc .;
- baastada - 2 cantoobo;
- digirta adag - 200 g;
- baradhada - 3daab.
- dill - 20 g;
- basil qalalan - 1 tsp;
- cusbo, laamo.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo bacaha iyo maraq biyo kulul, oo leh karkaraya si looga saaro buuqa.
- Iska tuur guluubka oo dhan, kari 2 saacadood.
- Iska yaree basasha, ku dar barandhada la jarjaray iyo karootada, waa la kariyaa ilaa badh la kariyey.
- Ku rid digirta, baastada, kariyo ilaa 10 daqiiqo.
- Xilliga milixda, xilli la basil iyo laastik, dab dami, hooska leh cagaarka.
Turjubaan Turkiga ah oo isugu jira kala duwan
Just cooked iyo delicious yimaadaan laysugu wada qaso turkey la baradho leh baradho ah ee ku kala duwan. Si aad u hirgeliso fikradda, uma baahnid inaad istaagto kariyaha wakhti dheer oo aad raacdo geeddi-socodka, karbuunta caqli-gal ah ayaa wax walba samayn doonta, kariyadu waxay u baahan tahay in ay diyaariso oo ay badeecada ku dhajiso. Ku darso isugeynta fuudhku waxay noqon kartaa khudaar cagaaran, yaanyada lafdhaqaaqa, ratunda iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- baradho - 400 g;
- ratunda - 1 xabbo;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- toon - 2 ilkood;
- yaanyo - 1 pc .;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- biyaha - 500 ml;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- cagaarka, cusbo, milixda.
Diyaarinta
- Iska yaree walxaha kala duwan, ku rid bacda.
- Salt, ku shub saliid, biyo, xilli leh dhir udgoon.
- Qaabka "quustin", ku kari 40 daqiiqo.
- Ka dib markaad calaamadayso, tuur caleenta, iska dhaaf "kuleylka" 20 daqiiqo.
Beeraha Turkiga ee caanaha lagu buufiyo
Xirmooyinka turjubaanka ah ee looxa dhejinta waxaa lagu karin karaa boorso laba ah, iyo qaboojiyaha iyo qalabka gogosha leh, laakiin haddii la heli karo noocyo kala duwan, tani waa habka ugu fiican ee loo diyaariyo saxanka cuntada. Si loo hubiyo in hilibka uusan ka soo baxayn mid aad u cusub, waxaa lagu daboolay ku darista dhirta. Taangiga turkiga ah, waxaad ku ridi kartaa khudaarta oo waxaad ku karsan kartaa saxan dharka leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 300 g;
- milix, basbaas, hops-suneli;
- Khudaarta la barafeeyey - 200 g.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka, xoqin milix iyo dhir udun, ka tag 20 daqiiqo.
- In baaquli, ku shub biyo (sida ay tilmaamaha), rakibi weelka steamer, saar hilibka iyo khudaarta.
- Ka dabool daboolka habka "uumi" 30 daqiiqo.