Cunnada bariiska ayaa si weyn loo jecel yahay kuwo badan oo kumbuyuutarro ah, mana aha oo kaliya iyaga, sababtoo ah midkeenba midkeenu wuxuu cunaa suxuunta bari, iyada oo aan xitaa ogaanin. In this article, waxaan soo jeedinaynaa in aad diyaariso saxan delicious iyo aan caadi ahayn foomka digaag diga ah ee suugo soy.
Khudaarta cagaaran ee bacaha ee suugo soya leh malab iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- xididka ginger (jiiska) - 1 qaado shaah;
- toon - 4 xabo;
- basasha cagaaran - 2-3 baadiro;
- anis - 2 xiddigood;
- qorfe - 1 stick;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 1/2 tbsp.
- basbaaska madow - dhadhamin;
- sisinta;
- biyaha - 4 tbsp.
Suugo:
- ginger - 28 g;
- basasha cagaaran - 1-2 baadad;
- Kaabashka maraq - 1/2 pcs;
- cusbo - 1/2 tsp;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Xargaha xididdada, garooji basasha cagaaran, wax walba ku rush. Halkaa, saliida saliidda cuntada ilaa ay ka bilaabato qiiqa, oo ku shub ginger iyo basasha.
In baaquli, ku shub suugo subagga iyo biyaha, ku dar farta ginger, tufaax, basasha cagaaran, garaan qoriga iyo qaar ka mid ah. Maraqa ku dhaji malab ah malab ama sonkorta bunni. Isku dar waxaa lagu shubayaa dabka waxaana la karkariyey 15 daqiiqo. Ka dibna ku dar naasaha digaaga ee hore loo dhaqay oo la qalajiyay maraqa, iyada oo aan lafaha lahayn, laakiin maqaarka. Kari digaagada Maraqa 10 daqiiqo, ka dibna yaree kuleylka oo sii wad wax karinta 30 daqiiqo oo kale. Digaaga diyaarka ah ayaa isla markiiba la adeegsadaa suugada, googooyaa dhuuban khudradda iyo rusheeyda sisinta iyo hadhaaga basasha cagaaran.
Diggada digaaga ee suugada soyka leh abuurka sisinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- sonkorta bunka - 80 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- ginger - 40 g;
- biyaha - 2 shey;
- abuurka sisinta.
Diyaarinta
Hilibka digaag leh maqaarka waa la dhaqaa oo la qalajiyaa iyadoo la isticmaalayo tuwaal waraaqo ah. In baaquli, qaso suugada, sonkorta brown, a yar oo basbaas iyo cusbo. Waxaan u daadinaynaa digaagaha suugada la kariyey iyo
Ilkaha kudajinta wok ku shub biyo iyo ku rid joonis. Marka xigta, waxaannu u dirnaa naaska la kariyey, oo aad horey u geli kartid, laakiin kiiskan waxaad u baahan tahay si gaar ah taxaddar, sida hilibka si fudud loo qalajin karo. Tushim kuru maraqa qiyaas ahaan 30 daqiiqo, ama ilaa biyaha uumi baxo, iyo hoosta wok ma jiri doonto maraq dheer. Cuntadani ku dhaji maraq dhaadheer sida suugo, oo waxaad marin kartaa maraq biyo ah oo dheeraad ah, ku shub saxan qoto dheer, ka dibna ku dar digaag. Haddii la rabo, saxanka ayaa lagu rusheeyaa abuurka sisinta.