U sheegi sida loo kariyo baradho caanaha ah. Cuntadani waxay u noqon doontaa mid xiiso leh oo kaliya ee soonka iyo hilibka. Baradho baradho ah ayaa la cuni karaa oo keliya soonka, waxaa loo adeegsan karaa hilibka iyo kalluunka, iyo kiiskan, waad awoodi kartaa iyo adigoon dhadhansan karin. Xitaa xayawaanku waxay u fiican yihiin miisaska buuqa iyo miisaska 'Swedish'.
Fikradda guud ee wax lagu karinta waa: Isku qas bataatiga la shiiday oo leh jajabyo (jiis, ama burjiga), laga bilaabo buuggan waxaan samaynaa keeg, kaas oo aan ku duubno buuxinta, tusaale ahaan, kalluunka duqadda ah ama laga helo boqoshaada iyo khudaarta.
Baradho soo noqnoqda oo la buuxiyo kaabajka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradho la shiiday - 600-800 g;
- farmaajo adag oo la jeexjeexay ama isku xoqday - 3-5 st. malqacadaha (waxaa lagu beddeli karaa xal culus oo istaarijin ah);
- basasha - 1 pc .;
- kaabajar (tusaale ahaan, broccoli ama kaabajka cad) -200 g
- champignons - 200 g;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka;
- xayawaanka dhulka;
- subagga ama saliidda cuntada.
Diyaarinta
Isku qas bataatiga la shiiday leh xal furis ama jiis (waxaad isticmaali kartaa qaybta si qaybta kale u buuxiso buuxinta). Xilli yar xilli isku dar ah oo dhir udgoon.
Kaabashka waa in si fiican loo jarjarey. Basasha jar jartey iyo basbaas ka sii diga digsi ee saliidda, ku dar kaabashka iyo garaac 20 daqiiqo. In buuxinta waxaan sidoo kale ku dar caleemo burbursan, xilli leh toon, waxaad ku dari kartaa farmaajo jiiska iyo dhir udgoon. Si taxadar leh
Laga soo bilaabo barandhada waxaan ka sameeyaa keega, in kasta oo aan ku duubno buuxinta, taas oo, waxaan, caaryada, sidaas, xajin, isku dayaya in ay iyaga siin qaab qaab yar oo hareeraha wareegsan. Mabda 'ahaan, zrazy waa hore u dhali karta oo foomkan. Hadda waxaan ku dari karnaa xayawaanka burka (hadhuudhka ama sarreenka, ama isku dar ah) ama xakamaynta shiilan iyo isku shiil ilaa digsi dahab ah. Si ka sii fiican, xawaare foorno foornada, ku rid foomka greased iyo maraqa shuban ku salaysan cream cream.