Eggplants waxaa si fiican u la mid ah inta badan khudaarta lagu soo bandhigay roogaga. In this article, waxaan ka hadli doonaa saxamada ka soo eggplant iyo yaanyo, kuwaas oo haysan dhadhan iyo dhadhanka dhan ka dib markii dubista foornada.
Eggplant la dubay foornada leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- yaanyada - 4 gogo ';
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas;
- toon (jajabiyey) - 4 tsp.
- Qoryaha qalalan - 1/2 tsp;
- yaanyada ee casiirka - 1 koob;
- rooti rooti - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Eggplants iyo yaanyo waa miino, la googooyaa kala badh oo ka samaysan jeexan gacmeed dhinac kasta. Saliidi khudradda saliidda sayniska leh oo ku rid on sheet ah oo la dubey oo leh foorno. Daadi milix iyo basbaas.
2 qaado oo saliid ah, toon ah (nus dhan qiyaasta) iyo qallalan qallalan (nus dhan xaddiga) oo wadajir ah. Ku dar weel cad oo saliid ah oo tamaandhada ah ee casiirkiisa ah , ku rusheey milix dhan oo dhan u qaybiyaan bacda ukunta.
In baaquli gaar ah, isku daraan rooti rootiga (doorbidayaa guriga-dhigay), subagga, toonta iyo dhirta. Waxaan ku faafineynaa kibis ka badan yaanyada. Hadda waxay ku sii jirtaa oo keliya in la dubo khudradaha ilaa 200 darajo ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan.
Khudaarta diyaarka ah ee la dubay waxay noqon doontaa mid cajiib ah oo lagu daro suxuunta hilibka, gaar ahaan qariidadani waxay noqon doontaa xilliga shishada kalluunka, sababtoo ah kariyiin la dubay iyo yaanyo waxay ku jiri karaan dantooda, taas oo ay noqonayaan kuwo keli ah.
Cunto loogu talagalay eggplant lagu dubi jiray yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- yaanyada - 6-7 gogo ';
- saliid saytuun - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 3/4 qaado shaah;
- khal khamri cas - 3 tbsp. qaadooyin;
- nuts - 1/4 qarni;
- jiiska "Parmesan" - 1/4 sheyga;
- Basil - 5-6 caleemo.
Diyaarinta
Eggplants jarjar xabadaha waaweyn, la waraabiyey saliid iyo cusbo cusbo. Waxaan yareeyaa tamaandhada si isku mid ah waxaanuna sidoo kale buuxinnaa. Laba taksinno oo la dubay ayaa lagu daboolay weel daboolan oo si gooni gooni ah loo dhigay
Waxaad u adeegi kartaa saxankaas adigu, laakiin waxaad ku ridi kartaa rooti la dubay oo cusub, ama foorno leh xayawaan.
Iyo jecel of eggplant, waxaan sidoo kale soo bandhigi doonaa in la sameeyo cunto fudud oo cajiib ah - aubergines leh majones iyo toon .