Daqiiqda dufanka dufanka leh ee digaagta leh - saxan asal ah oo aad u fudud, taas oo ku fiican cashada maalin walba, iyo casho qurxoon. Hilibka waa mid casiir leh, waxaadna u adeegi kartaa saxan kasta.
Chicken stewed leh khudaarta ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 325 g;
- karootada - 105 g;
- toon - 3 ilkood;
- zucchini - 255 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- yaanyo - 305 g;
- digaag - 735 g;
- dhir udgoon - dhadhanka;
- labeen dhanaan waa dufan yar - 105 ml.
Diyaarinta
Sidaa darteed, dhammaan khudradda waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo la gooyaa jeexitaan yar. Hilibka hilibka digaaga ah waa la jarjarey oo ku dar dhammaan maaddooyinka ku jira digada qoto dheer. Xilliyadiina waxaan ku darnaa dhir udgoon, ku shub kariimka labeen dhanaan, tuujin jaranjarada saxaafadda adoo si fiican u walaaqaya. Marinuem ilaa qiyaastii saacad, ka dibna ku shub dabka yaryar adigana saxaraha ilaa 45 daqiiqo, xiritaan daboolka.
Qodobka loogu talagalay digaagga la kariyey ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 4 pcs;
- basal - 75 g;
- toon qallalan - 10 g;
- digaag laba - 245 ml;
- labeen dhanaan - 205 ml;
- paprika macaan oo macaan - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon - dhadhanka.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo digaagga digaagga, si taxadar leh uga saar maqaarka, ka saar lafaha oo hilibka googooyo googooyo yar yar. Waxaad ku shiishaa saliidda khudradda diiran oo ku rid baaquli. In digsiga lakabka dabacsan oo la jarjarey basasha la jarjarey, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, kula saydhaa leh paprika iyo tuujin iyada oo loo marayo saxaafada. Kadibna waxaan ku shubi karnaa maraqana dib ugu soo celi hilibkii digsiga. Si wanaagsan u walaaq oo ku dar kiniinka ilaa 25 daqiiqadood, xidhing daboolka. Ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo salad ilaa ay hilibka diyaar u tahay. Taasi waa dhan, digaag digaag ku tuntay ee labeen dhanaan diyaar u ah!
Cunto-karis, oo ku tuntay labeen dhanaan leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 745 g;
- labeen dhanaan - 155 ml;
- biyaha - 0.5;
- paprika - dhadhanka;
- dhirta;
- basal - 55 g;
- toon - 15 g;
- bur - 30 g.
Diyaarinta
Waxaanu hawlgelinnaa digaagaha, googooyaa maqaarkana hilibka u googooyaa. Ka dibna waxaad ku rushaysaa paprika, oo dhir udgoon oo shiil leh saliida saliidda lagu shubay, dabool daboolka. Ka dib 25 daqiiqo, ku dar basasha la jarjarey toon iyo ku shub bur. Waxaan ku shubaa labeen dhanaan, biyo, habka bakhtiinta diyaargarowga buuxda ee saxanka ayaa qaadan doona wax ka badan 15 daqiiqo, oo ha iloobin inaad cusbo ku dhadhamiso.
Dareemka dufanka leh ee la isku qurxiyo iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 985 g;
- basal - 55 g;
- biyaha - 105 ml;
- cabitaanka yaanyo - 105 ml;
- labeen dhanaan - 115 ml;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- bur - 25 g;
- toon - 2 ilkood;
- dhirta ;
- dhir cusub.
Diyaarinta
Hilibka digaagga ee la kariyay oo la jarjaray ilaa iyo badh la kariyey saliidda kulul. Ka dibna ku dar basal, tufaax, ku shub biyo, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo miisaamaan 35 daqiiqo. Isku qas kariimka labeen bur, ku dar juuska tamaandho iyo dhir. Isku daridda diyaarka ah ayaa lagu shubay digaagga, isku dhafan iyo kacsanaan kulaylka 10 daqiiqo oo kale.