Kukiyada waxaa ku jira meringues isku dhafan oo isku dhafan, cajiinka crumbly iyo curiska. Macmacaan la mid ah ayaa guriga lagu diyaarin karaa cuntooyin fudud oo fudud, oo aan hoos ku soo bandhigi doono.
Kukiyada "Mowjado" oo leh muraayad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntooyinka:
- subagga - 200 g;
- bur - 1 item;
- labeen dhanaan -200 g.
Wixii mersules:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta - 180g;
- nuts - 200 g.
Diyaarinta
In blender ah, ku dar subagga leh bur iyo saddex jaallo ah. Ku dar kariimka labeen dhanaan iyo cajiin cajiinka. Waxaan ku duubnaa qaybo yar oo cajiinka ah oo kubbada ku ridaan oo u diraan barafeeyaha.
Halka kubbada qabow, diyaariso curiyaha , sababtoo ah waxaan isku dareynaa ukunta haray ee sonkorta leh ilaa laga sameeyo macmacaan siman iyo mid yar. Burcadka waxaa lagu jajabiyaa mindi waxaana lagu daraa miisaanka for meringue.
Ballaaran oo cajiinka ah ayaa la gooyay moofo khafiif ah, oo ku yaal bartamaha mid kasta oo aan ku faafinno shaaha oo ah macaan. Isku laab qeybtii, laakiin ha jeexin. Waxaan u dirnaa boorsadayaal nadiif ah oo leh foosto ilaa foornada 25-30 daqiiqo oo ah 160 darajo, ilaa foornada gudaha ee cockleshell grabs.
Buskudka jilicsan ee "Rosochki" oo leh malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 250 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta -2 pcs;
- bur - 2 item;
- sonkorta - 1 item;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Tixgali hab fudud sida loo kariyo cookies leh merogaal. Marka hore waxaan kudajirnaa cajiinka jilicsan ee jilicsan: subagga qabow ku dar buro oo bur ah, ku dar jaakadaha ukunta, jiiska iyo budada dubista. Waxaan u qeybineynaa dhammaan qeybaha 5-6 gogo 'oo loo diro qaboojiyaha. Ka ilaali ukunta haray ee cadaan leh sonkorta ilaa foomamka macmacaanka. Waxaan ka soo qaadaa cajiinka qaboojiyaha oo si tartiib ah u duubi, saliid oo dhan dusha kaga dhufto borotiinka la garaaco, u duuduubto duudduubka, kuna duudduubka soo-saarka leh ee isku-dhafan. Kareey buskudka 180 digrii 30 daqiiqo, u adeegso qabow. Cuntadayada "Rosochka" waa diyaar!