Cuntooyinka la kariyo ee gacmahooda u gaar ah ayaa ah wax aad u fiican, iyo ugu muhiimsan waxay ka faa'iideysan kartaa dukaamada, ka soo qulqulaya calaamadaha leh nooc kasta oo waxyeelo waxyeelo leh iyo nijaaro. Nadaafada ayaa lagu samayn karaa kala duwanaansho kala duwan, buuxi farmaajo leh joodariyo leh ama isticmaalaya glaze kala duwan.
Sidee loo sameeyaa farmaajo caag ah guriga?
Samee curds glazed at guriga ma aha mid adag xitaa culuumta bilawga ah. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in la doorto cunto kariye oo ku habboon, iibso alaabooyinka lagama maarmaanka ah iyo hargabka silikoon leh, rug ama warqad ah xayndaab.
- U diyaargarow jilitaan jiis, kaas oo lagu xoqay midabaynta iyadoo loo marayo qalfoof ama laguula dhaqmayo blender.
- Cagaarka ayaa isticmaalaya madow, cad, shukulaatada caanaha ama isku diyaarinta isku dar ku salaysan kookaha.
- Miisaanka glaze wuxuu ku xirnaan doonaa tirada lakabyada shukulaatada ee lagu daboolay xagga hoose iyo darbiyada kaluunka. Lakab kasta waxaa loo oggol yahay in lagu qaboojiyo qabowga.
- Alaabooyinka waxaa lagu sameyn karaa iyada oo aan lahayn qaabab, oo la geynayo weelasha wax lagu sameeyo ee isxakameynta ama kalluunka, iyaga oo ku qaboojinaya qaboojiyaha iyo waraabinta ka dib iftiinkaas.
- Caanaha curdaanka ah ee la isku qurxiyo, haddii loo baahdo, waa la qurxiyey.
Glase loogu talagalay jiiska kookaha
Habka ugu sahlan waa in laga sameeyo jiiska ee glaze ka sameysan shukulaatada dabiiciga ah, boodhka jeexjeexay burburi biyaha qubeyska ama microwave. Si kastaba ha noqotee, si weyn ayaad u yareyn kartaa qiimaha sameynta delicacies adigoo sameysanaya dusha sare si aad u daboosho macaankii kookaha. Haddii cufku yahay mid qaro weyn, waxaad ku dari kartaa beedka biyo ama caano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kookaha - 60 g;
- sonkorta - 100 g;
- labeen dhanaan - 120 g.
Diyaarinta
- Isku qas kookaha digirta leh sonkorta iyo labeen dhanaan.
- Ku tuur weelka dabka dhexdhexaadka ah iyo diirran, isku walaaq, karkariyo, isku kari ilaa 1-2 daqiiqadood, ka saar saxanka.
- Ka dib marka glaze qaboojiyo ilaa 30-35 digrii, waxaa loo isticmaalaa in lagu daboolo curds.
Lafaha caaga ah ee aan lahayn wax caarye ah guriga
Cirridka glazed - waa qandhadu waa dugsi hoose oo aan dhib badanayn. Gaar ahaan fududahay in aad sameysid alaabooyin aan quraarad ahayn, inkasta oo aysan ahayn kuwo aad u qurux badan sida kuwa kale. Xaaladdan, waxaa muhiim ah in la hubiyo cufnaanta ugu wanaagsan ee isku dhafka ah, si ay si fiican u haystaan qaabka oo aaney u lumin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta budada ah - 60 g;
- subagga - 100 g;
- labo shukulaato ama qayb ka mid ah cakeada kookaha.
Diyaarinta
- Cheese joodariga waxaa lagu daraa subag jilicsan iyo budada.
- Laga soo bilaabo kubadaha qaabka miisaanka la helay ama brusochki, waxay ka hortagi doonaan xayasiinta oo u soo dir si loo qaboojiyo qaboojiyaha.
- Daadi shukulaatada ama u diyaari qurxinta kookaha, ku shub baaldiyada oo mar kale ku dheji karisada caagaysan.
Caanaha duban ee duban
Ma jiraan wax qurux badan oo dhadhan fiican leh labadaba carruurta iyo dadka waaweyn marka la barbardhigo farmaajo duban leh vanilla. U diyaargarowga raaxeysiga ma aha mid ka adag mid hore, waxaana loo naqshadeeyn karaa sida fudud ee caleen timireed ee qaabka qaababka qaab aan habooneyn, iyo foomamka silikoon. Cuntada waxaa lagu samayn karaa macaan badan adoo ku daraya sonkorta budada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- Vanillin ama laga soo saaro vanilayd - dhadhan;
- Caanaha gogolka ah - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 100 g;
- shukulaatada - 300 g.
Diyaarinta
- Daadi shukulaatada, ku dabool dhowr lakab oo ku dheji darbiyada kalkaalisada, mar kasta oo la dhigo qaboojiyaha qaboojiyaha.
- Cheese joodariga waxaa lagu qasan yahay basbaaska, caanaha gogosha leh iyo subagga jilicsan.
- Buuxi baaldiyaal shukulaatada ku dhex xaji cufan, adigoo shukulaatada ku shub una sii qabo qaboojiyaha.
Caanaha glazed «Potato»
Waxaad ku qurxin kartaa syrki glazed adigoo gacmahaaga ah midkoodna qeybta caadiga ah ee jiiska, ama isticmaalka xal aan caadi ahayn, sida, tusaale ahaan, kiiskan, sameynta curd "Baradho". Si aad u fuliso qadarka, waxaad u baahan doontaa bacar gaaban oo fudud: "Jubilee", "Caano badan", iwm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- Kukiyada - 200 g;
- sonkorta budada ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- yoghurt - 5 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - 30 g;
- nuts - 80 g;
- shukulaatada - 200 g;
- saliid - 30 g;
- caano - 100 ml.
Diyaarinta
- Isku dar kariimka iyo nuts-ka sheyga.
- Bariis jilicsan oo leh sonkor iyo sonkorta basbaaska, ku dar juuska iyo kookaha.
- Isku dar isku dar ah curdun iyo jajabyo, qaso, diyaariso banaan.
- Daadi shukulaatada subagga, ku shub caano, walaaq.
- Ku ilaali weelka farmaajo ee weelka ku jira weelka, ku dhaji cirifka, ku xaji xayeysi.
- Ka dib markii la adkeynayo qaboojiyaha, curds glazed "Baradhadu" waxay diyaar noqon doontaa.
Khudaarta cagaaran ee qumbaha
Caanaha glazed ee guriga, qajaarka kaas oo lagu soo bandhigi doonaa soo socda, waxay u maleyn doonaan dadka jecel qumbaha, sida ay la sameeyeen leh shawings of miro kulaylaha. Si aad u ogaatid fikradda, waxaad u baahan tahay inaadan iibsanin jiis aad u qoyan, sidaas darteed saldhigga diyaarsan wuxuu ku jiraa foomka. Haddii badeecadda asaasiga ah ay tahay mid aan fiicnayn, hadana tirada guud way sii faafaysaa, markaa dhibaatada waxaa lagu xallin karaa iyada oo la isticmaalayo alaabta shaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- bacaha qumbaha - 100 g;
- sonkorta budada ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 30 g;
- shukulaatada - 300 g.
Diyaarinta
- Jiiska jiiska waxaa lagu qasan yahay budo, saliid iyo shoog.
- Ku qurxin meelaha bannaan ee dhuuban, ku rid rugta silikoonta ah ama xajin, ku dheji qulqulka iyo ku rid barafeeyaha.
- Ka dib markii la adkeynayo, waxay hoos u dhigaan walxaha saaran shukulaatada si ay u dhalaalaan shukulaatada oo u oggolow inay ku qaboojiyaan qaboojiyaha.
Cheese, glazed leh kookaha
Sida aad ogtahay, curiska shukulaatada caanaha ah waxaa lagu dari karaa alaab kale oo ku haboon si loo helo wax aan dhadhan ahayn oo aan caadi ahayn ee ladnaanta. Mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee loo kala saaro macmacaanka waa in lagu daro budada kookaha ah ee saldhiga curdunka ah, kuwaas oo taageerayaasha shukulaatadu si gaar ah u qadarinayaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- Kookaha Kookaha 100 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- subagga - 100 g;
- labo shukulaato ama qayb ka mid ah cakeada kookaha.
Diyaarinta
- Isku qas budada leh kookaha iyo isku dhafka subagga waxaa lagu daraa farmaajada.
- Si ba'an u garaaca salka iyada oo la duubo ilaa midabka midabkiisu yahay mid la helo.
- U qurxin alaabooyinka adigoo isticmaalaya caaryaal ama si fudud u daboolaya meelaha banaan ee xayawaanka ku xirtey.
- Kadib qaboojinta iyo qaboojinta qaboojiyaha, curds shukulaatada foolan ayaa la tijaabin karaa.
Caanaha glazed leh caanaha gogosha leh
Caanaha glazed leh buuxsashada waxay ku habboon yihiin samaynta qalajinta silicone. Marka xigta waa nooc daaweyn leh caano la kariyey, oo haddii la rabo lagu beddeli karo khudaar qaro, strawberry, raspberry ama macmacaan kale miro, berry laga bilaabo macaanka, lowska la dubay ama miraha la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- saliid - 100 g;
- caano la kariyey - dhadhanka;
- labo shukulaato ama qayb ka mid ah cakeada kookaha.
Diyaarinta
- Daadi shukulaatada oo daboolo derbiyada iyo hoosta koofiyadaha dhowr jeer.
- Isku qas farmaajo leh budada iyo subagga.
- Ku rid farmaajo yar yar oo ku jirta shukumaan shukulaato ah, xarun qayb ka mid ah caanaha gogolka ah iyo dabooli leh tiro jiis.
- Buuxi jeliska glazed leh lakabka caanaha leh ee shukulaatada iyo meel qaboojiyaha.
Cheese in cadaan cad
Wax ka yar dhadhan fiican leh waa jiis farmaajo oo la dubay shukulaato caddaan ah. Waa muhiim in aad soo iibsato sheyga dabiiciga ah ama aad ka sameysid subagga kookaha iyo sonkorta budada leh caano ku darida. Saldhigga salka ah waxaa lagu dari karaa abrikotka la qalajiyey, lowska la jarjaray, miraha oo dhan ama waxyaabaha kale ee lagu daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta budada ah - 60 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- saliid - 100 g;
- Shukulaatada cad cad - 300 g.
Diyaarinta
- Jiiska farmaajada bariiska leh vaniljka, budada iyo subagga.
- Ku qurxin badeecooyinka wax lagu dhejiyo, iyadoo marar badan lagu dhajiyo derbiyada digaag leh, ama qoob-ka-soo-saarka cad, ama daboolan, oo daboolay shaqooyinka la isku qurxiyo.
- Ka dib markii la adkeynayo qaboojiyaha, curds cad cad ayaa la tijaabin karaa.