Mania waxay isku mid tahay sida xanaanada

Manna Bitovki - ma aha oo kaliya beddelka asalka ah ee kashki quraacda carruurta, laakiin sidoo kale macmacaan fudud, kaas oo rafcaan u ah kuwa aad jeceshahay. Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo dhirta manna ee dhadhan fiican leh, iyo, dabcan, waxay ku raaxaysan doonaan dhadhanka cajiibka ah ee saxan.

Recipe for keegarka semolina ee xanaanada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano - 500 ml;
• semolina - 100 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• dhulka xayawaanka ah - 100 g;
• sabiibka - 30 g;
• sisinta - 3 tbsp. qaadooyin;
• Butter - 20 g.

Wajiga:

• biyaha la buufiyay - 750 ml;
• cherry, gooseberries - 150 g;
• istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 50 g.

Diyaarinta

Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo manna yar oo la mid ah macmacaanka, sida xannaanada. Caanaha waxaa lagu shubaa digsi oo ku shubaa kariyaha, oo ay ku jiraan dab yar. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay u bilaabmeyso karkarinta, waxaan yareynaa ololka iyo ku shub khafiif khafiif ah ee semolina qalalan. Iskeelin leh qaaddo, ku dar milix iyo sonkor si aad u dhadasho oo si fiican u walaaq. Boorash karkari leh karkar wakhti ah 2 daqiiqo, ka dibna ka saari suxuunta dabka oo tuur xabbad subag. Daboolka daboolka ku dabool daboolka, ku duub buste diirran oo ka tag fasax ilaa 10 daqiiqo. Oo wakhtigan waxaan diyaarin doonaa jelly: waxaan kala soocaa berry, iyaga dhaq, qaado lafaha haddii loo baahdo iyo ku dar baaquli qoto dheer. Weel yar oo aan ku shubi karno balsa baradho oo ku shub hal galaas oo biyo ah qabow. Vodichku haray wuxuu ku shubay dheri midho ah oo ku rid dabka. Marka uu boogo, ku dar sonkorta dhadhanka iyo qaso. Ka dib daqiiqad, ku dar qulqulo khafiif ah oo dareeraha dareeraha ah iyo kari mari jelly yar yar ilaa hal daqiiqo, ilaa si khafiif ah u sii dartaa, kareyso joogto ah. Ka dibna si tartiib ah uga saar dabka dabka oo ka tag. Boorashka semolina ee la qaboojiyey, waxaan jebinaa ukumaha, dhagax ku ridaa oo si taxadar leh u wada daraan wax walba. Sinti lagu dubay digsi qallalan oo engegan ilaa buni dahab ah oo isku dhafan oo la isku qasan. Laga soo bilaabo Semolina waxaan samaynaa keega yar yar, waxaannu ku dhejinaynaa xayawaannada waawayn oo ku ridaan digsi qaboojiye leh saliid diiran. Waxaad shiishi kartaa baaldiyada illaa 3 daqiiqo dhinac kasta si ay hoos u jilicsan. Ka dibna ku wareeji mashiinka bitovka si saxan, ka waraabiyo berry jelly oo u adeega miiska mugdiga ama qabow. Bedelkii dhunkashada waxaad ku daadin kartaa xayiraad, xabo, malab ubax ama caanaha gogosha leh.

Waxaanu bixinaa hal dariiqo kale, sida loo diyaariyo xabbadood oo laga soo qaato rootiga semolina .

Mania waxay u egtahay sida xanaanada caruurta foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• semolina - 5 tbsp. qaadooyin;
• lo'da caanaha - 150 ml;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
• rootiska - 200 g.

Diyaarinta

Marka hore, ku shub caanaha digsiga, ku rid kuleyl dhexdhexaad ah una keen karkar. Ka dib, walaaqaya qaaddo, ku shub si tartiib tartiib ah una kari ilaa 10 daqiiqo illaa gobol si weyn u dherer leh. Ka dib markaa, si taxadar leh uga saari kuleylka oo ka tago qabow, daboolida daboolka. Boorashka barafka ah ee la barbardhigo waxaan u wareegaynaa qoto dheer baaquli dhaldhalaalka ah, jebiyaan ukunta oo si fiican isku walaaq oo qasacadaysan illaa inta laga helayo isku-joog buuxda. Marka xigta, gacmahaaga si yar oo biyo ah u qoy, qaado qadar yar oo booris ah oo ka samee cutlets dhexdhexaad ah. Hadda waxaan ku duubi karnaa qolalka dhulka ama burka. In digsi qaboojiyaha, dhalaali yar yar oo subagga ah iyo u soo dir baqshiishka semolina. Ku dhaji daboolka dabka ee dabka ugu yar. Marka qolofka dahabka ah uu soo baxo, si taxaddar leh u soo rogo kuna calaamadee 3 daqiiqo dheeraad ah. Taas ka dib, waxaynu ku beddelnaa miinada miinada oo ay ku dubi karayaan foornada, rusheeyana leh labeen dhanaan iyo ku shub sonkorta budada. Cunto diyaar ah ayaa la siiyaa nooc kasta oo leh shaah kulul ama caano.