Dhammaan noocyada cuntooyinka eggplant ee jiisku waa qaar ka mid ah kuwa ugu fudud iyo ugu dhakhsaha badan ee karinta. Iyo, si kastaba ha ahaatee, suxuunta noocan oo kale ah waxay awood u lee-yahiin inay jacayl ka helaan asalka kowaad. Maanta waxaannu doorannay midka ugu xiisaha badan caalamka. Isku day!
Eggplant la dubay kula farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 250 g;
- jiis adag - 200 g;
- toon - 2 ilkood;
- basil - 3 laamood;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Eggplant cut kala badh, iyada oo ilaalinta asliga ah, iyo tuurin biyo karkaraya cusbayn. Karso ilaa 15-20 daqiiqo, ilaa jilicsan. Kadibna waxaan qabannaa oo aan u daadinnaa.
Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa buuxinta. Caanaha la kariyey ee jiiska leh jiiska, ukunta, ayaa dhex maray saxaafadda oo leh toon iyo jarjar. Solim, basbaas. Oo marka eggplants ay yar yihiin qabow, si taxadar leh u dooro saxarka ka soo dhexeeya leh qaaddo iyo ku dar in isku dar ah.
Waxyaabaha ku dhaji doonta boorsada jalaatada jilcan-buuxi oo ku faafi xaashida dubista oo daboolan. Waxaan ku darsannaa eggplants in lagu shubo ilaa 180 foosto ilaa nus saac.
Ukunta ukunta oo leh jajab ee microwave
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- yaanyada - 2 pcs;
- hilibka doofaarka lo'da - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- jiis adag - 200 g;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Eggplant waa la jarjarey 2 qaybood, waxaana lagu hayn karaa biyo qabow leh oo qiyaas ahaan nus saac ah, sidaa daraadeed qadhaadh ayaa tagay. Dhanka kale, aan wax ka qabano buuxinta. On digsi ah qaboojiyaha kululaynta saliid, shiil jarjartey basasha ilaa dahabka, ka dibna ku dar hilibka duqadda ah. Fry 10 daqiiqo Ka billow eggplant waxaan soo saaraa asaasiga, jarjar xabadaha yar yar iyo sidoo kale ku dar buuxinta. Solim, basbaas. Isku walaaq, dabool dabool kuna dabool ilaa 5 daqiiqo Ka dibna wax kasta waxaan ku dhajineynnaa saxan waxaanan ku darnaa tamaandhada jarjar. Buuxinta ayaa diyaar u ah, waxaan ku buuxin doonaa hal qayb oo ukunta. Saar yar oo la waraabiyo majones oo rusheeyeen jiiska. Waxaanu "boorasheena" dhigannaa qaab diirran oo kulaylka ah oo ku dubi karnaa microwave muddo 15 daqiiqo ah oo awood ah oo ah 600 watts.
Beerjir soo noqnoqda leh yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- yaanyada - 5 nooc;
- farmaajo "Mozzarella" - 200 g;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1.5 qaado. qaadooyin;
- dhir - 1/2 beam;
- basil - 3 laamood;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Eggplant jarjartey wareegyo khafiif ah, si deeqsinimo leh ku rusheeyeen milix iyo ha u istaagaan 15 daqiiqo, illaa juice laga bilaabo in ay ka baxaan. Ka dibna biyo raaci goobada biyo qabow, ha daadin oo isku shiishi digsi qaboojiyaha oo si fiican u kulul laga bilaabo laba dhinac ah si aad u ahaato dahab dahabi ah. Ku dhaji bacda ukunta qoto dheer oo hal lakab. Iyo top of - yaanyada ee wareegyada iyo jar jartey "Mozzarella".
Waxaan diyaarineynaa saldhiga gaaska. Waxaan isku xirnaa blender 2 tbsp. malqacadaha saliidda saytuunka, juice, cagaarka la jarjaray, milix iyo basbaas. Buuxi isku dar ah ee khudradda oo u soo dir digsi ilaa 180 darajo kulul. Sida ugu dhakhsaha badan ee farmaajada dhalaalayso, waxaa laga saari karaa oo la saarayaa taarikada.