Lamaanku si aan micne lahayn u isticmaalin dhammaan baahida weyn. Mistresses waxay jeceshahay iyada oo xaqiiqda ah in ay si deg deg ah u diyaargareyso, si fiican, iyo macaamiisha, dabcan, waxay u mahad celineysaa dhadhanka wanaagsan.
Ha quusan hilibka noocan ah ama ragga, sababta oo ah waxay ka soo baxaysaa saxan qancisa, ma jirto haween, sababtoo ah waa cuntooyin aad u nafaqeysan, oo aan lahayn caruur, sababtoo ah waxay si farxad leh u qallajiyaan xayawaan macaan.
Waxyaabaha ugu macquulsan waa hilibkani waa shey la shiilay. Aan ka hadalno cuntooyinka kala duwan ee lugaha digaagga ee digsi.
Hooyooyinka intooda badani waxay xiiseynayaan inta ay le'eg tahay lugaha digaagdoon ee digsiga qaboojinta. Caadi ahaan waxay qaadaneysaa 25-30 daqiiqo si loo diyaariyo badeecadan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah. Qaybaha waaweyn waxay u baahan yihiin wax yar oo dheeri ah - iyaga waxay qaadanayaan 35-40 daqiiqadood. Si aad si buuxda u fahamtid su'aashaan, waxaanu siinay qashin kasta oo ku saabsan macluumaadka ku saabsan muddada uu shiilanayo.
Lugaha digaagga ee dufanka ku jira oo ku jirta digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 3 pcs;
- Saliida gabbaldayaha - 35-40 g;
- hops-suneli;
- toon - 2 xaleef;
- liin - quarter quarter;
- gowsaha, dhulka;
- cusbo.
Diyaarinta
Tuuji juuska ka soo liin ilaa boogaha digaaga. U daadi milix, toonta la jarjarey iyo alaabooyinkan ku soo shubay alaabta wax yar ka kooban. Isku dar dhuunta iyo qandhicirada. Isbedelka. Ka tag hilibka ee dhirbaaxada 10 daqiiqo.
Marka wakhtigu uu dhaco, isku darso lugaha bilowgii 7 daqiiqo oo aan daboolin kuleylka sare, ka dibna daboolo oo yaree kuleylka ugu yar. Waxaan sii wadeynaa daaweynta kulaylka 20 daqiiqo oo kale.
Sidee bay u fiican tahay in lugaha digaagdag la shiilo digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 4-5 gogo ';
- basal cad - 1 pc;
- ginger cusub - 10-12 g;
- mandarin - 2 qaybood;
- dhirta qoyan (rosemary, paprika);
- cusbo;
- saliid saliidda - 45-50 g.
Diyaarinta
Lugaha digaagga waa la maydhaa loona rusheeyaa buro qallalan, paprika, jarjar googo, milix. Waxaan ku faafineynaa siddooyinka sare ee basasha cad. U ogolow in hilibka la qoyo maaddooyinka hareeraysan 20 daqiiqo. Waxaa lagu talinayaa in lagu daboolo weelka alaabooyinkan oo leh dabool (filim cunto), si aan loo xirin.
Lugaha digaaga oo dufan leh ku darso ilaa rubuc saacad ah. Dab ayaa lagu qiimeeyaa celceliska qiimaha. Ka dibna waxaad ku rushaysaa jarjaraha mashiinka laba qaybood, samee qiimaha ugu yar ee dabka ku shub 10 daqiiqo.
Lugaha digaagga ee majones ah ee digsiga qaboojinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 4 pcs;
- majones - 45-50 ml;
- cusbo;
- basil waa qalalan;
- Gingerfish cusub - 8-10 g;
- mustard - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 50-60 g.
Diyaarinta
Isku qas in baaqul ah iniin khardal ah, majones, basil, dufan iyo milix. Lugaha digaagga waa la dhaqaa oo la qalajiyaa. Waxaan ku shubaa iyaga isku dar ah majones iyo si taxadar leh u milicsan dhammaan dhinacyada. Waxaan ka tageynaa saacadda dabaqa, sidaa darteed hilibka ayaa si buuxda u nuugay dhadhan dhalaalaya oo cadaan ah.
Waxaan hoos u dhignaa lugaha galaas saliidda leh saliidda kulul iyo shiil. Si aad u hubiso diyaargarowga hilibka qaybta hilibka ee qaybta ugu ballaaran: haddii uu casiir cad u socdo - wax walba waa diyaar. Badanaa waxay qaadataa 30 daqiiqo oo shiil.
Lugaha digaagga ee digsiga qaboojiyaha leh qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaag - 3-4 gogo ';
- rooti qallalan oo qallalan, curry, lafdhabar, shiilan;
- cusbo;
- baruurta loogu talagalay inay shiileyso - 45-50 ml;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xaleef;
- caleemaha - 3 kalluun.
- biyaha - 0.5 koob.
Diyaarinta
Lugaha digaagga waxaa lagu rusheeyaa cusbo waxaana loo diraa dubitaanka dufanka mudo 7-8 daqiiqo ah. Waad ku mahadsan tahay dab ka xoog badan, xayawaan ayaa si degdeg ah u muuqda.
Waxaan ku faafin karnaa tamaandho biyo ah. Waxaan ku shubi doonaa cusbo, qamadi, curry, bacar, dhirta, toon la jarjarey oo qaso. Waxaan ku daadi karnaa suuggan lugaha digaagga oo isku kari ilaa 20 daqiiqo, laakiin horay u yareyn lahaa dabka ilaa ugu yaraan. Ugu dambeyntii waxaan dhajin jirroole hilibka, iyo ka hor goosashada waxaan ka saari karnaa.