Sidee u dheelitiran oo degdeg ah si ay u diyaariyaan cunto casho leh, iyada oo aanad ku qaadin dadaal badan. Waxaa jira xal aad u fiican hawshaan adag. Suugada digaaga ee digaaga ayaa si fiican loo dhejiyaa dhar kasta. Tani waxay noqon kartaa baradho , siriyaal, khudaarta ama baastada.
Recipe for qashin ka soo bacdi digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1.5;
- basbaas dhulka, cagaarka - dhadhamin;
- Baay caleen, milix;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, maraqa digaagga waa la maydhay, la qalajiyey tuwaal oo googooyey googooyo yar yar. Guluubku wuxuu ka soo baxaa kabaha, shredded by semirings, iyo dabacasaha waxaa la jajabiyey ciriiriga dhuuban. Marka xigta, qaado digsi qoto dheer oo qoto dheer, ku shub saliidda khudradda, diirran oo ku dheji qaybaha laysku daro. Marka saliidu si khafiif ah loo dubay, ku dar basasha iyo karootada. Kaga wada kari ilaa iyo in la dubay si fiican. Ka dib markaa, ku shub burka iyo ku shub biyo la karkariyey. Si waliba u walaaq waligeed, ku rid kalluunka yaanyo iyo xawaashyo. Dabool digsi ku dabool leh dabool leh oo kari kari siriyaalka digaagga digaaga dab yar, illaa uu diyaar u yahay. Ugu dambeyntii waxaad ku dari kartaa cagaarka cusub, jarjaran cagaaran.
Suugo delicious ah oo digaag kala duwan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- buunshaha cusub - 300 g;
- kareem - dhadhan;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
Daqiiqada digaagga jarjar dhuuban oo isku shiishaa saliid saytuun, oo ay weheliso basasha la jarjarey. Ka dib 20 daqiiqo, ku dar boqoshaada, jarjar taarikada, walaaq, milix iyo basbaas. Waxaan ku shubi karnaa biyo yar, waxaan ku shubi karnaa 10 daqiiqo oo kale, ka dibna waxaan ku darnaa kariimka oo ka saar dabka.
Hilib digaag leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka, dhirta digaaga iyo milixda - dhadhanka;
- cagaarka - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Waxaan qaadannaa digaaga digaag oo jarjar qaybaha yaryar. Ka dibna hilibka ku rid digsi qaboojiye kulul leh subag iyo isku shiish shan daqiiqo, si joogto ah u walaaq. Ka dib markaa, rusheeyo dhadhanka dhir udgoon oo diyaari digada 2 daqiiqo oo kale dabka daciif ah. Guluubku wuu diiri karaa, googooyaa gogo 'yaryar oo lagu daraa hilibka. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad u aragto in basasha iyo digaagu ay ku dhow yihiin diyaar, ku shub wax yar la kariyay biyo qabow oo ku dar dar labeen. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa, dabka shid, dabool daboolka ka dibna ka tag musqusha si ay soo dhaamiso.