Vareniki leh jiis joodariyuhu waa saxan Ukraaar, kaas oo aad loogu jecel yahay hooyooyinka intooda badan. Buuxinta waxay noqon kartaa mid macaan ama cusbo leh, waxaa lagu go'aamiyaa go'aan qaadashada karinta. Qarsoodiga oo dhan ee qandhada ugu weyn waa tijaabo si sax ah u diyaarsan.
Sidee loo karsaaraa bur saliid leh jiis?
Tallaabada ugu horeysa ee diyaarinta burka waa in la sameeyo cajiinka, adoo raacaya tiknoolijiyad gaar ah:
- Ku daadi buur weyn oo miis ah miiska. Waxay ka dhigtaa dalool kaas oo sonkorta lagu shubo, milixda (raacitaanka u dhigma sida ku xusan cuntada), ukunta iyo biyaha ayaa lagu daraa. Wax walba waa isku dhafan yihiin. Caji ayaa ka tagay si uu u istaago nus saac.
- Buuxinta buraashka leh curdida waxaa loo isticmaalaa macaan, iyadoo lagu daray sonkorta ama cusbada leh dhir ama dhir.
- Cajiinka ayaa la soo saaray, wareegyada ayaa la gooyaa. Waxay ku ridaan walxaha iyaga oo sameynaaya vareniki.
- Burburinta karkarinta biyaha karkaraya ama kaamarada.
Cajiiji for bur saliid leh jiis can u - recipe
Vareniki si khaas ah ayey u wanaagsan tahay haddii la siiyay cunto cusub oo la karsado, kulul, ku dar kareemka labka ah iyo gogol madow oo kor saaran. Hooyooyinka qaarkood waxay doorbidaan inay u adeegaan macaanka. Nooca ugu fiican ee saldhig u ah saxanka ayaa noqon doona badeeco xabsi ah oo loogu talagalay bur saliid leh jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha - 0.5 koob;
- cusbo - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Ku dar shaaha buurta. Dhexdhexaad, abuur dhuun meel ukun ah, ku dar biyo cusbo oo cusbo leh. Biyaha barafku waxay kor u qaadi doonaan dillaacinta wanaagsan ee cajiinka inta lagu jiro samaynta bareniki.
- Samee wejiga oo ka tag 20 daqiiqo.
- Kadibna waxaad ku sameysmi kartaa aleniki adoo walaaqaya .
Vareniki oo leh jiis iyo baradho
Si aad u samayso bur saliid leh jiis, xayawaanka ayaa u ogolaanaya isticmaalka kala duwanaansho kala duwan ee buuxinta. Mid ka mid ah kuwa ugu guulaha badan waa midka jinka loo yaqaan 'joodariga' lagu daro baradho. Markaad dooratid jiis, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso in ay noqon karto mid ka mid ah dufanka kala duwan oo leh qaboojis dabiici ah. Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan inaad ku darto baradho si tartiib tartiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 450 g;
- caanaha - 150 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- cusbo;
- jiiska - 0,5 kg;
- baradhada - 0,5 kg.
Diyaarinta
- Si aad u samayso cajiinka, sababta ugu shub on bur on buur, ku wadida 2 ukunta, ku shub caano, ku dar milix.
- Samee jilba oo u diyaari saacad badh.
- Isku qas walxaha jiiska, baradhada la shiiday iyo 2 ukun.
- Laga soo bilaabo cajiinka si aad u sameyso wareegyo taas oo la geliyo walxaha.
- Boil vareniki oo leh jiis la kariyey ilaa inta la kariyey.
Vareniki leh jiis iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 koob;
- cusbo - 0.5 tsp;
- farmaajo - 250 g;
- Cagaaran basal - 1 farabadan.
Diyaarinta
- In buurta laga sameeyey bur, ku shub caano, cusbo, ku wadida 1 ukun, ka sameeyaan a weel.
- Isku dar jiis, 1 ukun iyo basasha jar jartey.
- In koollooyinka ka soo cajiinka cawl, ku rid buuxintii, si ay u sameeyaan bur saliid leh jiis iyo basasha. Ku rid iyaga biyo karkariyo ilaa inta la sameeyo.
Vareniki leh jiis iyo caleemo
Mid ka mid ah fursadaha ugu wanaagsan ee suxuunta aan la macaaneynin waxay noqon doontaa vareniki leh jiis iyo dill, cilantro, dhir. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay ku xiran tahay go'aanka martida. Gaar ahaan waa muhiim saxan xagaaga, marka cagaarka si weyn loo iibiyo ama lagu koro dalka. Jooniska aqalka ah ayaa ugu fiican in guriga loo qaato, iyada oo ah walxaha ugu fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob;
- biyaha - 2 koob;
- cusbo;
- jiiska - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Ku dar milix bur ah.
- Biyaha kulul la kariyey ee saliidda, ku shub isku dar ah burka.
- Samee weel. Ku adkeyso 20 daqiiqo.
- Samee walxo jiis, ukunta iyo dill.
- Laga soo bilaabo cajiinka xoqan si ay u sameeyaan vareniki. Karkari 5 daqiiqo.
Vareniki leh jiis iyo basasha cagaaran
Si aad u samayso sueniki delicious leh jiis iyo basasha cagaaran, waxaa jira noocyo kala duwan ee cuntada sida. Wixii buuxin ah, waxaad qaadan kartaa oo keliya qeybahaas ama ku dhaji maaddooyinka kale, tusaale ahaan, waxay noqon kartaa ukunta la kariyey ama baradho la shiiday . Isku daridda jiiska iyo farmaajada waxay siisaa jalaq gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- bur - 800 g;
- biyaha - 500 ml;
- farmaajo - 1 kg;
- cusbo - 2 tsp;
- basal cagaaran - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Cajiimee habka caadiga ah, ku dar biyo iyo 2 ukun oo bur ah.
- Isku qas walxaha jiiska, 2 ukun iyo basasha la jarjarey.
- Waraaqo ah vareniki leh basal, farmaajo iyo karkariyo 5 daqiiqo.
Vareniki leh jiis iyo sabiib ah
Hooyooyinka intooda badan waxay doorbidaan inay ku karsadaan burqaannada jiiska iyo walxaha macaan. Alaabta ugu weyn waxaa lagu dari karaa sonkorta, vanillin, sabiib. Buuxinta waxay noqon doontaa mid aad u jilicsan oo u ogolaan doonta saxanka in loo isticmaalo macmacaan buuxa, kaas oo noqon doona dhammaadka aad u fiican ee cashada guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- istaarijiye - 30 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- biyaha - 300 ml;
- farmaajo - 900 g;
- sabiibka - 200 g;
- sonkorta - 200 g.
Diyaarinta
- Samee cajiinka burka, 1 ukun, biyo kuna dhig meel nus saac ah.
- Diyaarso buuxinta jiis, 2 ukun, sonkor iyo sabiib.
- Waraaqo ah vareniki leh sabiib, jiis, iyaga karkariyo.
Vareniki leh cherry iyo jiis ah - farmaajo
Mid kale oo ka mid ah kala duwanaanta macaan ee karinta suxuunta noqon doonaa vareniki leh jiis iyo jiirka. Go'aanka qofka, waxaad dalban kartaa iyo mid kasta oo kale: raspberries, strawberries. Ku daridooda waxay kaa caawinayaan sidii aad u heli lahayd dhadhanka miro leh, taas oo rafcaan u diri doonta xubnaha qoyska yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 100 ml;
- cherry - 200 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- farmaajo - 200 g.
Diyaarinta
- Samee cajiinka ku saleysan bur, kefir, 1 ukun, u dhig meel u dhigma nus saac.
- Wixii buuxi buuxsan jiis, sonkorta iyo 1 ukun.
- Waraaqo ah vareniki leh jiiska jilicsan, ku rid jiis ah iyo hal cherry oo aan dhagax, iyaga karkariyo.
Meelaha la jarjarey cawska
Vareniki waa la karin karaa oo keliya biyo. Si aad u siiso qurux badan, waxaa lagu dhejin karaa faashad, ku foorarsato surka, iyo kariyo, inta aad xiraysid daboolka. Sida ikhtiyaari casri ah oo kale, waxaad ku samaysan kartaa mareniki leh jiis joodariyo leh laba karkari . Isticmaalida qalabka ayaa badbaadin doonta waqtiga iyo dadaalka martida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 1 dhalo;
- sonkorta - dhadhanka;
- farmaajo - 400 g.
Diyaarinta
- Si aad u samayso jilibka, waayo baaritaanka waxaa lagu dalbadaa kefir, bur, 1 ukun. Iska ilaali 30 daqiiqo.
- Isku qas farmaajo leh sonkor iyo 1 ukun.
- Isku kari mareegta cuntooyinka dabiiciga ah ee jimicsiga ama isticmaal khaanad labajibbaaran, iyaga oo ku dhajinaya on pallet, saliideed. Haddii qalabka korontada yahay, markaa waxaa la dejinayaa 20 daqiiqo.
Bur saliidda la jeexay jiis
Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa takoorka loogu talagalay buraash dhadhan leh jiis, kaas oo tilmaamaya geedi socodka sida saliidda. Cuntadani waxay ku haboon tahay hammiga dhabta ah, kuwa jecel inay cunaan cuntooyin, waxay leeyihiin cuncun qafiif ah. Waxaad buuxin kartaa dhar kala duwan, oo ku saleysan jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka -2,5 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - 1 tsp;
- biyaha - 1 dhalo;
- farmaajo - 250 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Samee weel la isticmaalayo bur, biyo iyo ukun. Ku adkeyso nus saac.
- Wixii foormo ah buuxa ee farmaajada leh ukunta leh ukunta.
- Calaamadee foomka. Waxaad ku shiishaa qoto dheer oo la shiilay, oo u rogaya 2 dhinac.