Haddii aad haysatid jiis yar oo buushag ah, oo aanad garanayn sida loo isticmaalo, waxaanu kugula talinaynaa inaad ku karsatid jajab aad u fiican oo jilicsan "Rosochka". Jajabka Cottage ee ficilka aan la dareemin, waxay soo baxday mid aad u jilicsan, iyo qolofta sare ee xitaa crackles yar! Hagaag, miyaad xiiseyneysaa? Kadibna si dhakhso leh jikada si aad ugu diyaargareyso shaaha jaceyl jilicsan oo ka soo jeeda "Rosochki."
Kalluunka farmaajada leh ee "Rosochki" ee tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 300 g;
- subagga - 150 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- oo khal;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- Tufaax - 3 xabbo;
- sonkorta budada ah - qurxinta;
- bur - 1.5 tbsp.
Diyaarinta
Qaado jiiska iyo ku dhejin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ka saaro dhammaan dareeraha la sii daayo. Ka dibna ku dar saddhooyin ukun oo si fiican u walaaq. Ku dar sonkorta iyo subagga yar yar. Soodhaha waa la jajabiyey khal iyo ku daray in tiro jiis. Hadda, si tartiib ah ku dar bur iyo ku dar cajiinka qoyan ee aan ku dhegsanayn gacmahaaga. Ku dabool shukumaanka kuna sii daa 15 daqiiqo.
Waqtigan waxaan xiirnaa tufaax, ka saar quudka iyo jarjar xaleef khafiif ah. Ka dibna waxaan ku dhex dareynnaa sharoobada sonkorta kulul iyo kari ilaa 3 daqiiqadood. Ku tuur tufaaxa la kariyey ee xayawaanka ah una daa inay yaraadaan. Cajiinka waxaa la geliyaa lakabka 3mm qaro weyn oo jarjar dhuuban. Ku rusheeyaa cajiinka sonkorta leh iyo sareeyso jajabka tufaaxa maqaarka. Kadibna aad si taxadar leh u damac geli oo duub oo u samee buro iyo dhajis. Wax walba ubax ayaannu ku dhajinaa alwaaxa alwaaxa oo ku rid foorno duban. Dubo qiyaastii 15 daqiiqo, si joogto ah u soo noqo. Ka hor inta aanad u adeegin miiska, waxaan qurxinaynaa buskudka "Rosochki" on straws leh sonkorta budada ah.
Buskudka jilicsan ee "Rosochki" oo leh malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 2 item;
- margarine - 200 g;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Biyo raaci sonkorta iyo ku dar margarine jilicsan iyo jiis. Wax kasta oo fiican ayaan isku darnaa oo waxaan ku darnaa khudradda soodhada ah, ama budada dubista, oo aan khaldan ahayn. Ka dibna si taxadar leh ku shub burka iyo cajiin cajiinka.
Ukunta qoyan ee leh budada sonkorta, si aad u sameysid xumbo geedka jilicsan. Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood oo siman oo la geynayaa dabaqyada. Rooti kareemka diyaarka ah iyo ku duub sanduuqa. Hadda u jarjar dhumuc oo qiyaastii 2 cm ka dibna ku rid on saxan dubista. Waxaan ku dubi karnaa "Rosochki" si buuxda u diyaargarowga iyo ku saydhaa sonkorta budada.