Xitaa diyaarinta sida soodhaha fudud sida baradho la shiiday, waxaad u baahan tahay inaad ogtahay murugo gaar ah, iyadoon la ilaalinaynin caanaha aysan u badnayn in ay ka farxiyaan natiijada ugu fiican.
Cunnada cuntada lagu soo bandhigay ee hoos ku qoran, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo karsado baradho caano.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo baradho la shiiday caanaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 2 kg;
- subagga - 75 g;
- macmacaanka dufanka caanaha ee 3.5%;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaarinta diyaarinta baradho la shiiday, waxaan nadiifinno digriiga baradho-qubka laga bilaabo diirka, gooyay indhaha soo haray, baaldiyada ku rid digsi oo ku shub biyo qabow. Baradho ballaaran ayaa la gooyaa qaybo badan, kuwa yaryar ayaana laga tagi karaa gebi ahaanba. Hadda weelka ku dhaji khudaarta diyaarka ah ee dabka dusha sare leh, ku dar milixda dhadhanka, ha karkarin, yareeyo xoogga dabka, taas oo ka dhigaysa in ka hooseysa celceliska, dabool daboolka daboolka iyo kariyo ilaa barafadu jilicsan yihiin. Waxay qaadan kartaa toban ilaa soddon daqiiqo, taas oo ku xidhan nooca khudradda iyo cabbirka qaybaha, kaas oo la gooyey ka hor inta aan la karinin.
Ka dib markaad hubiso in baradhadu diyaar u yihiin, u daa mindi (waa inay si tartiib ah u galaan digriiga), kululeeyso caanaha ku dhow barta karkarinta, ka dibna ka daadi barandhada biyaha. Taas ka dib, waxaan ku dhex shubi karnaa saliida saliidda shiidan iyo baradho la jejebiyey oo burbursan ilaa ay musquluhu dhammaato. Hadda si tartiib tartiib ah ku shub caanaha ciribtirka, walaaq barad baradho ah, wax yar oo fara badan. Waxaad isticmaali kartaa qasacad, xayiraad gaar ah ama mid isku mid ah. Qadarka caanaha waa la hagaajin karaa iyadoo ku xiran cufnaanta la rabo ee baradho la shiiday, iyadoo la tixgelinayo in muddo ka dibna ay sii yaraanayso.
Baradhada la kariyey waa in aan loo karin isticmaalka mustaqbalka, maaddaama kadib qaboojinta dhamaystiran ay lumiso dhadhankeeda iyada oo aan dib u soo celineynin xitaa ka dib kuleylka. Laakiin saxanka la diyaariyey waxaa loo hayn karaa kulayl badan dhowr saacadood haddii loo baahdo, ku duub digsiga buste.
Baradhada la shiiday ee ladhanka - caano iyo ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 2 kg;
- subagga - 75 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- macmacaanka dufanka caanaha ee 3.5%;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Sida ku jirta qaybtii hore, waxaan u diyaarinnaa digriiga baradho si sax ah, kuwaas oo aan ku dhaqno, nadiifin, iyaga u googooyey dhowr qaybood oo ku riday dheriga biyaha. Xaaladdan, waxaan u kululeynaa karkar. Marka xiga, ka dib karkariyo daboolo suxuunta daboolka leh, yareeyo xoogga dabka iyo kariyo baradho ilaa jilicsan. Shan daqiiqo ka hor dhammaadka geedi socodka karinta, waxaan ku shubi karnaa waxyaabaha ku jira lakabka si ay u dhadhamaan. Ka dib markaa, ka daadi dareeraha digsiga, adigoo haysta barandhada barafka leh dabool leh, waxoogaa yar oo furan, oo si dhaqso ah u sii socod si aad u barbaariso baradho ah. Si aad tan u sameyso, waxaad isticmaali kartaa tiknoolajiyeha, xirxidhka qaaska ah ama mishiinka, taas oo kiiskani aad u doorbidi karo. Waan jebineynaa
Bataato la kariyey ayaa sidoo kale la kariyaa caanaha dhalaalaya , taas oo siin doonta soodhaha cusub ee dhadhanka. Ha illoobin taladaada oo ku lug leh caano kulul, sababtoo ah haddii kale baradho la shiiday ma aha oo kaliya in la qaboojiyo, laakiin sidoo kale wax badan ayaa lumiya dhadhanka iyo waxay heli doontaa midab madow.