Isla mar ahaantaana, xayaysiinta caanka ah ee cuntooyinka dibedda ah maaha mid aan waxtar lahayn. Hantidhawrinta ganacsatada ah ayaa si deg deg ah u billaabay in ay diyaariyaan qoraalladooda Ankl Bence xilliga jiilaalka, taas oo ay ugu wacan tahay tafaasiil badan oo saxaradu u muuqatay, kuwa ugu guulaha badan ee lagu soo bandhigay xulashada soo jeedinta.
Sidee loo kariyaa Ankl Bence xilliga jiilaalka?
Haddii ay jirto rabitaan ah in la buuxiyo noocyada kala duwan ee guryaha kaydka ah ee asalka rasmiga ah ee loo yaqaan "Ankle Bens", cuntooyinka xilliga qaboobaha iyo talooyinka la heli karo ee loogu talagalay abuurista betoolaha ayaa kaa caawin doona fulinta hawlaha la qabadsiinayo.
- Beerka loo yaqaan 'Ankl Bens' ee xilliga jiilaalka, waxay ku xiran tahay qashinka la doortay, waxay noqon kartaa saladh nafaqo leh oo saliideed leh, lecho, suugo ama kalluun.
- Waxaa laga yaabaa in qaybta kaliya ee aan saxda ahayn ee saxanka ay tahay salada yaryar (baastada ama yaanyada), taas oo shirkadda leh khudrado kale, dhadhan ama jilicsan jilicsanaanta, abuuro qaabdhismeed culus oo culus.
Sida loo diyaariyo salad Ankl Bans ah xilliga qaboobaha
Salad diyaarsan "Ankl Bens" xilliga jiilaalka wuxuu noqon doonaa mid aad u weyn oo ah bakeeriga ama saxan kale. Hoos waxaa ku jira halbeegga aasaasiga ah, kaas oo markii dambe loo qaaday si aasaas u ah helitaanka qaababka leh eggplant, zucchini iyo khudaarta kale. Qalabka cateriga ah ee Apple waxaa lagu beddeli karaa khamri ama kantin caadi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 3 kg;
- basasha iyo karootada - 0.5 kg kasta;
- basbaas macaan - 1 kg;
- toon - 2 madax;
- caws cagaaran - 1 farabadan;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- saliid - 1 dhalo;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- tufaax cider khalid - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Yaanyada yar yare ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Ku dar dabacasaha jarjaran, basbaaska iyo basasha, qasaji mass sida isku mid ah.
- Khudaarta xilliga cusbada, sonkorta, ku shub saliidda, caleemaha iyo toonta, booma shan daqiiqo.
- Ku dar khal, shub ah salad "Ankl Bens" xilliga jiilaalka, diiriya taangiyada ka hor intaadan qaboojin.
"Ankl Bens" salad ka soo baxa xayawaanka xilliga qaboobaha
Cuntada la kariyey ee la kariyey ee loo yaqaan Ankl Bens from eggplants ee jiilaalku waxay noqon kartaa mid dheellitiran oo la isku qurxiyo ama la cuni karo. Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan tahay digsi qotodheer oo qotodheer ah ama digsi leh meel hoose oo weyn. Weelka waa in uu ahaadaa mid birta la gooyey ama aan sali lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 kg;
- eggplant - 1 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 0.5 kg kasta;
- toon - 1 madax;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- saliid - 1 dhalo;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- Qalabka 70% - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Cajiinka yaanyada, laadhka khudaarta haray.
- Ku xir qaybaha weel caam ah, ku dar saliid, cusbo iyo sonkor.
- Daji waxa ku jira weelka 45 daqiiqo dabka oo deggan daboolka daboolka.
- Ku dar toonta iyo khalka, diirimaadka mass 5 daqiiqo, soo saar bangiyada.
- Ugu dambeyntii, Ankl Bens waa la qaboojiyay jiilaalka.
Cunto "Ankl Bens" oo ka soo jeeda jiilaalka
Ma jiro wax yar oo dhadhan fiican leh oo nafaqo leh nafaqo leh Ankl Bence xilliga jiilaalka. Miisaanka shaqada waxaa lagu gaarayaa kiiskan adoo ku daraya yaanyo yaanyo. Si kastaba ha ahaatee, haddii loo baahdo iyo, haddii ay suurtagal tahay, qaybta waxaa lagu bedeli karaa qiyaasta saami ah ee casiir yaanyo ama yaanyada laysku xiiray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1 kg;
- zucchini - 2 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha - 0.5 kg kasta;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- saliid - 1 dhalo;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 1 l;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- oo khal - 100 ml.
Diyaarinta
- Kala xoqdo jinka ah biyo iyo karkariyo subag, cusbo iyo sonkor.
- Ku dar zucchini jar jartey, yaanyada, basasha iyo basbaaska, kariyo 20 daqiiqo.
- Ku dar khalka oo daqiiqad ku dabool cuntada fudud ee weel nadiif ah.
- Dabaysha baaskiilku waa la qaboojiyey xilliga jiilaalka, diiriya qaboojinta.
Lecho Ankl Bens for jiilaalka
Qodobbada fudud ee soo socda ee loo yaqaan 'Ankl Bens' ee xilliga jiilaalka waxaa ku jira isticmaalka qaabka aasaasiga ah ee basbaaska macaan ee Bulgarian, kaas oo kuu ogolaanaya inaad si sax ah u tixgeliso lecho cunto macaan. Marka la barbardhigo isbeddellada caadiga ah ee cunnada fudud, qaabka khudradda khudradda ee kiiskani waa koono yaryar ama ciriiri.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 kg;
- karootada iyo basasha - 0.5 kg kasta;
- sonkorta granulated - 0.5 koob;
- saliid - 0.5 koob;
- cusbo - 2/3 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 50 ml.
Diyaarinta
- Yaanyada yaryar ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar sonkorta, milix iyo saliid, isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Waxay dhigaan khudradda la jarjaray, isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Ku dar khalka iyo mugdiga Bjørk ee basbaaska jiilaalka ee weelasha qalalan ee nadiifka ah, ka dibna iyaga u duub kadibna qabow.
Ketchup Ankl Bens - Cuntada jiilaalka
Goynta Ankl Bence ee xilliga jiilaalka ee qaabka ketchup noqon doonaa beddel weyn oo ay ku iibsadaan suugo, oo la daboolay dhammaan noocyada waxyaabo waxyeello leh. Cuntada dhirta dabiiciga ah ee dhirta ah ee kakooban ayaa keenta in la cuno cuntooyin kasta oo hilib ah, baasto, nasiib darro caano iyo cuntooyin kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.5 kg;
- Basasha - 150 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- basbaaska madow iyo qorfe - 0.5 qaado waliba mid kasta;
- dhar - 2 pcs;
- cusbo - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- miraha cel celinta dhulka - ¼ kareeb;
- khal ka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Tamaandho waxaa lagu dhajiyey Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, la kariyey, lagu tirtiray shaandho.
- Sonkorta soo baxday waxaa lagu qasi karaa basasha ee blender oo la karkariyo cufnaanta la rabo.
- Xilliga ketchup oo cusbo, sonkor iyo dhir udgoon, karkari muddo 15 daqiiqo ah, ku dar qalka oo dhadhamiya.
- Isku xir qaybta shaqada ee weel nadiif ah.
Reer Ankl Xagey u qabow jiilaalka yaanyo yaryar
Waxyaabaha fudud oo fudud, laakiin aad u diyaarsan oo macaan leh oo la diyaariyey Ankl Bens for jiilaalka waa fiican markii la adeegay baradhada la kariyey ama saxan dhinaca kale. Baaskiilada waxaa loo isticmaali karaa inay saldhig u noqoto suugo adag oo adag, qoyaan, si loogu daro dufanka, hilibka marka la demiyo iyo cuntooyinka kale ee culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- basasha iyo karootada - 700 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- saliid - 150 ml;
- oo khal - 150 ml;
- cusbo - 50 g;
- laurel, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarinta Ankl Bence ee jiilaalka wuxuu ku bilaabmaa diyaarinta yaanyada. Yaanyada oo dhan ama faaruq ah ayaa lagu duuduubay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ama blender.
- Ku dar karootada ka daadi, basasha la jarjarey, cusbo, qaso, ha u istaag 12 saacadood.
- Ku dar maaddooyinka haray, ku karkari masska ilaa 1 saac.
- Waxay ku faafinayaan cuntada fudud ee ku jira dhalooyinka nadiifka ah, shukumaan, duub.
Ankl Bens oo leh bariis waa cunto lagu talaalo jiilaalka
Nooc kale oo nafaqo leh oo diyaargarowga guriga la leh diyaarinta dibedda waa salad diyaarsan "Ankl Bens" oo bariis ah xilliga jiilaalka . Halkan waxaa ku qoran qaab fudud oo fudud, halkaasoo khudradda inteeda badani ay ku dhawdahay gobolka loo yaqaan. Haddii aad haysato wakhti iyo rabitaan, labada karootada iyo basasha ayaa la gooyaa karaa xabadaha, taas oo ka dhigi doonta qashinka fudud ee xitaa cunto badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.5 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 700 g;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- bariis - 200 g;
- sonkorta lagu dubay - 2/3 koob;
- saliid - 150 ml;
- khal. - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Yaanyada yare, karootada iyo basasha ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, qaso subagga, cusbo iyo sonkor, karkarin muddo 10 daqiiqo ah.
- Ku dar bariiska dhaqday, iyo 15 daqiiqo ka dib basbaaska la jarjarey.
- Xaji ilaa inta jilicsan ee bariiska, ku shub qandhada.
- Dabaysha baaskiilku waa la qaboojiyey xilliga jiilaalka, diiriya qaboojinta.
Ankl Bens of qajaarka ee xilliga qaboobaha
Salad "Ankl Bens" qajaarka xilliga qaboobaha waxaa loo diyaariyaa kiiskan iyada oo lagu daro aubergines. Marka la rabo, kan dambe waxaa lagu beddeli karaa zucchini ama bocorka, isagoo caleenta ka soo saaray diirka, miraha iyo jarjar xabadaha. Xaddiga Toonta ayaa la yareeyn karaa, iyo fiiqan waxaa lagu daraa adigoo ku daraya jilbadaha yar yar oo la jarjaray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.5 kg;
- Basbaaska Bulgaariya, qajaarka cusub, basasha iyo karootada - 1 kg kasta;
- toon - 3 madax;
- dill iyo dhir - 1 farabadan;
- sonkorta granulated - 150 g;
- saliid - 100 ml;
- oo khal ah 6% - 100 ml;
- cusbo - 50 g.
Diyaarinta
- Yaanyada lowska leh ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah waxaa la kariyey 10 daqiiqadood.
- Ku dar daqiiqo 10 daqiiqo oo khudrad la jarjaray: karootada, basasha, basbaaska, qajaarka, ukunta.
- Walaaq cusbo, sonkor, saliid, karkarin 30 daqiiqo oo kale.
- Waxay dhigaan toonta, cagaarka, ku shub qandhada 5 daqiiqo ka dib waxay saladh ku ridaan dhalooyinka.
Ankl Bens - Cuntada jiilaalka leh digirta
Nooc kale oo ah bakeeriyada nafaqada - Ankl Bens iyo digirta jiilaalka. Digirta waa inay noqotaa mid hore loo qooyay ugu yaraan 12 saacadood, waqti ka waqti beddelida biyaha, ka dibna karkari ilaa inta la kariyey iyo jilicsanaanta. Saadaasha qaybaha kala duwan ayaa lagu hagaajin karaa dhadhankaaga ama ku dar qaybaha kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 0.5 kg kasta;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- digirta - 1 dhalo;
- sonkorta granulated - 0.5 koob;
- saliid - 120 ml;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Ka dibna karkariyo digirta.
- Caji yaanyada, karootada jarjaran, basasha iyo basbaaska, karkari leh iskudarka saliidda, cusbada iyo sonkorta ilaa 20 daqiiqadood.
- Qaado digirta, dufaac 20 daqiiqo kale.
- Waxay ku faafinayaan cuntada fudud ee gasacadaha, jeermi-diley 20 daqiiqo, ka dibna la shaabadeeyey.
Dhuxusha Bence ee jiilaalka leh curry
Ugu badnaan waxay u dhigmaan cunnadii asalka ahaa ee loo diyaariyey Salad Bensi salad leh curry xilliga jiilaalka. Qeybta aasaasiga ah ee kiiskan waa zucchini, laakiin halkii aad ka qaadan kartaa eggplant. Isku dar dhirada Hindiya waxay si buuxda u dhameeyaan palette khudradda guud, siinta dhadhanka saxda ah iyo dhadhanka macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1,2 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- Baasboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 350 g;
- curry - 1 qaaddo shinaal leh weel;
- sonkorta granulated - 0.5 koob;
- saliid iyo yaanyo - 140 g;
- oo ah khal - 40 ml;
- biyaha - 300 ml;
- cusbo - 60 g.
Diyaarinta
- In isku dar ah biyaha, baastada, saliidda, milixda iyo sonkorta, la jarjaray jucchini jarjaran iyo kariyo 10-15 daqiiqo.
- Ku dar basasha dufan, karootada iyo basbaaska, khudradda miraha ilaa 15 daqiiqo.
- Iska tuur tamaandhada la jajabiyey, miisaanka miisaanka 15 daqiiqo.
- Ka dibna caleemaha iyo khalka ah ku dar: ku dar wax lagu daro, diirimaad salad dhowr daqiiqo ah, gufisyada barmiilaha nadiifka ah.
Ancle Bence ee bocorka jiilaalka
Cuntada asalka ah, aad u nafaqo leh leh, guriga la kariyey Ankl Bens ee xilliga qaboobaha, la kariyey sida ku xusan cuntada lagu soo koobay. Saldhigga qudaarta ee kiiskan, kaas oo go'aamiya sifooyinka aasaasiga ah ee baaldinku waa bocor. Fikrad ahaan, waxaad ubaahan tahay inaad doorato khudradda caleemaha dhadhanka ah ee dhadhanka leh oo ka dhigi doonta dhadhanka suufka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1.2 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha - 0.5 kg kasta;
- toon - 4 ilig;
- saliid iyo sonkorta - 100 g;
- oo khal - 50 ml;
- casiir yaanyo - 300 ml;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Guntada bocorka, basasha, basbaaska.
- Ku dar khudaarta ku jirta weel caam ah, ku shub casiir.
- Ku dar inta ka hadhay maaddooyinka marka laga reebo geed isbariineed, isku xeji masska ilaa 30 daqiiqo.
- Ku walaaq khalka, kadibna dhowr daqiiqo ka dib waxay ku tuureen cuntada fudud ee dhalooyinka nadiif ah.
Ankl Bens loogu talagalay jiilaalka ku yaala isgaadhsiinta
Qodobbada kor ku xusan ee "Ankl Bens" ee xilliga jiilaalka waxaa lagu samayn karaa meelo kala duwan oo hubin kara in si habboon loo daboolo maaddooyinka khudradda leh iyada oo aan la gubin iyo helitaanka tayada dhadhanka fiican ee cunnada. Tusaale ahaan talooyinka soo socda, waxay noqotaa caddayn sida loo isticmaalo fikradda ficilka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini ama eggplant - 600 g;
- yaanyada - 0,5 kg;
- Baasboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 200 g;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 50 g;
- yaanyo yaanyo - 75 g;
- saliid - 1/3 koob;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 2/3 koob;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Ku shub biyo iyo saliida baaquli, ku dar baastada, sonkorta iyo milixda.
- Iskudhin isku dar ah si aad u karkariso habka "kariska".
- Qudar khudaarta la jarjarey, ku kari habka "Quenching" ilaa 40 daqiiqo.
- Xilliga salad leh caws iyo geed isbonjiise, ku faafi on gasacadaha, guf iyo duub ilaa qabow.