Cunnada Ruushka, tiro badan oo suxuunta ah, oo aan gebi ahaanba ilaawin: kalluun leh kalluunka , kulteaka, kurik , shanji jiis iyo xajmiga, dabcan, posikunkchiki. Waxaa laga yaabaa in qofku marka hore maqlo magacan oo kale. Tani waa cayayaanka caadiga ah ee caadiga ah ee hilibka laga bilaabo cajiinka cusub, la shiilay saliid. Fikrado aan caadi aheyn, oo aad u yar. Waxaa la ogyahay in qaar ka mid ah asalka uu ka kooban yahay cuntadani ay sabab u tahay cuntooyinka Perm.
Urarrada "Pissy Cubs" ayaa magacan helay, sababtoo ah waxay ku shubaan cabitaanka qaniinyada qaniinyada, taas oo ah, "sika". Cunto kulul, kuleyl, kuleyl, leh suugo kala duwan - qalliin khudrad leh oo leh basbaas ama samee fawaakih fardoon.
Sidee loo kariyaa pisikunchiki?
Cajiinka for pies waxaa loo qallajiyey sida bur saliid ama chebureks - cusub. Markaas buuxinta ayaa la dhigaa, gabal subagga ayaa lagu daraa, sidaas darteed piesie waa casiir leh, iyo qoto dheer-la shiilay. U hubso in aad si taxadar leh u xirto geesaha, si aysan casiirku u daadin karin inta lagu jiro karinta, haddii kale macaankaagu ma dabajin doono, sidaas darteed nasiibku ma aha mid sax ah, ma ahan guul.
Piesy leh Hilibka - Recipe
Sidee loo sameeyaa gumeysigaaga - mid aad u yaryar, mid qaniinyo ah, ama xajmiga sharafta joogtada ah - aad go'aansatid. Si kastaba ha ahaatee, waxay u duuli doonaan si degdeg ah. Wixii hilibka duqadda ah, waxaan ku talinaynaa in aad qaadato doofaarka, laakiin waxaad isku dayi kartaa inaad saxaraha digaaga ku darsato ama hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ee 50/50.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii walwal ah:
- doofaarka - 0.6 kg;
- basasha - 4 pcs;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 200 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Imtixaanka:
- biyo kulul - 400 ml;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhan;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur.
Diyaarinta
Iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, waxaanu ku darsannaa hilibka iyo basasha (ama qaado walxaha diyaarka ah), ku dar jarjar cagaaran, basbaas, cusbo iyo biyo qabow. Isku qas hilibka duqadda ah, waa inay ahaato wax yar oo dareere ah.
Wixii cajiinka: biyo kulul, laakiin ma leh biyo karkariyo, walaaq subagga iyo saliidda cuntada, cusbo, oo ku dar bur. Cunnooyinka imtixaanka, qadarka saxda ah ee burka laguma sheegin, qaado wax badan si aad u jilciso oo u adkeyso.
Waxaan ka sameynaa kubbado yaryar oo cajiinka ka sameysan, kuna riday keega. Si tartiib ah u saliid dufan leh saliidda cuntada, mid kasta oo posikunchik ah ayaa buuxinaya buuxinta iyo qayb yar oo subagga ah. Waxaannu ilaalinaa geesaha iyo isku shiishaa qoto dheer-saliid (saliidda cuntada khudradda). Taas oo dhan, waxaad ku dhajin karaa posichunkchiki on miiska.
Maraqa Sicilian
Waxaad isku dayi kartaa inaad ku cajiinka cajiinka ee baastada labeen dhanaan, ka dibna dhulku wuxuu noqon doonaa mid casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 0,5 kg;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 3 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- biyaha kulul - 100 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- biyaha waa qabow;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha waa qabow;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- bur.
Diyaarinta
Isku qas ukumaha leh labeen dhanaan iyo milix, ku dar biyo kulul, ka dibna tartiib tartiib ah ku dar burka oo cajiin cajiinka, sida burka. Ka dibna ku dar milix, basbaas, ku dar basasha iyo biyaha lagu riixay Booqday Furimaha Dagaalka hilib.
Suugada for posichunkchikov aad karisaan karaa khal, khardal iyo basbaaska madow. Isku duub digsi kasta ee suugada oo cun!