Daryeelka caafimaadka ee ilmaha la jecel yahay, hooyooyinku waxay isku dayaan inay karsado cunnooyinka carruurta ee faa'iido leh. Dabcan, liiska noocaas ah waa mid aad u kooban. Iyo si loo barbardhigo cuntooyinka jeexjeexyada ah, waxaa haboon in la siiyo fiiro gaar ah oo loogu talagalay barafka carruurta. Qaar ka mid ah waxaa la karin karaa xitaa carruurta. Sidaa daraadeed si aad u kariso baradho ilmaha?
Mankeynta carruurta ee mankinka
Mashiinka macaanka waa saxanka ugu caansan. Xaqiiqdii, in badan oo naga mid ah oo ah hooyadiisii ayaa carruurnimadiisii u karisay quraacda. Waa suurtagal in la isticmaalo cunto karinta duufaankan ilmo hal sano jir ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 50 g;
- biyaha - 150 ml;
- caanaha - 150 ml;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- subagga - 10 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Berri rooti - 5 g;
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo semolina, caano iyo biyo, waxaad karisaa boorashka 4 daqiiqo, kadibna u diyaari 10 daqiiqo. Ku darida saliidda boorashka, ukunta garaaca iyo sonkorta, walaaq. Muuqaal ku salaysan saliid iyo xargaha barxadaha, qoyso miiro iyo dubi ilaa 25 daqiiqo.
Maqaar carruurta
Isku dhufashada jajabka leh dufcada dhadhan fiican leh oo waxtar leh oo laga helo jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 75 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- tufaax - 80 ml;
- sonkorta - 1 tsp;
- subagga - 10 g.
Diyaarinta
Peel iyo jarjar gawracadaha xabadaha. Ku dar isaga sharoobada leh suufka jiiska, sonkorta iyo ukunta, isku dar. Ku rid isku dar ah dubista dubista iyo dubi 20 daqiiqo.
Daraasadda bariiska ee caruurta
Biyo digaag ah oo laga helo bariis ayaa loo diyaarin karaa cunnida quraacda halkii laga heli lahaa boorash.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 50 g;
- biyo 100 ml;
- caano - 100 ml;
- sonkorta - 1 tsp;
- sabiibka - 2 tsp;
- subagga - 10 g.
Diyaarinta
Dareemka waa in lagu shubo biyo ilaa 20 daqiiqo. Biyo caano leh, ku kari bariis iyo qabow. Ukunta cad cad, ku shub oo wadajir leh dhadhanka iyo sabiibta Boorashka oo waliba wax waliba isku daraan. Ka dhig masska soo go'ay on xaashida dubista greased iyo dubi waayo wax ka badan 20 daqiiqo.
Maadada caanaha carruurta
Carruurta qaarkood ma jecla caano badan, in dhammaan caqabadaha ay cunaan saxaraha caanaha waa wax aan faa'iido lahayn. Isku day in aad "qaawiso" alaabada waxtar leh ee macmacaanka jilicsan iyo macaan - duufaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 400 ml;
- sonkorta - 40 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 50 g;
- subagga - 20 g;
- istaarijka - 15 g;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
In 100 ml oo caano ah, milmaan istaarijka. Ku daadi jajabka isku dar ah, oo la shiiray sonkorta, iyo boodboodka. Ka dibna ku dar bur iyo mar kale mar kale. Inta ka hartay caanaha, ku shub baasto ah vanillin iyo karkari. Ku shub caanaha khafiifinta khafiifka ah si aad uhesho caanaha iyo mar kale mar kale. Ka dibna ku dar subag iyo mar kale. Ku dar qiyaasta borotiinka ee isku darka. Ku rid macmacaanka mustaqbalka ee foomka greased iyo dubi foornada 5 daqiiqo.
Dheecaanka shukulaatada ee carruurta
Cuntadani waxay ku haboontahay munaasabadda xafladaha, sababtoo ah carruurtu waxay jecel yihiin shukulaatada. Si kastaba ha noqotee, sida hooyooyinkood! Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo buuggan dufanka leh ee carruurta 3 sano jir, maxaa yeelay shukulaatada waxay keeni kartaa xasaasiyad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatada - 50 g;
- caano - 200 ml;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- istaarijka - 5 tsp.
Diyaarinta
Daadi shukulaatada biyaha qubeyska, kadibna ku dar sonkorta iyo caanaha. Soo qaado bacda shukulaatada si karkariyo. Iska ilaali istaarijka leh qadar yar oo ah biyo qabow oo la kariyey. Ku shub istauunjka shukulaatada khafiif ah iyo walaaq. U ogolow isku darka inuu kululeeyo kuleylka hooseeyo illaa qaro weyn, ka dibna ku shub maryaha oo u dhaaf si ay u qaboojiso.
Hilibka lagu dubo carruurta
Saabadani waxay udhaqaaqi doontaa ilmaha - waxay noqon doontaa mid sahlan in la cuno. Dareemo hilib nafaqo leh ayaa lagula talinayaa in la kariyo qadada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka dufanka yar - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 40 ml;
- rootiga cad - 15 g;
- subagga - 3 garaam,
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Karkari hilibka oo u soo jiid jiidka hilibka 2 jeer. Ku qoy rootiga caanaha, kadibna ku dar hilibka jarjaran. Cabbirta caanaha leh caanaha ilaa inta ay joogtada tahay boorashka, ku dar qajaar iyo qaso. Kadibna si tartiib ah ku shub borotiinka la kariyey. Saliida foomka subag iyo saar hilibka hilibka. Mishiinka waxaa la kariyaa dhowr daqiiqadood.
Waxaan jeclaan lahaa hooyooyinka inay wax fiican wax cunaan, iyo carruurta - cunto xumo fiican!