Cutlets waa saxan aad u fiican, taas oo qof waliba jecel yahay, waana adag tahay in la kariyo dhammaantood. Sida loo kariyo kalluunka, hoos ku akhri.
Mishiinka hilibka - qajabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- digirta doofaarka - 550 g;
- basbaaska dhulka lagu daray;
- saliidda cuntada;
- digaagga shalay - 180 g;
- ukun weyn - 1 xabbo;
- basasha - 400 g;
- burka loogu talagalay rootiga;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaannu kibis ka sameysan karnaa rootiga, qoyan biyo, shan daqiiqo ka dib ayaannu tuujinaynaa. Basasha waa yar tahay. Hilibka qaawi leh Booqday Furimaha Dagaalka hilib, ku dar rooti rooti, ukunta cayriin, basasha la jarjarey, milix, basbaas. Si fiican u qaboojiyaha iyo gacmaha qoyan jeex jeexa hilibka duqadda ah oo mar kale ku dhex tuur baaquli. Sidan oo kale, waxaan garaacnay walxaha qiyaastii 10 daqiiqo. Thanks to nidaamka fudud, mincemeat waxay noqon doontaa tiro isku mid ah. Waxaan siineynaa nasasho 10 daqiiqo ka dib, ka dibna, waxaan samaynaa cutlets, iyaga ku walaaq burka oo isku shiishaa saliid wanaagsan oo kulul. Xaaladdan oo kale waa muhiim in la geliyo cutlets saliidda kulul - ka dibna qolof ah ayaa la sameeyaa, taas oo ay ugu wacan tahay alaabooyinka ay ku sii jiri doonaan gudaha. Sidaa daraadeed, isku shiisho jilbaha illaa ay ka qulqulayaan, ka dibna yareeya dabka una keen cutlets diyaargarowga daboolka.
Cuntada loogu talagalay dhadhanka duuban ee qasacadaysan ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka lagu qasay - 1 kg;
- nalka caadiga ah waa 200 g;
- basal - 300 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaannu jejebinnaa jejebinnaa oo aannu ka buuxinnaa biyo. Marka ay jilicsan tahay, waxaan ku faafineynaa suunka isla markaana si tartiib ah u tuujin. Ku dar kariifka saxanka leh hilibka dillaacay. Ku dar ukun, guluubka la jajabiyey, milix iyo isku walaaq ilaa qoyan. Waxaan u qaybineynaa qiyaasta 15 qaybood. Waxaan samayneynaa cutlets oo ku riixaya saxda ah dubista, iyo si ay u sahlanaato in la dhaqo mar dambe, waxaad ku dhejin kartaa foorno. Waxaan u dirnaa digsiga foornada oo dubi 20 daqiiqo 180 digrii, ka dibna ku shub 100 ml oo biyo ah oo quruxda foornada lagu dubo foornada 15 daqiiqo oo kale.
Mishiinnada hilibka leh boqoshaada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (hilibka) - 500 g;
- caddaan cad - 2 xaleef;
- dhadhanka cagaaran - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- basal - 300 g;
- Champignon cusub - 200 g;
- cusbo;
- dhirta ;
- rooti rooti loogu talagalay rooti;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibka waxaa lagu jarjarey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Isaga oo si wadajir ah ayaan uga gudubnaa 1 guluub, toon iyo qajaar la mid ah kibis, ma iloobin in lagu duubo dareere badan. In miisaanka la helay waxaan ku dhejin karnaa, xawaashka iyo waxaan isku daraan. Waxaan karnaa hilibka duqadda ah ee qabow illaa nus saac. Waqtigan xaadirka ah, boqoshaada ayaa la googooyaa, oo ku dabool subag, oo aan saliid ku dhaafno si cad. Isku dar boqoshaada si aad u shiil ilaa dareeraha uumi, oo ka dibna basbaas, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo walaaqaan. Waxaan ka dhignaa kubbadaha hilibka duqadda ah oo ku caleemo saarnaa keegga beeraha. Wixii kasta waxaan ku dhajinay 1 yar oo basbaas ah oo ah boqoshaada oo leh basasha iyo cutlets. Waxaan u diidi karnaa qolalka miisaanka ama burka, ka dibna la shiil ilaa inta ay socoto, ka dibna waxaan yareynaa dabka waxaanay jarjarooyinka u soo qaadaan boqoshaada si ay u diyaar garoobaan.
Cutlets hilibka delicious - farmashiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka-dhulka - 600 g;
- ukun weyn - 1 xabbo;
- nalalka cad - 150 g;
- Basasha - 250 g;
- subag, dabiici - 30 g;
- caanaha - 150 ml;
- saliidda cuntada;
- bur;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Baton jarjar xabadaha, ku rid baaquli iyo ku shub caano. Basasha waa la nadiifiyey oo yar yar ayaa la jarjaray. In digsiga qaboojiyaha, ku shub saliid yar, kuleyl, ku dar foorno subag, oo aynu isku darno baska isku dhex jira. Kala sooc borotiin ka soo jiirka. In baaquli, ku rid walxaha, ku dar loaf, basal la shiilay, darayga, milix iyo basbaas. Isku qas hilibka duqadda ah oo aad u garaacdid, kor u qaad oo tuuraya baaquli, qiyaastii 5 daqiiqo, si aad uga dhigto mid aad u jilicsan. Cudurka borotiinka ayaa si fiican loo garaacaa oo lagu daray qaybta cutter. Si tartiib ah isku dar, waxaan samaynaa cutlets, iyaga iskuna rusheeyaan si aad rouge, ka dibna dabool dabool oo keenaya cutlets hilibka maqaarka si ay ugu diyaargaroobaan kulaylka yar.