Kukiyada la kariyay

Haddii aad rabto inaad wax ka sameyso shaaha, laakiin ma haysatid wakhti aad ku dubto foornada, ka dibna waxaan ku siin karnaa cunto kariyaal la kariyey. Nacnaca noocan oo kale ah waa mid ku habboon xaflad kasta oo shaaha ama xaflad qado ah.

Qodobka loo yaqaan "cookies" la shiilay ee digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• semolina - 1.5 qaado;
• kefir - 250 ml;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
• burka hadhuudhka - 1 item;
• dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
• cusbo - qanjaruufo;
• qoriinka dhulka - dhadhamin;
• sonkorta budada ah - qurxinta.

Wixii buuxinta:

• abuurka - 0,5 qalab;
• sabiibka - 0,5 qalab;
• sonkorta - 0,5 qalab;
• rootiska - 100 g;
• Vanillin - dhadhamin.

Diyaarinta

Sidaa darteed, si aad u sameyso cookie la shiilay oo qabow leh, marka hore waxaan kuu sameyn karnaa walxo. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku dhejin karnaa shimbirta cagaaran, xayawaanka , sabiibta maydhay, sonkorta iyo vanillin. Wax walbana waa la burburiyaa oo meel dhigo.

Haatan imtixaanka u samee: ku dar baaquli of semolina, budada dubista iyo milixda. Ku daadi kefiraha guriga , subagga iyo walaaqaya qaaddo. Markaas ku shub si tartiib ah burka hadhuudhka iyo cajiin cajiinka jilicsan. Ka dib markaa, ku duuduubaa lakab khafiif ah oo soo saar si siman oo dhererkeedu dhan yahay walax yar. Marka xigta, ku duub tuubada oo dhan, sameynta 1.5 laab si buuxda u daboosha buuxinta. Hadda cut laydh la dhamaystiray mindi ka soo gudubka weyn ee cajiinka. Loo dhajiyay habkan oo kale wuxuu jarjaraa jarjar yar yar, jajab walbana jeex jeex jeexan, sameynta barkimo.

Marka xigta, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda ku jirta digsi qaboojiye ah, ku shuba kariwada leh buuxinta iyo isku shiil labada dhinac ilaa diyaar. Ka dib markaa, waxaan ku faafin karnaa maqaarka, ka dibna qabow buskudka la shiilay oo la rusheeyey sonkor budada ah oo loo adeegsaday miiska.