Caanaha soyku waa badeeco asal khudradeed, kaas oo laga sameeyay suuqyadii. Waxaa markii hore la soo saaray qarnigii labaad ee Shiinaha. Sida halyeeygu u tago, falsafad Shiinaha, markii hooyadiis, oo jecel soyaanku, wey koray oo ilkaheedii lumisay, waxay u soo baxday hab ay u isticmaasho alaabteeda jecel. Wuxuu siiyey digirta firfircoon ee soya nooc cusub oo la aqbali karo.
Dunida casriga ah, caanaha soyku waa mid aad u caan ah. Tiknoolajiyada diyaarinteedu waa mid sahlan: iyadoo la adeegsanaayo qalabka gaarka ah iyo biyaha, taas oo lagu qooyay, digirta qoyan ee digirta waxay u beddelaan baradho la shiiday. Ka dib markaa, khayridadu waa la soo saaraa, dareeraha haray wuxuu si kooban u kululeynayaa heerkulku qiyaastii 150 darajo. Iyo waxa faa'iido iyo waxyeello ku jira caanaha soy, waxaan hadda ka fiirsan.
Cuntada caanaha
Sababta caanaha soygu waa borotiin qiimo leh oo leh tiro badan oo ka mid ah asiidhyada amino-ka ee is-bedelka, dhammaan asiidhyada lagama maarmaanka ah, walxo fara badan iyo fitamiino. Soymilk wuxuu ka kooban yahay macdanta, jimicsiga, fosfooraska, birta, manganis, copper, sodium, calcium, magnesium iyo potassium, iyo fiitamiinada waxaa ku jira fiitamiin PP, A, E, D, K, B vitamins. Caanahan waxaa si fiican u nuugay jidhka. Qaybta kalooriga ee caano dhan 250 ml oo ah sheyga ayaa ah qiyaastii 140 kcal, halka borotiinku ka kooban yahay 10 garaam, 14 g carbohydrates iyo 4 g dufanka. Waxaa sidoo kale jira caano soy ah, qiyaasta kalooriga ah ee 250 ml ee badeecadu tahay qiyaastii 100 kcal.
Sidee waxtar u yahay caanaha soy?
Qaybta kobcinta ee caanaha soyka ee habka nafaqada waxay u keentaa inay u dhowaato lo'da, laakiin ka duwan lo'da, waxa ku jira dufanka cufan ee ku jira waa mid aad u yar, kolestaroolku si buuxda u maqan yahay. Taas awgeed, waxaad ku cuni kartaa caano soy ah dadka cirridka qaba oo dhibaato ka qaba nidaamka wadnaha.
Weyn ayaa ah isticmaalka caano soy ah oo loogu talagalay carruurta leh dulqaad aan lahayn dulqaad. Maadaama maaddadani ay ka maqan tahay qayb ka mid ah caanaha soy, waa beddel tayada caanaha naaska. Waa faa'iido leh in la isticmaalo iyo dadka la joogo
Waxyeellada caanaha soy
Inkasta oo faa'iidooyinka caanaha soyka, saynisyahannada qaarkood aysan ka talaabin waxyeelada badeecadan. Tani waxaa ugu wacan qadar badan oo ka mid ah astaamaha phyitic ee cabitaankan, kaas oo awood u leh inuu ku xiro zinc, birta , magnesium iyo calcium in habka dheefshiidka. Tani, marka hore, ma laha saameyn aad u wanaagsan on dheefshiidka ee macdanta kuwaas oo jirka. Sidaa darteed, dhibaatada ka timid isticmaalka caano soy, inkastoo yar, laakiin weli waxay noqon kartaa.