Hilibka digaag leh khudaarta waa saxan cajiib ah, kaas oo aad oran karto waa mid sahlan, laakiin dhadhan fiican leh. Xaqiiqdii, xitaa dugsi fudud oo fudud ayaa kariya labaad. Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo hilib digaag ah.
Hilib digaag leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- Balsiiga macaan ee Bulgarian - 0,5 gogo;
- zucchini - 100 g;
- digirta kala duwan - 100 g;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- farmaajo noocyo adag - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas dhulka ah - xoqan.
Diyaarinta
Tixgali hab fudud sida loo kariyo hilibka digaaga. Sidaa daraadeed, marka hore, marka hore foorarsada foornada una dhig 220 degree. Marka xigta, waxaan u jeestay inaan karno hilibka digaaga. Si arrintan loo sameeyo, qaado hilibka, si taxaddar leh u maydh isaga oo jarjar geli afar afartii isku mid ah oo leh mindi fiiqan. Guntin kasta oo si taxadar leh looga niyad-jabsan yahay, iyadoo la isticmaalayo buraashka jikada, milix iyo basbaas oo dhan dhinacyada si ay u dhadhamaan.
Marka xiga, boodada digaagga digaagga si fiican u xoqin adigoo isticmaalaya toonta saxaafadda iyo ku rid saxan dubista, saliida leh saliid. Hadda waxaan diyaarinay khudaarta. Sidaa darteed, karootada waa la nadiifiyaa oo ay suuxaan hareeraha.
Ku dar digirta qoobka , milixda kuna jiifso khudradda dusha sare ee digaaga. Dajinta saxanka leh jiiska jiiska ka hor iyo ku shub biyo yar oo ku wareegsan cidhifyada si aad u sameyso hilibka hilibka leh. Hadda saxanka ku rid foornada, oo xusuusnow 40 daqiiqo. Taasi waa dhan, hufan cajiib ah iyo hilib digaag leh oo leh khudaar diyaar u ah. Waxaad si fudud u kari kartaa hilibka si gooni gooni ah ugu kari kartaa qaboojiyaha waxayna u adeegi kartaa khudradda cusub iyo maraqa digaaga .