Kefir ma aha sabab la yiraahdo daawo loogu talagalay da 'wayn. Ku saabsan haddii aad cabi karto Kefir habeenkii, dad caan ah oo caqli gal ah. Hore II Mechnikov ayaa ku dooday in aanu duqoobeyno sababtoo ah dhibaatooyinka dheefshiidka. Nidaamyada qanjirada dhaliya ee ku jira xiidmaha sababtoo ah cuntooyinka aan hoos u dhicin, waxay saameyn ku yihiin caafimaadka oo keliya, laakiin sidoo kale muuqaalka. Marar iyo markale, dhakhaatiirta iyo nafaqadu waxay noo soo celiyaan runta sahlan waxayna dalbadaan in dadku bartaan inay wax cunaan.
- Kefir waa mid waxtar leh xitaa kuwa aan u dulqaadan caanaha sababo caafimaad awgood.
- Kefir waxaa lagu daray cunto kala duwan.
- Caanaha caafimaadka leh waa dheef-shiid.
Tayada alaabadu waxay saameysaa tayada nolosha. Sidaa awgeed, kuwa caadada u leh in ay ilaaliyaan cunto caafimaad leh oo noloshooda oo dhan ah, laguma hanjabin da 'yar oo da' yar oo leh dhammaan nabarada. Jirka ayaa kori doona da ', waa geedi socod dabiici ah. Hase yeeshe, gabowgu ma la xiriiri doono xanuunada daran iyo jiritaanka xubnaha gudaha. Guud ahaan, caafimaadkaagu wuxuu ku yaalaa galaaska. In galaas ah oo caano fadhi!
Ma waxtar u leh in la cabbo kefir habeenkii?
Hadda ku saabsan inta cunta ee jilicsan ee aad cabi karto habeenkii. Hal quraar ayaa ku filan. Qaar waxay aaminsan yihiin - inta badan "taam". Cabbitaanka, caanaha caanaha leh ee lafaha leh ayaa leh tiro ka mid ah guryaha daawada. Waa ku filan inaad cabto galaas kefir fiidkii, sidaas darteed subaxdii waxaad dareemi doontaa iftiin aad u fiican iyo tamar aad u badan maalintii oo dhan.
Haddii aad cabto kefir habeenkii, waxaad dhumin kartaa miisaanka. Aroortii oo dhan jeexjeexyada ayaa jidhka ka baxaya, geedi socodka dabiiciga ah ee soo kabashada ayaa dhacaya, miisaankuna sidoo kale wuu baxaa, laakiin ma aha mid xanaaq badan sida soonka. Maqnaanshaha miisaanka ayaa saamayn ku yeelan karta in lagu daro galaas ah qanjaruufo qori , macaan oo malab ah, liin ama ginger (1 hl). Waa arin dhadhan. Waxaa la ogaaday in dheefaha dabiiciga ah sida kor u kicinta shucaaca. Inkasta oo laftiisa kefir uu ku fiican yahay dhinacyada.
Thanks to bakteeriyada faa'iido leh ee ku jirta kefir, waxaad ka takhalusi kartaa dhibaatooyinka xanuunka caloosha iyo mindhicirrada, laga bilaabo caabuqyada kala duwan ee caloosha, dysbiosis.
- Kefir waxaa si fudud u nuugo jirka oo ka badan caanaha.
- Kefir waxaa lagula talinayaa kuwa ku jira dib u soo kabashada.
- Cabbitaanka fiicani wuxuu faa'iido u leeyahay carruurta iyo dadka waayeelka ah. In cunto cunugga kefir ma muuqan doono ilaa bisha toddobaad ee nolosha. Haddii kale, ma jiraan xayiraad, iyo yogurt ayaa la cabi karaa habeenkii si joogto ah.
Waa maxay kefir waxtar leh?
Kefir waa faa'iido leh maxaa yeelay:
- wuxuu kor u qaadayaa ka saarista alaabada qashinka;
- kicinaysaa difaac;
- waxay ka caawisaa in laga takhaluso daalka iyo xanaaqa;
- waxay caawisaa soo celinta nidaamka dareenka;
- wuxuu hagaajiyaa hurdada;
- wuxuu leeyahay saamayn daweyn oo sahlan;
- wuxuu kor u qaadaa dheecaanka dheefshiidka dheefshiidka;
- harraadin;
- wuxuu yaraynayaa halista kansarka.
Kefir waxay yeelan kartaa saameyn kala duwan oo ku saabsan jirka, taas oo ku xidhan nolol maalmeedka. Sidaa darteed, waa caado ah in la kala saaro:
- maalin kefir (oo leh saameyn liidata, waxaa badanaa lagu talinayaa in la isticmaalo habeenkii);
- Kefir laba maalmood ah (oo leh celcelis ahaan saameynta);
- Saddex maalmood kefir (xoog ku filan, waxay ka caawisaa shubanka).
Da'da dheer ee cabitaanka ayaa ka caawiya inay soo saaraan casiir badan dheefshiidka. Laakiin qaar ayaa laga yaabaa in aanay jeclaan dhadhanka "shalay" ee kefir. Xulashada waxaa la siiyaa alaabta cusub.
Kefir sidoo kale waxaa lagu kala soocayaa guryaha:
- Biokefir (ku haboonaanta habeeynta habeenkii);
- Bifiquefir (oo leh qaniinyo badan oo bakteeriya ah);
- Bifidok (shaqada tiknoolajiyada ee habka dheef-shiidka).
Maxaa kale oo aan u baahanahay inaan ogaado?
? Haddii ay sabab u tahay jiliciyadu aysan kugu habboonayn, markaas
Caano fadhiidu waxay faa'iido u leedahay dib u soo celinta xaaladda maqaarka, timaha iyo ciddiyaha. Kefir, xitaa ka dhigo waji nadiif ah. Inta badan kefir waa la cabaa habeenkii, si aan waxba loo cunin. Cabbitaanka cabitaanka ayaa awood u leh inuu gaajo galo muddo gaaban. Ka dibna, hurdada oo jiifa, lagama yaabo inaad ka fikirto qaboojiyaha.
Waxaa habboon in la ogaado saameynta nasaneysa, saameynta nasashada ee kefir jirka. Taasi waa sababta aad u cabbi laheyd caano fadhi habeenkii.
Cabitaankani uma baahna shaqeyn dheeraad ah - uma baahnid in la qaboojiyo ama kululaado. Habeenkii waa waxtar leh in la cabo kefir heerkulka qolka.