Morse waa fitamiin cabitaan leh oo laga sameeyey cabitaan miro ah, beruud, khudaar iyo biyo oo lagu daro malabka ama sonkorta. Waxaan soo bandhigi doonaa dareenkaaga cuntooyinka xiisaha leh ee carruurta.
Caano miro khudradda carruurta ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cusub - 150 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida aad ugu dhejin laheyd cunug. Sidaa darteed, waxaan si taxadar leh u kala soocaynaa nooca berry, ka saar qashinka, dhowr jeer dhowr jeer oo aad ku tuurtid biyo karkaraya. Daboolka daboolka ku dabool dabool oo ku kari cabitaanka dabka daciif ah ilaa 5-8 daqiiqo. Taas ka dib, berry waa la qabtay, lagu tuuray a colander iyo ku shubtay baaquli nadiif ah casiir karamberriga.
Ka dibna ku shub maraq, ku shub sonkorta, walaaq ilaa gebi ahaan kala diri oo isku kari waayo 5 daqiiqo oo kale. Haddii aad siisid caruur ah ilaa sanadka, markaa marka ugu horeysa cabi cabitaanka, ku qaboojin xaalad diirran oo geli cunuga cuntokiisa tartiib tartiib ah, daawashada dareen-celinta dhirta kala duwan!
Morse oo ka soo baxa berry la qaboojiyey carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- strawberries, currants madow - 200 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- biyaha.
Diyaarinta
Berry ayaa loo kala soocay, maydhay oo ku riday muraayada. Marka xigta, ku shub biyo karkar ah si biyuhu si buuxda u xiraan berry, oo walaaqaan si ay u bilaabaan inay dhalaalaan. Ka dib markaa, kore biyo karkaraya kuna shub dhadhanka sonkorta. Waxaad ku dhejin kartaa warqado dhowr ah oo ah naas-nuujinta cusub ee lafdhabarta. Hadda waxaan xirnaa suxuunta leh daboolka iyo ku duub shukumaan. Waxaan siinaa Morse in uu ku adkaysto qiyaastii 3 saacadood, ka dibna si tartiib ah u tuujinayaan berry ah qaaddo, adigoo cabaya khamriga adoo cheesecloth ku tuujinaya saxarka. Waxaan ku shubaa casiir berri oo diyaarka ah ee karinta, waxaan ku qaboojineynaa wax yar oo wac carruurta in lagu soo buuxiyo fiitamiin!
Recipe Morse ee Carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- qaboojiyay qabow - 2 shey;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Qaboojiyaha qaboojiyaha si fiican u biyo raaci biyo qabow oo ka tag. Marka xigta, qaaddo alwaax ama gacmo nadiif ah mashiin berri ah oo dhalada ku jirta ama dhalooyinka.
Ka dibna si taxadar leh u kala saar makeka berriga ka soo juuska karamberriga . Si arrintan loo sameeyo, waxaynu qaadanaa faashad, ku dar dhowr lakab, adkee casiirka iyo si taxadar leh u dhuujin saxarka. Taas ka dib, waxaan ku tuujin karnaa cadaadiska biyaha kulul, ku shub sonkorta dhadhamin, isku walaaqso karkarin, walaaq oo ka tag 10-15 daqiiqo faleebo.
Hadaal marinka dhalada ku soo shubi kari nadiif ah ama jaranjarad leh, ku dar casiir kariyaal saafi ah, isku dar oo cabo khudradda miraha khudradda carafka leh ee carruurta.