Karootada ayaa had iyo jeer caan ku ah nuxurka sare ee nafaqooyinka iyo fitamiinada dabiiciga ah. Meelaha kale ee casiirka ah, waa karootada waxay ku jirtaa booska hogaanka ah marka la eego sida ay ula jaanqaadeyso casiirada kale iyo guryaha kale ee daaweynta. Karootada waa bakhaarka dhabta ah, waxa ku jira waxyaabo sarreeya beta-carotene, taas oo marka jirka la galo ay ku beddesho fitamiin A , kaas oo hagaajinaya aragtida aadanaha oo si waxtar leh u saameeya habka difaaca jirka aadanaha. Sidoo kale, faytamaani waxay ka caawisaa xoojinta lafaha, ilkaha, waxay ka caawineysaa in laga gudbo xanuunka qaaxada. Waxaad dareemi kartaa faa'iidooyinka casiir dabacasta xitaa ka dib wakhti gaaban kadib markaad ku darto cabbitaanka bogsashada ee cuntada. Xaaladda timaha, ciddiyaha, iyo maqaarka ayaa kor u qaadi doona. Faytamiin A wuxuu caawiyaa in uu nadiifiyo jirka sunta, jeexjeexyada, ciribtirka kaydka dufanka iyo waxyaabo kale oo aan loo baahnayn beerka, laakiin si loo gaaro natiijada la rabay, waa inaad cabtaa cabitaanka casiirka si joogto ah. Karootada sidoo kale waa bakhaarada fitamiinada sida C, B, E, D, K. Casiirka carrot wuxuu ka kooban yahay kalsiyum, fosfooraska, sodium, manganese, birta , naxaas iyo maaddooyin kale oo badan oo faa'iido leh.
Khudradda cusub ee la jarjaray waxaa ka mid ah nicotinic acid, oo mas'uul ka ah dheef-shiid kiimikaadka, dufanka. Karootada waxay u dhaqmaan sida ilaha dabiiciga ah ee magnesium, oo ka caawinaya inay hoos u dhigto kolestaroolka dhiigga, waxay caawisaa in ay yareeyaan finanka, xoojinta xididdada dhiigga.
Qodobbada waxtarka leh ee cabitaanka casiirka cusub ee la jarjaray ayaa isla markiiba la arki karaa. Khudaarta cagaaran waxay leedahay dabeecad aad u fiican oo ka horjeeda, gaboobaya iyo walxaha lidka ku ah, waxay ka hortagtaa xumaanshaha, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah qaybta quruxda badan ee aadanaha. Sidoo kale faa'iidada cabitaanka casiir ee dumarka waa inay kiciyaan shaqada qanjirada endocrine, iyada oo ay ugu wacan tahay fitamiin E, kaas oo gacan ka geysanaya la dagaallanka kobaca.
Faa'iidooyinka iyo waxyeellada cabitaanka karootada ee beerka
Sida aad ogtahay, waxa ugu muhiimsan, maxay tahay faa'iido cusub oo la miiray casiir dabacasaha iyo sababta ay dad badani u cabbaan - tani waa horumar ku saabsan aragtida. Isticmaalka khudradda ayaa la ogaadey horraantii qarnigii 20aad by Giriiggii hore. Waxaa loo isticmaali karaa sida wakiilka anti-bararka ee qaniinyada cayayaanka. Laakiin waxaa jira fikrad ah in juice karooto si xun u saameeya hawsha beerka. Xaqiiqdii, laguma talinayo in lagu kordhiyo beerka oo cabo cabitaan badan. Dhexdhexaadintu waxay ka hortagi kartaa soo ifbaxa dhammaan noocyada geedi-socodka bararka.