Cuntada macmacaanka badanaa badanaa waa wax aan caadi ahayn, tusaale ahaan, waxyaabo aan caadi ahayn ama dhadhan. Mararka qaarkood sonkor badan ayaa lagu ridaa macmacaanka, mararka qaarkoodna sonkorta ayaa lagu daraa . Taas oo ka sii dareysa, habka keliya ee dibadda loo cuno waa in aad karisid nacnacaada. Mar walba ma aha mid adag oo qaali ah, tusaale ahaan, marmalade guriga waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah waana mid raqiis ah. U sheegaan sida loo sameeyo guriga marmalade guriga.
Marmalade Berry
Daawo dhab ah ayaa la diyaarin karaa berry xagaaga: geedka, raspberries, strawberries.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry (cherry / strawberry / raspberry) - 750 g;
- wax soo saarka gudaha ee sonkorta caddaanka ah ee la kariyey - 170-200 g;
- Vanillin - 1 baakidh (qaybta xulashada);
- Casiir jilicsan oo casiir ah - 5-6 dhibcood;
- Agar-agar - qiyaastii 10 g.
Diyaarinta
Habka ugu fudud ee lagu diyaariyo marmalade guriga dhexdiisa oo leh agar agar. Thanks to this component, marmalade uma baahna in la kariyo waqti dheer, sidaas darteed, xaddiga ugu badan ee maaddooyinka waxtar leh ee berry waa la keydin doonaa. Wixii marmalade ah, waxaad dooran kartaa "miisaanka" liinta - waxoogaa yar la jajabiyey, ma aha mid cusub, laakiin marnaba lama dhaco. Waxaan kala soocnaa iyaga, iyaga ku rid colate iyo si fiican u biyo raaci, si aanay jirin wax burburay iyo wasakh. Kadibna waxaan ka soo qaadaa sepallaalka laga bilaabo strawberry, raspberry wuxuu leeyahay midab cad (haddii la soo ururiyay laamaha), jeeriga waxay leeyihiin afkoda iyo ossicles.
Waxaan ku ridaa berry ee baaquli iyo qallayl. Waxaad isticmaali kartaa blender ama qalab kale. Marka xigta, cadaadis maqaarka iyo abuurka, sii daaya masska marinka shaandheeya, ku dar sonkorta oo bilaw inaad cunto karisid. Marka ay boogo, ku dar vanillin, liin iyo agar-agar. Waxaad ku dari kartaa kaneecada ama malmaloon liin, ka dibna waa in laga saaraa.
Karkari nuucyadeena ilaa qiyaastii rubuc saacad ah (waxaad awoodi kartaa dhowr daqiiqo dheer), u diyaari kala badh, ka dibna marmaraashka lagu shubi karo caagaga ama saxan qashinka lagu dubo. Si dhamaystiran loo qaboojiyo dufanka waxaan ku nadiifin karnaa qaboojiyaha, ka dib markii aynu jarjarno jarjarno kuna duubno budada sonkorta. Waxaa soo baxaya marmalade guriga leh miro yar, roodhida waa mid aad u fudud oo gebi ahaanba ma qaali.
Qalabka miraha
Inta badan, marmalade tufaaxa apple waa la diyaariyaa, guriga dhexdiisa, tufaaxuna badanaa waa la helaa. Si kastaba ha noqotee, waxaad diyaarin kartaa macaan macaan oo ka sameysan isterar, malab, fersi, khudaar, faashado ama casiir miro ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta caddaanka ah ee daahirta ah - 0,7-0,9 kg;
- Biyaha la kala fogeeyay ama la sifeeyay - qiyaastii 70 ml.
Diyaarinta
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku karsato doofaarka tufaaxa. Si arrintan loo sameeyo, midheyga, jarjar xaleef, ku rid digsi iyo biyo, kariyo ilaa inta jilicsan. Ha ka saarin asalka iyo foosha - waxay ku jiraan waxyaabaha lagama maarmaanka ah
Marmalade delicious ah waxaa lagu samayn karaa guriga la gelatin, isticmaalka casiirka, kiiskan uma baahnid in uu wax karsado - dhammaan fitamiinada waa la ilaalin doonaa marka kululeeyo. 1 litir oo casiir ah waxaan isticmaalnaa 3-4 st. malqacadaha ee gelatin, iyo si aad u hesho marmalade chewing at guriga, gelin dheecaan badan - 5-7 spoonfuls halkii litir oo casiir ah.