Hilibka hilibku waa hab sax ah oo loogu talagalay cuntada caafimaadka leh iyo cuntada ilmaha. Waxyaabaha ay isku dheelitirantahay iyo daaweynta kuleylka saxda ah iyadoon lahayn dufanka xad-dhaafka ah iyo kansarku waxay kaliya ka faa'iidi doonaan jirka, oo wax ka geysta fadeexad dhexdhexaad ah iyadoon loo eegin caloosha iyo cawaaqibyada xun.
Sidee loo kariyaa hilibka hilibka?
Kuwa aan garanaynin sida loo kariyo maraq kuulida guriga, waxay noqon doontaa mid xiiso leh in la bilaabo marxaladaha aasaasiga ah ee abuurista saxar, kuwaas oo inta badan loo isticmaalo dhammaan noocyada kala duwan ee cuntada iyo cuntooyinka:
- Qaybaha hilibka waxaa marka hore la kariyaa labo ama weel biyo ah ilaa jilicsan.
- Badeecadu waa dhulka oo isticmaalaya qalabka jikada ee ku habboon oo lagu qasi karo qaybaha wax lagu dhajiyo iyo kuwa xukuma dhadhanka saxanka.
- Isku-darka soo-baxa waxaa lagu daboolay daaweynta kulaylka foornada oo la qaboojiyey, helitaanka dhadhanka la rabo ee hilibka hilibka.
Hilibka Hilibka - Cuntada
Hilibka hilibka ee ku jira foornada, waa macmacaan kaas oo hoos ku qoran, wuxuu u dhigmaa kala duwanaanta caadiga ah ee saxanka. Isku-dhafka isku-dhafan ee qaybaha hilibka ee kareemka, caanaha iyo ukunta looma diidi karo in lagu daro khudaarta, dhirta iyo cagaarka codsi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 0.6 kg;
- caano - 200 ml;
- dufanka kareemka - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 20 g;
- cusbo, isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
- Duufaanta diyaarsan waxay gooyaa qaybo yaryar oo lagu karkariyo lammaane ama biyo illaa inta la diyaarinayo.
- Ku dar jarjir xabuub ah oo jajab ah oo burburin, ku darida caanaha, kareemka, jaakadaha, milix iyo basbaas.
- Qodobbadu waxay noqdaan xumbo waxayna si taxadar leh u galaan saldhigga saxanka.
- Isku wareeji qaabka shidaalka ah oo ku dubi cunnarka hilibka 25 daqiiqo 200 200 digrii.
Hilibka hilibka - qashinka loogu talagalay carruurta
Qosol badan oo hufan iyo hilibka qurxinta hilibka sida xannaanada , qashinka noocaas oo badanaa mummiyaal casri ah ku riyoodaan inay helaan, iyada oo ujeedadu tahay in ay ku quudiso carwada caruurnimada iyo ilmaha, dhab ahaantii waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud. Inta badan, dufan waxaa loo isticmaalaa saldhigga saxanka, laakiin waxaad qaadan kartaa bakayle ama ukunta turkey, taas oo saameyn doonta dhadhanka, laakiin ma dhali doono.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Daan - 0,5 kg;
- maraq - 140 ml;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta cusub - 2daab.
- bur - 1 tbsp. qaaddo xoqin;
- cusbo.
Diyaarinta
- Xajka shuban ee dufanka ayaa lagu duubay blender, isagoo ku daray maraq, milix, subag, bur iyo jaallaha geedi socodka.
- Ku daadi cadada duufaanka ka hor intaadan xumbaynin oo si taxadar leh u faafin weelka saliida leh.
- Cunto hilibka canugga ah u soo dir bakeeriga nuska saac gudaheeda foornada kulul leh ilaa 190 darajo.
Hilibka hilibka ee hilibka duqadda ah - farmaajo
Wax blender ah, oo ma aadan garanaynin sida loo sameeyo hilibka hilibka adoo aan ka qayb qaadanin? Tusaalooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato hawsha. Wixii ku saleysan cuntada ee kiiskan, hilibka duqadda ah ayaa la qaadaa, taas oo waxoogaa isbeddelaysa qaabka saxanka, laakiin si fudud ayaa loo fududeeyaa oo u kordhiyaa habka diyaarinta. Faa'iidada u samee naftaada inaad ka sameysid loin laf aan lahayn lafaha, ku xoqin bacda hilibka hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g;
- guriga labeen dhanaan - 100 g;
- ukunta - 3-4 gogo ';
- nutmeg - qanjaruufo;
- subagga - 20 g;
- isku dar ah basbaaska, dhirta, milixda.
Diyaarinta
- Qashirku wuxuu ku dhufanayaa saddex jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku dar gawaari, labeen dhanaan, midhaha, subagga, podsalivayut, dhadhanka dhadhanka, iyo, hadday suurtogal tahay, basbaaska.
- Ku garaac isku walaaqo ama qasac, ka dib marka ay cadadu ku dhuftaan si gooni ah ilaa inta ay adag tahay.
- Buuxi isku-darka soo-baxa leh foomka macquul ah ee saliida leh oo ku soo dir 30 daqiiqadood si aad u kululaato ilaa 195 degree foorno.
Hilibka hilibka laga bilaabo hilibka lo'da
Si sahlan oo sahlan loo diyaariyo hilibka hilibka ee leh ukunta waxaa ku jira ugu yaraan waxyaabo kale oo dheeri ah, laakiin waa wax la yaab leh oo uducsan. Waxaad si fudud ku dhejin kartaa salka saxanka dhowr jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, laakiin si deg deg ah oo qurux badan, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo blender iyo si taxaddar leh u isticmaali maaddooyinka. Basasha waxay ku dari doonaan khudradda dheeraadka ah iyo faro-gelinta saxda ah, laakiin ha dhaafin qaddarka lagu taliyay, si aanay u jebin dhadhanka jilicsan ee cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 700 g;
- Basasha - 100 g;
- Ukunta ayaa loo doortay - 3 gogo ';
- dufanka khudradda - 20 ml;
- basbaaska, milixda.
Diyaarinta
- Sigaarka waxaa la diyaariyaa oo dhulka ku leh nalalka hab kasta oo la heli karo.
- Ku dar shaashooyin cusbo iyo dhir udgoon, qaawi oo si taxadar leh u cajiinka qaaddo ka hor inta aan la karinin ilaa xumbo badan oo borotiinka ah.
- Ku dhaji salfiga hilibka hilibka ee ku jira shidaal saliid ah oo isku kari ilaa 185 digrii afartan iyo shan daqiiqo.
Hilibka hilibka laga bilaabo digaag - qaacidada
Hilibka hilibka ee leh khudradda cagaaran ama jiiska waa mid ugu faa'iido leh isla markaana waqti isku mid ah oo dhadhan fiican leh, gaar ahaan haddii aad qaadato hilib digaag ama hilib turki ah. Nooca aasaasiga ah ee la soo jeediyey ee la soo jeediyey waa la bedeli karaa iyadoo la badalayo nooca salka iyo waxyaabaha kale ee dheeraadka ah, iyo in lagu daro kuwa kale dhadhankaaga iyo iyaga oo dhadhamiya xilliyada dheeraadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- dufanka kareemka - 0.5 litir;
- Butter - 60 g;
- manga - 100 g;
- jiis adag (optional) - 100 g;
- crackers for breading - 40 g;
- isku dar ah oo ah dhir udugga digaaga - 2 qanjiradood;
- basbaas dhulka, milix.
Diyaarinta
- Hilibka doofaarka ayaa dhowr jeer la gooyaa booga hilibka ama waxaa lagu duubay blender oo ay weheliyaan farmaajo, jiir.
- Cunto cusbada, basbaaska, dhadhanka dhadhanka ah, jilicsan saliida jilicsan, ku shub mambo, ku shub kareemka oo si fiican u xoq.
- Ugu dambeyntii, xayawaan dheeri ah ayaa la soo saaray, isku dayaya in uu ilaaliyo quruxdiisa, si tartiib ah u qulqulaya forcemeat leh qaaddo ama spatula.
- Waxay ku sii jirtaa oo keliya inay saldhigto salka saxarada oo ah qaab saliid leh oo la rusheeyey, dusha sare kaga daadi jajabyada jilibka iyo dubi hilibka hilibka 185 digrii afartan iyo shan daqiiqo.
Hilibka suugada ee kala duwan
Haddii aysan jirin rabitaan ah in la dubo hilibka hilibka ee foornada, macmacaanka ku yaala noocyada kala duwan ayaa noqon doona mid kale oo weyn. Iyo, adigoo isticmaalaya habka "dubista", waxaad heli kartaa dhadhan isku mid ah sida roodhiga caadiga ah. Intaa waxaa dheer, qalabka waxaa loo isticmaali karaa in lagu helo cuntada kala duwan ee cuntooyinka iyada oo loo marinayo barnaamijka u dhigma.
Hilibka Soufflé ayaa caadka
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida si habboon loogu diyaariyo hilibka hilibka ee weelka wax lagu buufiyo. Hilibka waxaa la qaadi karaa nooc kasta, laakiin cunto badan oo faa'iido leh ayaa laga sameeyaa bakaylaha, turkey, digaaga iyo digaaga. Khudaarta kudheerta saldhigga waxay ka dhigeysaa suufka intaa ka badan oo sahlan, yaraynta kalooriga, iyo isticmaalka cagaarka iyo dhirta ayaa ku dari doona dukaanka dheeraadka ah. Haddii daaweynta loogu talagalay ilmaha ama nafaqada cudurada habka dheef-shiidka, ka dibna waa in la iska ilaaliyaa basbaaska iyo maaddooyinka culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda ama shandada - 700 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- caano - 400 ml;
- Butter - 40 g;
- manga - 70 g;
- cagaarka, xawaashka, milixda.
Diyaarinta
- Rootiga caanaha ama roodhida waxaa lagu rusheeyaa blender oo ay weheliso dabacasaha.
- In mushqusha ka keentay, jiifay jaallo, semolina, ku shub caano, tuurin subagga jilicsan jilicsan, cusbo, xawaashka iyo cagaarka iyo mar kale.
- Si tartiib ah iskula xakamee xumbada borotiinka oo u wareeji walxaha ku jira shimbiraha saliida leh.
- Diyaarso hilibka hilibka loogu talagalay labada qof ee qaboojiyaha qalabka loogu talagalay soddon daqiiqo, xulashada habka ku haboon.