Dabcan, dhamaantiis waa cad in xilliga qaboobaha jidhku u baahan yahay in la taageero, oo ay ku jiraan qiyaasta ku filan ee cuntooyinka fitamiinada ee cuntada. Iyo fitamiinada synthetic ma aha beddel ku filan oo loogu talagalay dabiiciga ah. Gaar ahaan, haddii qoysku leeyahay caruur aan loogu talagelin fitamiinada (wax alla wixii xayaysiinta sheega), basasha iyo toonta isku dhafan maaha kuwo ku habboon. Wax soo saarku waa mid fudud: waxaan diyaarinaynaa tufaaxa juuska qaboobaha jiilaalka - ilaha potassium , magnesium, birta, fiitamiinada kooxda B, C, A.
Baradhado fudud oo la shiiday
Habka ugu fudud ee loo diyaariyo gabal noocyo macaan ah oo tufaax ah iyo isteroberi soo ururay dayrta. Tufaax noocan oo kale ah oo loo yaqaan 'pear sweet' loogu talagalay jiilaalka oo aan sonkortu waxtar u lahayn caruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cambar jaale, jilicsan, aan "dhagax" - 2 kg;
- Tufaaxa noocyada "Gala", "Golden", "Mackintosh" ama mid kale oo macaan - 2 kg;
- biyo dhalo - 2 koob.
Diyaarinta
Si tartiib ah u dhaq miro, gooyaa diirka, ka saar cotyledons (sanduuqyada leh abuur). Iska yaree qaybaha yar yar, ku rid dheriga dhaldhalaalka ah, ku shub biyo iyo dabka saar. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu way boodaan, waxaan hoos u dhigeynaa kuleylka si aynaan isku darnayn gubasho, waxaan si joogta ah ugu kicinaa spatula alwaax ama qaaddo. Haddii aad haysato qof kala duwan, adeegso qalabkan cajiibka ah. In dhexdeeda, isku dar ma gubi doonto, ma karaysid. Waxaanu barnaamijka "Varka" u dhigeynaa 20 daqiiqo oo si xasilan u samee waxyaabo kale, tusaale ahaan, waxaan nadiifinno xabadaha. Marka miraha ay noqdaan kuwo jilicsan, waxaan u leexannaa qaboojiyaha dhoobada, adigoo isticmaalaya sheyga culus ama qashin qubka. Baradho la kariyey oo la diyaariyey ilaa muuqaalka naqasyada isla markiiba dusi.
Doorashada iliga macaan
Haddii aad rabto inaad gashato caleenta cagaaran ee jiilaalka ma aha oo kaliya carruurta, waxaad ku dari kartaa hal qayb oo kale oo aadna hesho daaweyn macaan oo macaan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaaxu waa macaan yahay (ugu wanaagsanaa jaale ama casaan) - 5 kg;
- biyaha la sifeeyay - 2 koob;
- dayrta dayrta jilicsan - 2 kg;
- Caanaha kondensed, la kariyey sida GOST - 0,5 litir.
Diyaarinta
Cunto-qaboojinta macaan-macaan-macaan macaan u ah jiilaalka u eg sida kareemka hawadu waa mid sahlan. Waxaan ku bilaabanaynaa xaqiiqda ah in miro u baahan yahay in la farsameeyo: si fiican ugu dhaq biyo diirran, diirka, ka saar abuurka iyo jarjar. Inta yar ee aad jarjartey midhaha, way yar tahay in la kariyo, sidaa daraadeed, fiitamiin badan ayaa la ilaalin doonaa. Qaar waxay ku daraan sonkorta si ay u raaxaystaan, laakiin caanaha gogolka ah ayaa horeyba uga jira sonkor badan, sidaa daraadeed ha ahaato mid qiiro leh. Miraha la gooyey waxaa la dhigaa dheri biyo ah, oo karinta, kareyso, si aanay u gubin, illaa 15 daqiiqo. Midhaha jilicsan waxaa lagu tirtiraa shaandho ama shey qoyan. Ku dar caanaha gogolka ah, si fiican u walaaq oo u soo celi karinta. Si aad usoo gasho caanaha jilicsan ee caanaha leh ee caanaha gogosha leh ee xilliga qaboobaha, waxay u baahan tahay in lagu kululeeyo naqasyada iyo meelo barxad leh. Waa suurad wacan ka dib marka la barbardhigo dhalooyinka muddo rubuc ah oo saacad ah, kalsooni badan oo ah in shaqooyinka la qaban doono xilliga jiilaalka.