Cuntada joogtada ah waa shuruud u ah nafaqada habboon. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay carruurta, sababtoo ah jidhka ilmaha ayaa si dhakhso ah u koraya iyo horumaraya, taas oo macnaheedu yahay in qaadashada joogtada ah ee nafaqooyinka ay muhiim u tahay isaga.
Nafaqeeyayaal waxay caddeeyeen in shan raashin ay tahay nidaamka cuntada ee ugu fiican. Taasi waxay tahay, maalin maalmaha ka mid ah ilmo (si kastaba ha noqotee, sida qof weyn) waa inay lahaadaan shan raashin - quraac, qado (cunto fudud), qado, cunto fudud iyo qadada.
Maqaalkani, waxaan ka hadli doonaa waxa ku saabsan waxa loo diyaariyo cunnuga subaxdii subixii.
Maxaad ilmahaaga ku quudin kartaa subaxdii subixii?
Waxaa jira fursado badan oo la siin karo waxaad ilmahaaga siin karto cunto fudud subaxdii:
- miro (tufaax, fersken, isteroberi) iyo miro (jeeriga, currants, jeeriga, blueberries, raspberries);
- Caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo (caano, caanaha la dubay, jiis).
- khudradda cagaaran, khudradda miro ama khudradda, maraq;
- miro, bariis ama khudaar cagaaran;
- shaaha leh keega;
- saxarada ka soo baxa ukunta (omelettes steam, la kariyey ama ukunta ceeriin).
Ha isku dayin inaad sameysid qayb aad u ballaaran oo quudiya cunugaaga buuxi, ka dib laba saacadood cunnada ugu muhiimsan waa casho. Xitaa haddii caanaha aan wax cunin wax - maaha cabsi. Cuntada fudud ee cunugga waa cunto fudud, halkan waa cuntooyin yar oo aad u isticmaali karto cunnooyinka galabnimada ee cunuga:
Boorashka joodariga leh ee miro leh miro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- sonkorta - 1ch.
- Tufaax - 1 xabbo;
- pear - 1 xabbo;
- istaarijiye - 1 qaado shaah;
- subagga - 5g + for lubricating caaryada;
- eeyaha rooti (rootida).
Diyaarinta
Miraha waa la dhaqaa oo jarjar gooyaa, waxyaabaha kale ee haray (marka laga reebo buskudka iyo saliida lagu qalajiyo caaryada) waxaa lagu qasay qasbo ilaa dharka. Saliidayn foomka iyo kula saydhaa leh xayawaanka, xoqin xaleef miro iyo ku shub masska curd. Dubo foornada ilaa 15-20 daqiiqo (180 ° C).
Tufaax la dubay oo la qalajiyey miraha la qalajiyey iyo lowska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 xabbo;
- miraha la qalajiyey (sabiib, xayr, abrikot) qalalan - 50g;
- rooti lowska (looska, looska, nadiifinta, qasacadaha) - 50g;
- malab dareere ah - 30 g;
- xawaashyo khafiif ah (kalluun, liin ama tarragon).
Diyaarinta
Diyaarso tufaax: dhaqo oo jar jar. Ceelka ugu hooseeya ee tufaaxa waxaa lagu daboolaa dhirta (abrikotka la qalajiyey), sida shool, oo la jarjarey nuts, ku daadi malab ka dibna ku dar sabiib. Dubo foornada 15-20 daqiiqo 180 ° C
Haddii ilmuhu jecel yahay caanaha, waxaad siin kartaa cunto fudud oo loogu talagalay caanaha fitamiinada ama caanaha la nadiifiyey, haddii caanaha aan lagu darin liiska dhadhanka dhirta, jajabka, waxaad siin kartaa ilmo jelly, compote ama shaaha.