Kuwa doonaya in ay ku karsiiyaan manga macaan oo loogu talagalay ilmahaaga, waxaan kuu sheegi doonnaa sida saxda ah loo kariyo caanaha.
Boorashka loogu talagalay gaar ahaan caruurta, waa in la ciribtiro caanaha biyaha, sonkorta in aan lagu darin dhammaan ama u macaan wax aad u yar, iyo marka lagu daro hoos u dhigidda qiimaha saliidda.
Sidee loo kariyaa boorash caano ah oo loogu talagalay canugga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- manga - 95 g;
- caano dhan - 110 ml;
- biyo la kariyey - 110 ml;
- sonkorta;
- saliid - 5 g.
Diyaarinta
Marka hore, u diyaari dhammaan waxyaabaha maaddada ah. Caanaha lagu qasi karo biyo, karkariyo, nadiifiso semolina iyo, iyada oo aan la joojin karin, miisaankana u kari ilaa 3 daqiiqo. Hadda si taxadar leh uga saar saxanka ka dibna ku duub digsi shukumaan 15 daqiiqo. Inta lagu jiro mudadaas kooxdu waxay ku barari doontaa inta ugu badan ee suurtagal ah waxayna gaari kartaa heerka diyaargarowga. Kaliya hadda waxaad ku faafin kartaa saxan, ku dar saliid, sonkorta haddii la doonayo iyo qaso.
Haddii cunugaagu cuno cunno xun, ka dibna isku day inaad isaga xiisooto adigoo ku qurxinaya saxanka leh sharoobooyinka dabiiciga ah. Tusaale ahaan, laga bilaabo macaanka mira samaynta sawirada - qorraxda ama ubaxa. Ama buuxinta mugjirka leh qaybo waxtar leh oo ah miro cusub ama miro.
Sidee loo xirxiraa manga daaraysa caanaha ilmo?
Ilmo hal sano jir ah, kasha ayaa la kariyey dareere badan, kaliya liiste noocaan ah ayaa lagu sharxay hoos. Laga soo bilaabo ka kooban, haddii la doonayo, waxaad ka saari kartaa saliid iyo sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanuhu ma ah dufan ama biyo lagu qasi karo - 225 ml;
- croup of semolina - 75 g;
- saliidda rustic - 25 g;
- sonkorta - 25 g;
- qanjaruufo yar yar.
Diyaarinta
Marka hore ku rinjiyee derbiyada iyo hoose ee digsiyada leh biyo ku daadi. Nidaamkani uma oggolaanayo caanaha inay gubaan karkarinta iyo dhufashada dhadhanka boorashka.
Sidaa daraadeed, caanaha u keen karkariyo, ku dar sonkorta iyo milixda iyo walaaq si aad u sameyso kristantaalka. Hadda roodhida semolina leh khafiif khafiif ah caanaha karkaraya oo waliba si xoog leh u walaaqaya, iyada oo aan kala go 'lahayn, si looga fogaado burqushada iyo inay noqoto mid joogta ah.
Qaar ka mid ah khubarada culimadu waxay ku talinayaan in ay ciribtiraan cufka digsi gooni ah, ka dibna ku daadi caanaha karkaraya, sidaas darteed sii wad inaad cunto karisid. Waxaa la rumeysan yahay in habkan mashiinnada aan la aasaasin. Inkasta oo ku jira noocan ah, waxaa lagama maarmaan ah in si joogta ah loogu faragaliyo caanaha leh croup.
Karsado boorashka shan daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka, ku dar subagga oo u adeega miiska, ka hor qaboojiyay.
Sida laga soo xigtay qormadan, semolina waxay soo baxday dareeraha quruxda badan, laakiin sidoo kale waxaa laga buuxin karaa dhadhanka xiisaha leh, ee ku jira qaybta loo oggol yahay ee ilmahaaga.