Cuntooyinka la kariyey ee bocorka si deg deg ah oo macaan, cuntooyinka ay yihiin kuwa asalka ah iyo kuwa aan jilicsaneyn, waxay si fiican u buuxin doonaan menu guriga, ka dhigee mid kala duwan. Intaa waxaa dheer, iyada oo loo marayo walxaha culus ee soo-saarka ah, waxay suurtogal u noqon doontaa in si weyn loo kobciyo cuntada, kordhiyo qiimaha nafaqada leh iyo faa'iido leh.
Maxaa laga samayn karaa bocorka?
Suxuunaha fudud ee bocorka ayaa noqon kara mid kala duwan. Haddii la rabo, khudradda waxay noqon kartaa aasaaska udifaacashada, maraqa, cuntada fudud, iyo beddelashada macmacaanka iyo biknoolaha macaan. Intaa waxaa dheer, iyada oo ka qaybgalka ee bocorka sameeyaan compotes, casiir iyo cabitaan.
- Inta badan bacaar ayaa diyaariya nooc kasta oo siriyaal ah oo caano leh iyo aan lahayn.
- Casseroles, canjeelada iyo bakeeriyada leh saxarka khudradda waa wax aan ka yarayn baahida. Suxuunta waxay noqon karaan kuwo macaan iyo cunnooyin leh.
- Maraqyo badan oo nafaqo leh oo nafaqo leh, saladh, ama caato ah oo la dubay.
- Laga soo bilaabo bocorka waxaad samayn kartaa cutlets, rash iyo diyaarin badan oo jiilaalka: macaan iyo cunto fudud.
- Waqtiga daaweynta kuleylka ayaa laga yaabaa inay ku kala duwanaan karto iyadoo ku xiran nooca cagaarka loo isticmaalo iyo cufnaanta saxarada.
Boorsada Pumpkin leh manga foornada
Doorashada waxa aad karisid iyo kan suxuunta laga bilaabo bocorka waa dhakhso iyo dhadhan fiican leh, cuntooyinka casseroles soo jiitaan dareenka marka hore. Tiknoolajiyada hoose ee aan zooniska ahayn ee aan loo baahnayn waxay keenaysaa natiijo aad u fiican, natiijooyinka taas oo ay ku raaxaysan karto quraacda, u adeegta qadada ama qadada si ay ugu fududaato midka kulul ee labaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 800 g;
- Mango iyo sonkorta - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sabiibka - 6 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 0,5 tsp.
- vaniljka, dufka liinta, qorfe.
Diyaarinta
- Isku dar saxarka diyaarsan oo aan lahayn miraha iyo diirka waa la gooyaa, la kariyey, ku shubtay Colander.
- Ka dib 15 daqiiqo, ku dar ukun, sonkorta, subagga jilicsan iyo cambe, garaacana leh blender.
- Xilliga saldhiga milixda iyo dhirbaaxada, ku dar sabiibta cufan, ku faafan qaab saliid ah.
- Ka dib 40 daqiiqo oo qashin ah 180 digrii, bacaha bocorka sahlan ayaa diyaar noqon doona.
Boorash baraf leh bariis
Tusaalooyinka fudud ee soo socda ee boorashka bocorka ah waxaa lagu dabbaqi karaa doorashooyinkaaga dhadhanka, beddelida bariiska leh caanaha foie, mango ama diyaarinta saxan la'aan caano. Iyada oo ku xiran awooda mid kasta oo la saxo iyo cufnaanta cuntada, isbedelka saamiga saldhiga dareeraha iyo badarka. Wax badan oo ka mid ah halabuurka waxay noqon doontaa vanillin ama sonkorta vanilj.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 0,5 kg;
- bariis - 1/3 koob;
- caano - 400 ml;
- subagga - 50 g;
- cusbo, sonkorta, vaniljiga - dhadhamin.
Diyaarinta
- Iska yaree saxarka bocorka leh qayb yar oo biyo ah oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku shub caanaha kulul, oo hurudo oo bariiska la rinjiyeeyo, xiliga saxanka.
- Boorash jilicsan ilaa jilicsanaanta bariiska 20-30 daqiiqo, oo la adeegsaday subag.
Pancakes Pancake - Cuntada fudud
Sida dhammaan cuntooyinka fudud iyo dhadhanka laga bilaabo bocorka, macmacaanka ayaa si dhakhso ah loo diyaariyaa oo u cunaa xitaa si dhakhso ah sababtoo ah sifooyinka wanaagsan iyo nafaqada. Saxarka qudaarta ee kiiskan waxaa lagu daray cajiinka cajiinka, sidaas darteed waxaa la doorbidi karaa in lagu shiido on hayso beeg ah. Flours, laga yaabee, ku xiran tahay casiirnimada ee khudradda iyo cufnaanta ee yogurt, waxay u baahan doonaan badan ama ka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 200 g;
- kefir - 1 dhalo;
- ukunta - 1 xabbo;
- budada dubista - 0,5 tsp;
- bur - 150 g;
- cusbo, sonkor, vanilo, subag.
Diyaarinta
- In kefir, ku dar ukunta garaacay sonkor, milix iyo vanilj.
- Ku dar bur leh budada dubista, bocorka jiiska.
- In digsi Qaboojiyaha kulul leh subag leh bocorka balsa duban, qaybaha browning ee cajiinka bocorka ka soo laba dhinac.
Cupcakes laga bilaabo bocorka
Haddii aad rabto in aad diyaariso saxan fudud ee bocorka foornada si aad u buuxiso shaah, macmacaanka afka lagu dhaqo ayaa si fiican u qaban doona ujeedadaas. Khudraddu ma dareemayso wax walba oo la dubayo, laakiin waxay keenaysaa mid aan fiicnayn, casriyeenta iyo jilicsanaanta. Markaad isticmaasho kareemka dhirta dhalaalaya ee dhalaalaya waa la bixiyaa iyo muuqaal cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 400 g;
- caanaha - 50 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- budada dubista - 2/3 tsp.
- bur - 300g;
- qorfe - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada - 1/3 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- cusbo.
Diyaarinta
- Kala badhkii bocorka waxaa lagu dubay gudaha foornada 180 darajo ilaa 20 daqiiqo, dhulka ilaa inta la siman yahay.
- Ku dar caanaha, subaga iyo ukunta, oo dhan ku dheji blender.
- Isku dar sonkorta, cusbada, bur, dubista dubista iyo qorfe ku jirta baaquli.
- Isku qas labada labada saldhig, ku dar bocorka la jarjaray ama la shiilay.
- Isku daa cajiinka qaababka iyo bakeeriyada la dubay bakeeriga 20 daqiiqo oo ah 230 darajo iyo 10 daqiiqo oo kale, yaraynta kuleylka ilaa 180 digrii.
Maraq Pumpkin waa qandho fudud
Markaad rabto inaad dooratid ikhtiyaarka aad ku cuni kartid saxanka bocorka si dhakhso ah oo macquul ah marka ugu horeysa, cuntooyinka maraq-miisaanka had iyo jeer waa mudnaanta. Cunto qoyan dhirta si fiican u buuxi kareemka, jilciso dhadhanka, dhoobada dhoobada ayaa ka dhigi doonta raashin badan oo dhadhan leh, iyo hilibka doofaarka laga dubay, waxay ku dari doonaan qiimaha nafaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1 kg;
- cream - 120 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 1 l;
- toon - 1 ilig;
- saliidda cuntada iyo kareemka - 40 g;
- canjir - 100 g;
- sonkorta - jiido;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- In isku dar ah laba nooc oo saliid ah, waxay u gudbaan basasha, toon.
- Ku dar bocorka, isku shiishi kareyso ilaa 7 daqiiqo, ku dar qanjaruufo sonkor ah.
- Ku shub biyo iyo karkari waxa ku jira weelka 20 daqiiqo.
- Miisaamida miisaanka oo leh blender, ku shub cream, ku dar milix, basbaas, qaso.
- Sii maraq kariimka bocorka leh kareemka, oo lagu daro hilib doofaar la shiilay.
Caviar laga bilaabo bocorka
Sida dhammaan cuntooyinka delicious ka soo bamam cagaaran waa la kariyey hoose, iyada oo aan u baahan wax dhibaatooyin gaar ah ama alaab qiimo leh. Ka dib markaad wax badan qaadato, waxaa suurtogal ah in qoysku siiyo cunto fudud oo fiican, dhadhanka kaas oo lagu raaxaysto isla markiiba ka dib marka la karinayo ama lagu dhaqi karo daaweynta kuleylaha kuleylaha ah ee jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 800 g;
- basasha - 2 gogo ';
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- toon - 4 ilig;
- yaanyo yaanyo - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas, marjoram ama kiriim.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa basasha iyo basbaaska saliidda.
- Isku dar toonta iyo daqiiqad gudbi kareemaha saxarka bocorka.
- Saliid isku dar ah iyo, ka dib markaad kala qaybisid daboolka casiirka leh dabool iyo fuud u dhig 30 daqiiqo.
- Iskudeeyee jeegga, geedo yaryar, dhir udabe, xaji wejiga qashinka.
- Kaydinta muddada-dheer, ukumo waa in loo wareejiyaa gasacadaha, jeermiska ka kooban yahay 15-20 daqiiqo, ka dibna la googooyo oo duudduuban ilaa la qaboojiyo.
Nacnacyada Pumpkin - cunto kariska fudud ee foornada
Diyaarso boomaatada candhuufta ah ee guriga ku jirta, adoo ku dhaqaya talooyinka soo socda ee soo socda. Laga soo bilaabo dabeecadaha ladnaanta la helayo waxay ku sii jiri doonaan xayawaanka aan qarsooneyn ee dadka waawayn iyo carruurta, madaxduna waxay u ekaan doontaa tiknoolijiyada la gaari karo oo aan gaar aheyn. Saliida macaanka ah waxay u fiican yihiin sida shaah ama wax lagu daro dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 150 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Pumpkin jarjar xabadaha, ku rid baaquli, on hoose ee lakabyo of liin.
- Buuxi qaybaha sonkorta leh iyo ka tag 12 saacadood.
- Ku rid weelka saaran kariyaha, u keen waxyaabaha ku karkarinaya, u tag si aad u qaboojiso.
- Isgoysyada soo socota, baaldiga ayaa loo xareeyaa 5-7 daqiiqo, oo ku daboolan shaandho.
- Ku dhaji gabal bocorka ku xiritaanka xaashida dubista oo ku qallaji foornada ilaa 70 darajo ilaa qoyaanka ka baxa.
- Daadi miro nacal ah oo ku dar qaanad.
Cutlets Pumpkin
Cunto fudud oo laga helo bocorka kuma koobna cayayaanka, macmacaanka iyo cunto fudud. Qashir khudradda ah waxay noqon kartaa saldhig u samaynta joodariyaal quruxsan oo caafimaad leh. Gaar ahaan way ku faraxsan yihiin saxan tani waxay noqon doontaa taageerayaal cunto caafimaad leh iyo cunto caafimaad leh. Waxyaabaha dhadhanka ah ayaa la heli doonaa haddii baradho la kariyey lagu daro hilibka dhulka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1 kg;
- baradhada - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- toon - 7 ilkood;
- dhogorta yaryar - 2 koob;
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Xoq geedka huurka ama jarjar bacda, bataatiga diiray, basasha iyo toonta qasacad.
- Ku dar ukun, bur, siriyaal la gooyey ee Booqday Furimaha Dagaalka kafeega ah, xilli oo leh mass, isku dar, ka baxo 30 daqiiqo.
- Iyada oo gacmaha qoyan, samee caleemaha oo ku shub saliidda digsi qaboojiye, oo ka soo jeeda labada dhinac ee daboolka.
Casiirka Pumpkin ee guriga
Casiirka Pumpkin waa qashin fudud oo loogu talagalay cabitaanka fiitamiin, taas oo si gaar ah faa'iido leh subaxdii calool madhan. Waxaad si fudud ugu tuujin kartaa cabitaanka casiir leh ama cabitaan, adoo isticmaalaya talooyinka hoos ku qoran. Citrus waxay siin doontaa qoraal cusub oo cusub iyo dhadhanka aan caadiga ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 2 kg;
- liinta - 3 gogo ';
- citric acid - 2 qanjaruufo;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
- Pumpkin waa la gooyaa, ku shub ka hor intaan biyo ku jirin, la karkariyey ilaa jilicsan.
- Maraqku waa la shubay oo la keydiyaa, iyo xashiishka ayaa la feeray sheyga.
- Ku dar juuska laga soo jaray liin, saitik acid.
- Kudar cabitaanka leh decoction ah cufnaanta la doonayo, macaan u dhadhamin.
Pumpkin wuxuu ilaaliyaa khudradda la qalajiyey
Cunto fudud sahlan ee macaanka mashiinka ee bacda kiiskan waxaa lagu dhammaystiray abrikot qallalan, taas oo soo jiidata delicious dhadhan iyo dhadhanka afka lagu wareejiyo dhismo fayow ah oo aan lagama maarmaan ah. Waxay si gaar ah faa'iido u leedahay in ay isticmaasho baaldiyada carruurta, dadka da'da ah, oo la il daran cudurada wadnaha iyo qalabka difaaca.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1.5 kg;
- abrikot qallalan - 600 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- sonkorta 750 g.
Diyaarinta
- Pumpkin jarjar xabadaha, ku shub sonkorta iyo ka tago dhowr saacadood.
- Ku rid weel wax ku shaqeeya mashiinada kariyaha waxna kariyo ilaa 20 daqiiqadood.
- Ku dar khudaar la jajabiyey oo la jarjaray, ku kari ilaa 15 daqiiqo.
- Xilliga macaan macaan leh liin iyo shan daqiiqo ka dib ayaa lagu shaabadeeyaa weel nadiif ah.
Salad of bocorka ceeriin
Laga soo bilaabo bocorka waxaad samayn kartaa salad dhadhan leh oo cajiib ah faa'iido leh. Waxyaabaha lagu soo bandhigay cuntooyinka waxay ku taageeri doonaan noocyada kala duwan ee tijaabooyinka culus, haddii mid ama dhowr waxyaalood lagu beddelo kuwo kale si aad u dhadhamiso. Diyaarinta shidaalka, ma aha kaliya majones ma kuugu haboon tahay: aad u jilicsan si aad u dhadhamiso saxanka ayaa la jari doona labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 400 g;
- tufaax iyo basbaas alwaax - 0,5 pcs;
- jiiska - 200 g;
- Cawska - Cuntada;
- toon - 1-2 ilkood;
- dhir iyo basil - 2 laamood;
- majones, milix, basbaas.
Diyaarinta
- Kala dul miir bocor iyo tufaax.
- Ku dar basbaaska la jarjarey, foosto burburay, toonta la jarjaray iyo cagaarka.
- Dhar saladh bocorka fudud ah leh majones, ku dar milix, basbaas, nuts si dhadhan.
Cake Pumpkin fudud
Pumpkin wuu ku fiican yahay dubista. Cinjirrada qudaaradu waxay wax ka buuxiyaan dhadhanka asliga ah waxayna soo celiyaan saxamada caadiga ah wax aan caadi ahayn. Waad ku hubin kartaa arintaan marka la eego tusaale ahaan, adoo samaynaya karbaash leh saxarka bocorka . Noocyada Muscat ee khudaarta ayaa loo isticmaali karaa qaab cayriin ah, halka kuwa kale, hilibka qoyan, waa inay noqdaan kuwo hore u-qadar ah caanaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 320 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- bur iyo sonkor - 1 koob;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- vanillin, saliid.
Diyaarinta
- Mar kasta oo ukunta leh sonkor, ku dar bur, dubista budada, vanilj.
- In foomka saliid leh, badhkii badhkeed ayaa la shubay.
- Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo bocorka la jarjaray, caws iyo caws engegay.
- Ku dabool wax kasta oo cajiinka haray, u dir foornada kulul ilaa 180 darajo.
- Ka dib 30-40 daqiiqo bocorka bocorka ayaa diyaar noqon doona. Hubi diyaargarowgu wuxuu ku jiri karaa cadayga qalalan, isaga oo ku dhejinaya nambarka xarunta.