Foornada daboolka hilibka iyo bariiska

Basbaas macaanku waa badeecad qaali ah sababta oo ah qadarka weyn ee nafaqooyinka ee ka kooban, iyo waxa ku jira fitamiin C ee ku jira xitaa ka hor midhaha miraha sida lemon iyo currant madow.

Tixgeli diyaarinta saxanka ugu caansan - basbaaska leh hilib iyo bariis. Buuxinta nafaqada leh qastar dhaadheer oo aad u macaan, sababtoo ah casiirka basbaaska laftiisa inta lagu jiro daaweynta kuleylka wuxuu abuurayaa isku dhafka quruxda badan ee dhadhanka, iyo muddada dheer ee saxda ah ee la diyaariyo, waa wax aad u fiican oo uu noqdo. Cuntada lagu kariyo basbaaska leh hilibka iyo bariiska ee lammaane kasta ayaa ah mid gaar ah, asal ah oo ka duwan labada qaybood ee ka kooban maaddooyinka iyo amarka karinta, iyo dhadhanka saxanka diyaarsan.

Baasaboorka Bulgaariga ah ee laga helo hilibka iyo bariiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Balsiinka macaan ee bikrada ah (dhexdhexaad ah) - 15 rodol;
• Digirta hilibka doofaarka - 1 kg;
• bariis - 1.5 koob;
• basal (weyn) - 3 gogo ';
• karootada - 1 koob;
• yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• karootada - 1 koob;
• laurel caleen - 2 pcs;
• digir oo ah basbaas macaan - 4 pcs;
• toon - 1 dhogor;
• isku dar ah basbaaska dhulka;
• saliidda cuntada;
• cusbo;
• sonkorta;
• labeen dhanaan;
• cagaarka cusub.

Diyaarinta

Miraha basbaaska macaan ee Bulgarian waa la dhaqay, qalajiyey, waxaan ka saaro afkoda iyo abuurka. Wixii buuxinta, waxaynu ku darnaa bariiska karsan, hilibka duqadda ah iyo laba basasha, iyo sidoo kale isku dar ah basbaaska iyo milixda. Ku dar walxaha ka soo baxa basbaaska iyo ku dar digsi oo ku habboon size.

Hada digsi weyn oo la jarjarey oo la jarjarey oo basbaas u gudbay hargab yar, kadibna ku dar bur, ka dib shan daqiiqo yaanyo yaanyo, khafiif ah isku shiisho oo ku dar biyo badan mugga si loo daboolo dhammaan basbaaska ku dhex jira digsi. Ku dar milix iyo sonkor, caleen caleen, basbaas macaan, jeex jilicsan oo la jarjaray, isku dar ah basbaaska dhulka kudheer, u keen karkarana ku shub digsi leh basbaas. Dufanka ku dhaji afartan daqiiqo.

Waxaan u adeegnaa miiska kulul, xawaashka leh labeen dhanaan iyo dhir.

Tani waxay ka buuxsantay hilibka iyo bariiska, basbaaska Bulgarian sidoo kale waxaa lagu kariyaa foornada adigoo ku ridaya basbaaska saxan ku habboon sida habka loo kariyo iyo diyaarinta saxan buuxsamay shaaha foornada heerkul ah 185 digrii saacad.