Khudaarta ayaa door weyn ka ciyaaraya cuntada. Waxay ka timaadaa iyaga oo aan soo qaadno fitamiinada lagama maarmaanka ah. Dabcan, way ka fiican tahay inaad u isticmaasho qaab cayriin ah, maaddaama ugu badnaan walxaha waxtarka leh ay weli ku sii jiraan. Laakiin qaar ka mid ah khudradda, gaar ahaan kaabajka, ee foomka cayriin waxay keeni kartaa raaxo darro dadka ku dhacda cudurrada kala duwan ee mareenka caloosha. Xaaladdan, hab kale oo aad u fiican ayaa ah inaad isticmaasho sheygan adoo isticmaalaya nidaam. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo Kaabashka leh sausage.
Kaabashka jarjar leh sausage - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 kg;
- karootada (waaweyn) - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- sausages - 3 gogo ';
- cabitaanka yaanyo - 1 koob;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada xoqin on hayso weyn, iyo si yaryar u jaraan basasha. Waxaad shiishaa khudaarta digsi qaboojin leh saliidda cuntada ilaa dahabka. Kaabashka xagashadiisu waxay u ekaataa cusbo. Ku faafi digsiga qaboojiyaha leh basasha iyo dabacasaha, isku dar, ku dar 50 ml oo biyo ah oo karsaaraya dab yar yar ilaa 20 daqiiqo. Sausages jarjar xaleef iyo ku dar kaabajka. Walaaq, ku dar casiirka yaanyo, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, kariyo 15 daqiiqo oo kale, ka dibna, kaabajka la shiilay ee bolse leh waa diyaar. Waxaad u isticmaali kartaa sida saxan madaxbannaan, ama waxaad ku dari kartaa baradhada sida saxan dhinaca.
Kaabashka dufanka leh ee la kariyey oo leh sausage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 800 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- sausages - 250 g;
- Suugo yaanyo - 100 g;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyadoo sayrekraut ka daadi dareeraha, waxay ku habboon tahay in la sameeyo tan, u rogaan galay Colander ah. Ka dibna ku rid digsi qaboojin leh saliidda cuntada, ku dar toon, adigoo u maraya saxaafadda. Si tartiib ah u walaaq oo wax walbo oo ku dhaji ilaa nus saac. In digsi digsi kala-shiil leh, ku dar sausages, jarjar xaleef. In kaabajka, ku dar digo yaanyo, basasha leh sausages, milix iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan. Haddii kaabashku yahay mid qalalan, waxaad ku dari kartaa ilaa 50 ml oo biyo ah. Isku duba rid dhammaan 10 daqiiqo oo kale.
Sausages leh kaabaj ah ee Jarmalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausages - 400 g;
- kaabash dhanaan - 400 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- madow madow - 100 g;
- Baay caleen, milix, basbaas - dhadhamin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Galleys kasta waxaa la gooyaa 4-5 xabbo oo la shiilay ilaa qolof rustic ah. Kadibna waxaan ka saarnaa asalka tufaaxa, iyaga oo gooyay xabadaha yar yar, waxaanay ku ridaan sausages, halkaa waxaan ku dhajin karnaa, oo waliba garaaci 5 daqiiqo, kadibna ku dar caleemaha, milix iyo basbaas ay u dhadhamaan, ku shub dhammaan biirka mugdiga ah iyo fuudka dabka yar 15 daqiiqo Waa hagaag, taasi waa dhan, raqiis, laakiin saxanka madow iyo delicious waa diyaar!
Sidee loo kariyaa tufaaxa leh sausages?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midabka kaabajka - 0.5 kg;
- eggplant - 300 g;
- sausages - 250 g;
- Basasha - 150 g;
- karootada - 250 g;
- cagaarka, cusbo, basbaas - dhadhamin;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Kaabashka waxaa loo qaybiyaa inflorescences. Haddii ay weyn yihiin, waxaad weli ka gooyaa qeybtii. Ku kari biyo, cusbaynaya dhadhanka, 10 daqiiqo ka dib karkarinta. Iska dhig basasha iyo karootada. Eggplants jarjar xabadaha, cusbo iyo ku shub biyo, ka tago 20 daqiiqo,
Cunto khafiif ah, waxaad sidoo kale diyaarin kartaa tufaax leh jiis , ama kaabash broccoli . Cunto qabow!