Diyaarinta khudaarta la qalajiyey dadka ayaa muddo dheer shaqaynayay. Awowayaasheen waxay ogaadeen sida waxtar leh, udgoon oo aan caadi ahayn cabitaanka, oo laga diyaariyey iyaga.
Isku dhexyaalka miraha la qalajiyey waa cabitaan macaan, macaan, jilicsan oo ku salaysan miro la qalajiyey iyo berry oo la kariyey sharoobada macaan.
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay diyaarinta saxda ah ee compote ka soo miraha qalalan. Lacagta ugu sarraysa, ka samee waxa ugu fiican ee isku dhafka tufaaxa, isteroberi, xayrta iyo abrikotka la qalajiyey . Ku darida noocyo kala duwan oo berry ah, tusaale ahaan, cherry, eeyga ubax, currant, iwm, ennoble dhadhan iyo hubaal doonaa kor u hantida waxtar leh.
Hooyadani waxay badanaa ku dadaaleysaa sidii loo samayn lahaa khudaar la qalajiyey si loo ilaaliyo dhadhanka iyo walxaha waxtar leh. Tiknoolajiyada qaaska ah ee arinkan looma baahna, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad ogaato wakhtiga iyo nidaamka daaweynta kuleylka ee miraha la qalajiyay iyo berry iyo qadarka macquulka ah ee sonkorta, sida aad ka baran lahayd maqaalkeena hoose.
Sidee loo kariyaa khudradda laga bilaabo miraha la qalajiyey ilmo?
Dhammaan waxay ku xiran tahay da'da ilmaha, taas oo aad u diyaarin doonto khudaar la qalajiyey. Wixii ugu yaraa, waxaan qaadanaa oo keliya tufaaxa iyo isteroberi, haddii aysan jirin wax isir ah, maaddaama midhahaas ay u badantahay in ay keenaan xasaasiyad xasaasiyadeed.
Si loogu diyaar garoobo, waxaan si taxadar leh u dhaqaynaa 50 garaam oo khudradda la qalajiyey, ku dar digsi dhalo yar yar, ku shub 500 millilitir oo biyo diirran, dabool leh dabool quraarad ah kuna sii daa 6 saacadood, ama ka sii fiican habeenkii. Ka dibna shidaal ku shub oo karkari. Waxaan raacnaa habka loo marayo daboolka, sida ugu dhakhsaha badan ee compote waa la kariyey, ka saar kuleylka iyo ha u qaboojiso. Daboolka lama furin illaa uu compost qaboojiyo, sidaas awgeed, ugu badnaan fiitamiinada waa la hayaa.
Haddii ilmuhu ka weyn yahay hal sano ka hor inta aan la karinin, karinta waa la macaan karaa sonkorta, ama bilowga bilawga ah sidoo kale miraha kale ee la qalajiyey iyadoon wax iska dhicin oo aan dhadhamin, taas oo kordhinaysa faa'iidada cabitaanka. Tusaale ahaan, miskaha kacsan wuxuu caawiyaa la dagaallanka avitaminosis, xabuubku wuxuu yeeshaa saameyn jilicsan, iyo blueberries qalajiyey oo ka caawiya cudurrada caloosha. Isku darsi inta lagu darayo raspberries la qalajiyey waxay noqon doontaa mid waxtar u leh hargabka.
Bedelkii sonkorta, waxaad isticmaali kartaa malab, marka maqnaanshaha xasaasiyadda cunugga, laakiin si aad u soo bandhigto horay loo qaboojiyey si aad u diirran gobolka.
Isku duubnaanta miraha la qalajiyey ee ku jira noocyo kala duwan
Xaaladaha ku haboon ee loogu talagalay diyaarinta khudaarta la qalajiyey, si loo ilaaliyo ugu badnaan fiitamiinada iyo nafaqooyinka, waxaa lagu abuuray aalado casri ah oo casri ah - kala-duwan. Iyada oo daboolka xiran, compote ah waxaa lagu shubay galay, iyo ma karkariyo sida caadiga ah. Muhiimada iyo faa'iidada leh ee diyaargarayntu waa mid cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro kasta oo la qalajiyey oo aad dooratay iyo dhadhanka - 500 g;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- biyaha - 3.2 litir.
Diyaarinta
Miraha la qalajiyey dhaqday biyo socda, ku shubay baaquli multivarki, ku shub biyo diirran la kariyey oo ka tago soddon daqiiqo. Ka dibna ku dar sonkorta, isku darka, xir daboolka furaha iyo u kari habka "quustin" ee saacad iyo badh. Waqtiga ka dib, waxaan ka tagnaa habka "Isgeyn" 23 daqiiqo oo kale. Delicious, Cuntada qalalan ee miraha la qalajiyey waa diyaar.
Qadarka sonkorta ee diyaarinta compote waxay kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran sida aad jeceshahay. Markaad u adeegayso, waad awoodi kartaa, haddii aad rabto, ku dar koobka leh xaleefyada liinta iyo liinta barafka.