Baradho badanaa waa rootiga labaad. Waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan sida saxan dhinaca. Sidoo kale waa qayb ka mid ah suxuunta badan. Oo haddaba waxaan kuu sheegi doonaa sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo baradho digsi ah.
Sidee loo kariyaa baradhada delicious?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.5 kg;
- cusbo;
- lo'da caanaha - 180 ml;
- toon - 1 dhogor;
- subagga dabiiciga ah - 30 g.
Diyaarinta
Digriiga baradhada ayaa la nadiifiyaa oo si fiican loo dhaqo. Iska yaree, ku buuxi biyo oo u daa 10 daqiiqo. Ka dibna waxaanu daadineynaa biyaha, bataatada saar digsi iyo ku shub biyo. Salting, waxaan ku ridaan dhoobo diirran oo toon ah. Si aad u karsato waxaan keennaa kuleyl aad u sarreeya, ka dibna ka dhig mid yar, dabool daboolka dabool kuna soo diyaari. Dareerka ayaa la miiray, ku shubay caanaha la kariyey iyo la shiiday baradho si loo daweeyo. Kadibna waxaannu saliid ku shubi karnaa oo si fiican u qasaynaa. Haddii aad rabto inaad hesho buluug, ka dibna baradho la shiiday ayaa sidoo kale lagu garaaci karaa qasacad.
Sidee dhadhan fiican u karisaa baradhada oo dhan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada;
- cusbo.
Diyaarinta
Baraddayda, nadiifi, ku rid digsi, ka buuxi biyo oo ku rid shooladda. Ka dib markii la kariyo, ku dar milix. Wixii dhadhanka biyaha, waxaad ku dari kartaa caleen aalaab ah ama dhar qoyan. Marka barandhadu la kariyo, biyaha waa la miiray, baradkana waxaa lagu ridayaa saxan, oo ku shubay subagga la dhalaaliyay iyo cagaarka la googooyey.
Haddii aad xiiseyneyso sida loo kariyo bataatada, waxaad si badbaado leh u isticmaali kartaa buuggan. Teknoolajigu waa isku mid.
Sidee dhadhan fiican u kariyo baradho yaryar?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada dhallinyarada - 1 kg;
- cagaarka dill - 30 g;
- cusbo;
- Butter - 70 g.
Diyaarinta
Waxaan bata baradhada yar yar ee maqaarka. Waxaad ku samayn kartaa mindi, laakiin waa geedi socod dheer oo dheer. Way fududahay in la sameeyo tan burushka birta ah ee suxuunta. Haddii barafku yahay mid aan lahayn, markaa waannu ka baxnaa, laakiin haddii ay wayn tahay, waxaannu u gooyay qaybo badan. Waxaan ku rideynaa biyo karkaraya, kaas oo daboolaya baradhada qiyaastii 2 cm haddii aad rabto inaad barato baradho badan la kariyey, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad cusbo kuugu dhawaato dhamaadka karinta. Daboolka digsiga inta lagu guda jiro nidaamku waa inuu noqdaa wax yar. Marka barandhadu diyaar u yihiin, biyaha waa la miiray, subagga, xawaashka la jajabiyey. Daboolka daboolka ku dabool kuna dabool dhowr jeer.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo baradhada dharka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada cabbirka dhexdhexaadka ah.
Diyaarinta
Baradhadu lama nadiifin, laakiin kaliya si fiican ayaa loo dhaqay. Waxaannu hoos udhignaa biyo karkaraya. Biyaha waxay u baahan yihiin si aad u badan in baradhada oo dhan lagu dhuuqey iyo 1-2 cm kale oo kor ku xusan. Oo sidaas daraaddeed marka cunto karintu uusan qarxin maqaarka, ku shub liin yar oo biyo ah. Sidoo kale, waxaan ku shubnaa biyo. Ka dib marka biyaha barandhadu mar kale karkariyo, dabka waa la yareeyey ilaa dhexdhexaad ah oo kari ilaa 35 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku karkarin karnaa biyo karkarinta, iyo baradho biyo ah qabow dhawr ilbiriqsi. Thanks to nidaamkan fudud ee baradhadu waxay noqon doontaa mid sahlan.