Solyanka ka soo kaabajka leh boqoshaada waxba kuma laha cuntada la yiraahdo Ruush dhaqameed dhaqameed. Waxyaabo badan oo la mid ah fuudka khudradda, waxay u dhigtaa xaddiga ugu yar ee dareeraha leh basasha, karootada iyo koollada yaanyo, ilaa ay u noqoto mid kala duwan, dhadhan fiican leh, weel qalalan, taas oo xilliga jiilaalka loo adeegsanayo miiska muraayad fudud oo qurux badan.
Sidee loo sameeyaa hodgepodge leh boqoshaada iyo kaabajka?
Mushroom hodgepodge leh kaabash waa mid ka mid ah suxuunta jiilaalka ugu caansan. Qoysaska badan, qiimaha hoose ee alaabta loo isticmaalo iyo fududaynta diyaargarayntooda ayaa si gaar ah qiimo leh: adigaa gooyay boqoshaada iyo basasha, kudhi kariimka, xawaashka karootada, iyo wax kasta oo la yiraahdo jajab geed leh nus saac oo kuleyl ah.
- Cuntada dhadhan dhadhan leh leh boqoshaada iyo kaabash waxay soo jeedinayaan maaddooyinka saxda ah ee loo diyaariyey. Kaabashka waa in laga nadiifiyaa caleemaha adag, ka saar caws iyo jarjar. Qashin aan salaysanayn ayaa ka dhigi doonta bullaacadda.
- Wixii likaha saliidda ah ee lakab kasta wax walba waa la soo dhaweyn doonaa, laakiin qoryaha - saxanka waa dhadhan fiican.
- Isticmaalaan boqoshaada cusub ee hodgepodge, mid waa in uu tixgeliyaa dhadhanka aan fiicnayn iyo uumi jaridda saxanka leh liin.
Solyanka ka soo kaabajka cusub leh boqoshaada
Cuntada dhirta oo leh boqoshaada kaabajka cusub waxay noqon doontaa mid xiiso leh dad badan. Xoogsatada iyo ra'yiga cunnooyinka caafimaadku waxay ku qanacsan yihiin habka waxtarka leh iyo tayada cuntada ee caleenta cagaarka ah, iyo kuwa guryaha haya, oo raba in ay quudiyaan qoyska qiimo jaban iyo nafaqo ahaan, waa sahlanaanta karinta, taas oo ah jarista khudradda ayaa ah kuwa ugu adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 250 g;
- kaabajka - 550 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha 250 ml;
- yaanyo yaanyo - 60 g;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- saliid - 80 ml;
- dhir - 30 g;
- digir basbaaska madow - 4 pcs.
Diyaarinta
- Kaabashka, basasha iyo karootada shiil 10 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada, baastada, biyaha, dhirbaaxada iyo kariimka ilaa 30 daqiiqo.
- Ka hor inta adeegaya, maraq cusub kaabajka leh boqoshaada waxaa lagu rusheeyey geedo.
Solyanka kaabash leh boqoshaada iyo baradhada
Maraq kaabaj leh boqoshaada - saxan, nafaqada taas oo lagu xakamayn karo waxyaabo kala duwan. Xaaladdan, doorka dambe, waxaa habboon in la isticmaalo baradhada. Waxaa si wacan loogu daraa khudaarta waxayna ku darsataa qiimaha nafaqada iyo cufnaanta. Si kastaba ha ahaatee, barafka si dhakhso ah la kariyey, sidaas oo kale ka hor qashin waxaa lagu shiilay digsi naxaas ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 400 g;
- baradhada - 6 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- Agaric malab - 300 g;
- saliid - 120 ml;
- karkaraya - 250 ml;
- yaanyo yaanyo - 70 g;
- basbaaska madow - 6 nooc.
Diyaarinta
- Baradho shiil.
- Ku dar basasha, karootada, boqoshaada, dhirta iyo yaanyada 10 daqiiqo.
- Gali Kaabashka, Biyaha, Baastada oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
Salsola leh hilib, boqoshaada iyo kaabajka
Diyaarinta dharka cusbada leh kaabajka iyo boqoshaada kuma koobna isticmaalka khudaarta kali. Sidaa awgeed, hilibleyda hilibku way kala duwanaan karaan saxanka leh waxyaabaha ay ugu jecel yihiin. Badanaa doofaarka waxaa lagu daraa hodgepodge. Hilibkan noocan ah wuxuu ka dhigaa suunka nafaqo badan, juicier, dufan iyo waxtar badan, sida hilibka doofaarka ayaa isku mar la kariyey khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 600 g;
- champignons - 200 g;
- doofaarka - 350 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 80 ml;
- biyo 100 ml;
- Suugo yaanyo - 40 g.
Diyaarinta
- Mushrooms, karootada iyo basasha.
- Kala shiibi hilibka.
- Ku dar kaabajka, yaanyada, toonta iyo dib u dhig 5 daqiiqo.
- Isku dar dhammaan walxaha, ku shub biyo iyo suugo.
- Solyanka ka soo kaabajka leh boqoshaada iyo hilibka ayaa la kariyaa ilaa 30 daqiiqo.
Solyanka leh boqoshaada la karkariyey iyo kaabajka - qashinka
Kuwa raba in ay kala duwen diyaarinta kaabajka leh saliid leh cusbada leh kaabajka leh xubno cusub waxay isticmaali karaan boqoshaada cusbayn. Kama dambaysta ma aha oo kaliya ku dar macaan, kicin iyo dhadhan fiican oo dhadhan leh, laakiin sidoo kale waxay kuu xusuusin doontaa dhaqanka Ruushka, markii boqoshaada laga soo qaaday tuubo, la dhaqay, la shiilay khudradda iyo kaabajka, oo muddo dheer ku dhajiyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabbadood oo cusbada - 250 g;
- kaabajka - 550 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- sonkorta - 10 g;
- biyaha 120 ml.
Diyaarinta
- Mushrooms raaci oo isku shiil leh basasha iyo karootada 5 daqiiqo.
- Ku dar kalluunka, baastada, biyaha iyo xilliyada.
- Solyanka ka soo kaabajka leh boqoshaada cusbayn cusbada 45 daqiiqo.
Solyanka leh boqoshaada la qalajiyey iyo kaabajka - qashinka
Hodgepodge gaar ah oo leh dhadhan fiican leh leh boqoshaada iyo kaabash waxaa laga helaa boqoshaada la qalajiyey. Thanks to habka this kaydinta, boqoshaada ku jira dhammaan fitamiinada lagama maarmaanka ah, xafiday dhadhan dabiiciga ah iyo xoogga saaro carafo in loo gudbiyo maraq ah inta lagu jiro karinta. Wixii karinta, boqoshaada waa la qooyay, la kariyey, googooyey oo loo rogay saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa ah ee kaabajka - 1/4 pcs;
- boqoshaada caddaan - 70 g;
- biyaha - 500 ml;
- cusbo - 10 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- saliid - 80 ml;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
- Hadhay ilaa 30 daqiiqo boqoshaada, kariyo. Decoction ee maraq.
- Baasto shiil, karootada iyo boqoshaada.
- Ku dar kaabajka, dhirta, yaanyo, maraq.
- Hodgepodge mushahar ee guriga waa la kariyaa ilaa 20 daqiiqo.
Salsola leh boqoshaada iyo dhirta - Sauliska
Solyanka laga bilaabo sauerkraut leh boqoshaada waa saxan Ruush ah. Laga soo bilaabo waqtigeedii, qoraxkraut ayaa loo qadariyey dhadhan dhan, dhadhanka cuntada, iyo waliba fiitamiin badan oo hodan ah oo saameyn ku leh jirka. Run, tiknoolajiga dufanka ayaa ka dhigaya kaabajka, laakiin way fududahay in la hagaajiyo iyada oo biyaha laga dhigo 15 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 2 kg;
- biyaha - 1,2 l;
- saliid - 80 ml;
- oo ah khal - 40 ml;
- sonkorta - 10 g;
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- saliidda lagu kariyey - 800 g;
- basasha - 2 gogo ';
- qajaar la qabadsiiyay - 3good.
Diyaarinta
- In kaabajka, ku dar 200 ml oo biyo ah, subagga, oo khal iyo kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ku rid qajaarka, boqoshaada, basasha, baastada, sonkorta iyo ka dib 20 daqiiqo ka qaad kuleylka.
Solyanka ka soo jilcisan leh boqoshaada
Solyanka leh boqoshaada iyo kaabajka foornada waa doorashada ugu faa'iido leh. Maanta, cunto karinta casriga ahi maahan daaweyn kulul oo fudud, laakiin cuntooyinka cusub leh. Sidaa darteed, leh tayo lahayn, saxan ayaa heli doona dhadhan cusub iyo muuqaal macaan, maadaama uusan lumiyo qaab xitaa leh gubasho daba dheeraaday foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 450 g;
- champignons - 250 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 80 ml;
- biyaha - 1,2 l;
- labeen dhanaan - 60 g;
- yaanyada - 2 pcs.
Diyaarinta
- Isku karihi kariimka 5 daqiiqo.
- Foosto, basasha iyo karootada.
- Ku dar dhammaan qaybaha, ku dar yaanyada, labeen dhanaan iyo 200 ml oo biyo ah.
- Solyanka ka soo kaabajka leh boqoshaada fuudka foornada at 200 degrees 20 daqiiqo.
Shuban leh boqoshaada cusbo iyo kaabajka - qaxwaha
Soup-hodgepodge leh kaabajka iyo boqoshaada - ku habboon kulul xilliga qaboobaha. Badanaa, for satiety, saxanka waa kala duwan yihiin hilibka hilibka, laakiin dhadhamin this ma aha lambadan. Isticmaalka boqoshaada cusub iyo kuwa la qalajiyey waxay ka dhigeysaa suurtogalnimada in lagu gaaro qaninimada iyo qiimaha nafaqada, iyo kaabajka cusub iyo labiska - dhadhanka caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boqoshaada cad qoyan - 70 g;
- champignons - 350 g;
- Sauerkraut - 250 g;
- kaabajka cusub - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- Suugo yaanyo - 180g;
- biyo 3.5 litir.
Diyaarinta
- Qallalan boqoshaada.
- Labeen maraq, ku dar boqoshaada.
- Baasto shiil, karootada, boqoshaada cusub, dhir
- Ku dar suugo, kaabajka cusub iyo kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Isku dar maraq iyo kariyo 10 daqiiqo.
Solyanka ka soo kaabajka leh boqoshaada ee multivarka
Mushroom hodgepodge leh kaabajka ee ka mid ah labada - mid ka mid ah doorashooyinka la door biday. Sida had iyo jeer, qalabka casriga ah wuxuu kaydiyaa wakhtiga karinta iyo si fiican u naqshadeynaya qulqulka, isaga oo xakameynaya martigelinta dhibaatada. Inta lagu jiro geedi socodka wax lagu kariyo, waxaad u baahan tahay inaad dhidid likaha, basasha iyo karootada "Jarke" iyo adoo ku daraya qaybaha haray, dhamaystiraan hannaanka "Qaboojinta".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada lohod - 450 g;
- kaabajka - 650 g;
- saliid - 80 ml;
- ketchup - 60 g;
- biyo 50 ml;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
- Basasha, dabacasaha iyo boqoshaada waxaa lagu kariyaa jarka ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar maaddooyinka haray oo ku kari "Isticmaal". Mushroom hodgepodge oo leh kaabajka guriga ayaa diyaarin doona 30 daqiiqadood.
Kaabashka oo la barbardhigo boqoshaada jiilaalka
Hodgepodge qudaar leh boqoshaada iyo kaabash waxay leedahay farsamooyin kala duwan oo karinta. Kuwa raba in ay helaan badeecad dhadhan leh oo waqti badbaadin karta waxaa lagu kaydin karaa solyanka si loo isticmaalo mustaqbalka . Dhammaan waxa loo baahan yahay waa in la isticmaalo qashinka caadiga ah, oo kordhiya waqtiga bakhtiinta ilaa 45 daqiiqo, oo lagu daro ilaalin iyo naqshadaynta mashruuca si ay u sii fiican u kaydiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 2.5 kg;
- chanterelle la kariyey - 800 g;
- karootada - 400 g;
- basasha - 400 g;
- Suugo yaanyo - 200 ml;
- caleemaha - 3 kalluun.
- saliid - 60 ml;
- oo khal - 20 ml.
Diyaarinta
- Basasha, karootada iyo kaabajka 10 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada, laulel, maraqa iyo yaanyada 45 daqiiqo.
- Ku shub in khal, faafin bareesada iyo nadiifin ilaa 15 daqiiqo.