Casserole waa saxan dhexe, sida caadiga ah waxaa laga diyaariyey noocyo kala duwan oo la jajabiyey ama xitaa la xoqay iyo walxaha wax lagu xiro, oo isticmaalaya ukunta iyo / ama bur. Diyaarinta cajaladaha waa hab sahlan oo faa'iido leh oo loo isticmaalo hadhaaga wax soo saarka.
U sheegi sida loo karsado kaluunka kaluunka.
Biyaha ugu badan ee kudubku waa kalluunka ama kalluunka wata cad hilibka cad (hake, cod, geel, busto, pike, carp, iwm.) Isku day inaad wali dooran kalluunka la qaboojiyey ama cusub.
Si aad u diyaargarowdo mashiinka kalluunka ah waxaad u baahan tahay qaab dabaysha ama mid kala duwan, qalab casri ah oo fudud. Diyaarinta kareemooyinka kalluunka ee ku yaala noocyo kala duwan ayaa ka duwan kan wax lagu kariyo ee foornada (badanaa waqtiga).
Qodobka loogu talagalay daaweeye macaan leh oo laysku daro kalluunka kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacda kalluunka - 300 g;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- caanaha - 50 ml;
- burka suufka ama burcadka -2-4 st. qaadooyin;
- bariis la kariyey - 150 g;
- basbaaska madow ee basbaaska, guntinta ;
- cagaarka;
- subagga .
Diyaarinta
Eggs vzobem leh caano, bur iyo qanjaruufo cusbo ah. Way ku haboontahay in lagu garaaco qasacad, waxay noqon doontaa mid aad u fiican. Cajirtu waxay u egtahay dhir udgoon.
Waxaan ka jareyn doonaa lafaha kalluunka googooyo yaryar ama xaleefyada waaweyn. Waxaad, karaa, kalluunka ku dhex miro Booqaha Bacriminta hilibka, waxay ku fiican tahay qajaarka si aad u jajabiso. Waxaan jarjarnaa cagaarka si aan wanaagsaneyn. Isku qas bariiska, kalluunka iyo cagaarka. Waxaad ku dari kartaa suugo soy ah.
Saliid oo ku shub weelka shaqada ee saliidda isku dhafan. Kala badhka baaritaanka waxaa lagu shubay hoosta. Ka koreen kalluunka la bariiska iyo cagaarka. Buuxi imtixaanka haray.
Cuntadani waxay noqon kartaa wax yar oo wax laga beddeli karo: ku dar basal leh bacaha basal-kalluunka ah (1 basal + 200 g oo ah boqoshaada cusub). Basasha iyo lakabka lakala jarjarey waxaa la yareeyey kuleylka hooseeya ee digsi kala go'ay 15 daqiiqo, kadibna ku dar bariiska, kalluunka iyo cagaarka.
Xulo "Nadiifinta", go'an wakhtiga karinta - 50-60 daqiiqo.
Warqadda diyaarka ah waxaa lagu rusheeyaa jiiska. Waxaan jareynay kareemada kalluunka si qaybo ah waxayna u adeegtaa suugo fudud oo jilicsan iyo maraq kalluun kulul.