Dad badan ayaa doorbidaya tallaalka cadaanka cad cadna waxaa jira sababo badan. Marka hore, tallaalada waxaa lagu kariyaa foornada, taas oo ka dhigaysa in aysan yarayn waxyeellada, laakiin sidoo kale way sahlan tahay in la diyaariyo: haddii xilliga xilliga qoto-dheer ee la kariyo ee aan kakaneyn karin si buuxda loo hubiyo in buuxintii ay gaartay diyaar, ka dibna foornada hilibka la dubay damaanad qaaday. Kale kale oo belyashas la dubay waa in saldhigga iyaga loogu talagalay iyada oo aan khamiir lahayn, sidaas darteed uma baahnid caddayn iyo si dhakhso ah loo qodo. Waxay ku saabsan tahay tijaabada tallaallada foornada oo aan ka hadli doono waqti dambe.
Miraha qudaarta ku on kefir - qaacidada
In kasta oo xaqiiqda ah in khamiirka aan lagu darin imtixaanka, waxay u muuqataa in ay noqoto mid aad u iftiimaya iyo gebi ahaanba, iyo dhammaanba mahadnaqa xaqiiqda ah in awoodda wax lagu qaado ee soodhada. Sababtoo ah xaqiiqda ah in kefir ka kooban yahay aalado ku filan, ma jirto baahi loo qabo in la joojiyo soodhada casiirka liinta ama khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 240 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- subag - 95 g;
- bur - 390 g.
Diyaarinta
Isku qas daqiiqda isla markiiba soodhada iyo qanjaruufo wanaagsan. Halka ukunta. Daadi subagga oo qaboow, ka dib markaad ku shubtid ukumaha oo si joogta ah u noqo. Ku shub walxaha saliidda-ukunta ee caano fadhi, ka dibna ku dar dareeraha walxaha qalalan. Knead ah cajiinka, ku dhawaad cajiinka jilicsan. Marka ugu horeysa cufku wuxuu ka soo baxayaa burqaan, laakiin u daa filimka filimka saacad badhkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkuu Ka dib marka isku-dar ah la nasto, waxaa suurtogal ah in la sii wado qashinka.
Belyash vake - qandho kefir
Taageerayaasha waxoogaa cufan oo qallalan, cajiinka qumbaha, waxay hubaal ahaan doonaan inay dhadhamiyaan tiknoolajiyadda karinta. Waxyaabaha ay ka kooban tahay maaddada ayaa la mid ah halkan, laakin qaabka isku dhafka waa mid kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 355 ml;
- bur - 475 g;
- Butter - 190 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhada - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad bilaabin cunto karinta, iska hubso in heerkulka kefirku u dhow yahay sida ugu macquulsan heerkulka qolka. Haddii ay lagama maarmaan tahay, waxay xitaa noqon kartaa mid yar oo kululaysan ama isku qasan biyo kulul. Ka dibna ku dar kakeerka kefir oo ka tago si aad u dhaqaajiso ilaa hal daqiiqo. Dhanka kale, qashinka ukunta. Ku dar shimbirta jilicsan uguna walaaq.
Daadi burka leh subagga heerkulka qolka, oo ku shub isku dar ah kefir si ay u soo baxaan. Marka uu cajiinku noqdo mid isku mid ah oo aanad ku dhegsanayn gacmahaaga, ku dheji, ku dabool foorno ama baakad, ka dibna naftaada wax ka buuxi buuxi. Si aad u hesho cajiinka qajaar ah ee hilib doofaar, u rogaa si khafiif ah oo dubi heerkulka sare (qiyaastii 200 digrii).
Miraha delicious for tallaalada - farmashiyaha
Waxaad diyaarin kartaa cajiinka iyo caanaha ku salaysan. Ka dibna cadadu waxay xitaa ka badan yihiin wax yar oo qaali ah sababtoo ah xaqiiqda ah in cunto-kariska uu ka yar yahay soodhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 340 g;
- subagga - 65 g;
- caanaha - 170 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ka hor inta aan loo diyaarin cajiinka hilibka doofaarka, ku dar burka la gooyey iyo milixda shaandhada. Calaamadee dalool meel dhexe oo buurta bur ah oo ku shub caanaha subagga dhalaalaya. Marka xigta, garaaca ukunta oo si tartiib ah isku qasin dareeraha. Ka soo qaado burka ka soo cidhifyada fargeeto ah, ku cajiifi cufan cufan oo cajiinka ah, adoo dhigaya kuna daboolaya tuwaal qoyan. U ogolow in aad jiifsato intaad diyaarinayso buuxinta.
Cuntada delicious for hilib doofaar iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 210 g;
- labeen dhanaan - 190 g;
- bur - 470 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha 180 ml.
Diyaarinta
Salt oo bur ah kuna xoqin saliid jilicsan. Ukunta qoyan oo leh biyo qabow. Si aad u burburiso cajiinka, ku dar labeen dhanaan, isku daraan, kadibna ku shub dareeraha. Cajiimee oo ha ku nasato saacad badh.