Waxaa laga yaabaa mid ka mid ah kuwa ugu cajiibka ah isla markaana isla mar ahaantaana suxuunta fudud ee la karin karo quraacda, dabcan, waa omelet. Laakiin si aad u sameysid nafaqada nafaqada leh, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr dhibcood, kuwaas oo lagu sifeeyey hoosta cuntada.
Sidaa darteed, waxaanu ku siinaynaa inaad cunto karisaan caleemo aan kala sooc lahayn oo ka sameysan ukumo cusub iyo caano wanaagsan, iyo sida loo sameeyo si sax ah, wax walba ayaan ku sheegi doonnaa habka.
Cuntada Omelet ee ukumaha bakeeriga iyo caanaha digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta (digaagduur) - 12 pcs;
- caanaha guriga - 80 ml;
- cusbo kijada - 1/3 tsp;
- subagga - 30 g;
- saliid gabbaldayaha - 1 tsp.
Diyaarinta
Kala soocida ukumaha barafka ee ka soo baxa qolofka oo ku rid baaquli yar laakiin qoto dheer. Waxaannu jajabnaa dhammaan baayacmushtarka si la mid ah borotiinka si joogta ah ee isku-dhafan iyada oo gacan laga helayo gacan-qabsi. Daadi milixda jikada oo dhan, adigoo sii wadaya hannaanka xoqitaanka si tartiib tartiib ah ugu shub caanaha guriga laga dhisay. Kadib qaybta ugu dambeysa caanaha ayaa lagu shubay ukunta, waxaan sii wadeynaa inaan la shaqeyno daqiiqad kale.
Qeybta ku dhegan dharka aan lahayn dhegta, ku rid gabal subag iyo ku shub yar yar oo lafdhabarta gabbaldayaha. Iska daa ilaa daqiiqad marka subagga uu gebi ahaanba dhalaalayo, ka dibna ku shub ukumaha oo keliya. Dabool digsi ku dabool leh dabool ku habboon, yareeyo ololka dabka kadibna shiili nacnaca nalalka 5 daqiiqo.
Cunto loogu talagalay omelette qaali ah ukunta iyo caanaha foornada
Maaddooyinka
- ukumo (digaag) - 6 nooc;
- caano dufan - 240 ml;
- subagga - 35-40 g;
- cusbada jikada - dhadhanka.
Diyaarinta
Hal sarreysa, laakiin aan lahayn foosto aad u ballaaran, wadida xaddiga loo baahan yahay ee ukunta digaaga oo iyaga ku rush. Hadda waxaan ka helnaa caanaha dufanka wanaagsan ee barafeeyaha, ku rid 20 daqiiqo ka hor inta aanad karin.
Waxaan ku daadinnaa baaqul oo leh ukumo, oo soo qaadashada miisaanka caadiga ah, waxaan bilaabeynaa in aan garaacno kobcadan marka hore xawaare hooseeya, kadibna si tartiib tartiib ah u kordhi ilaa kan ugu sareeya. Waxaan sii wadi doonaa geeddi-socodka illaa qiyaasta caanaha-caanaha ay u noqoto xumbo weyn oo xajmi leh. Foomka ugu horeyn ee ku dhaji foornada oo ku diiri foornada, kadibna waxaynu soo saarnaa oo ku dhufannaa dhamaan dusha sare ee saliidda.
Waxaan u wareegeynaa weelka ka soo baxa weelka wax kasta oo ku yaal bartamaha kululeeyaha ilaa 185 darajo heerkulka foornada. 25 daqiiqo ka dib waxaad heli doontaa jilicsan oo aad u jilicsan.
Sidee loo kariyaa ukunta iyo caanaha omelette leh jiis iyo ham?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta cusub (ballaaran) - 4daab.
- Caanaha (wax kasta oo dufan ah) - 180 ml;
- burka - 2 qaado oo macaan ah;
- basasha - 1 pc .;
- Ham - 90 g;
- jiis adag - 90 g;
- cusbo - dhadhan;
- saliid gabbaldayaha - 1 qaaddo macaan.
Diyaarinta
In digsi digsi diiran u diyaari saliidda gabbaldayaha, ka dibna ku rid basal wareeg ah oo afar geesle ah, oo ay ku weheliyaan ham oo la jarjaray oo isku walaaq ilaa muuqaalka saliidda. Intaa ka sokow, inta aan ka saarno digsiga ka soo baxa dabka iyo sii wad diyaarinta isku darka ukunta.
In baaquli, ku shub caanaha, waxaan ku ridey ukunta ka soocay qolof iyo ku dar bur daqiiqad yar. Daadi walxahan maadada oo leh milix wanaagsan, xajin leh qaaddo ama duufaan iyo, ku rid shaashadda saliidda, ku shuba wax kasta oo ka sarreeya basasha. Waxaan ku dabooli karnaa saxanka leh dabool ku haboon kuna dabool dabka ugu yaraan 1.5-2 daqiiqo. Fur fur furan oo dabooli dusha oo dhan omelet leh jiiska. Waxaan dib ugu soo celinnaa daboolka, waxaan ku dari doonaa olol yar oo diyaariya 4-5 daqiiqadood oo kale.